אֲסוּרִין בְחוֹתָם אֶחָד חילתית מוֹרַיְיס פַת
גְּבִינָה מוּתָּרִין בְחוֹתָם אֶחָד פַת לְמַאי נֵיחוּש
לָהּ אִי מִשּוּם אִיחֲלוּפֵי קְרִירָא בַחֲמִימָא מֵידַע
יְדִיעַ דְחִיטֵּי בִדְשַעֲרֵי נַמִי מֵידַע יְדִיעַ אִי כִי
הֲדָדֵי כֵיוְָן דְאִיכָא חוֹתֵם אֶחָד לָא טָרַח ומזייף
וְְרַב מ״ש גְּבִינָה דְלאֹ טָרַח ומזייף חָלָב נַמִי
לָא טָרַח ומזייף אָמַר רַב כַהֲנָא אַפֵיק חֵלֶב
וְְעָיֵיל חֲתִיכַת דָג שֶאֵין בָהּ סִימָן הַיְינוּ בָשָר
תְּרֵי גַּוְְוְנֵי בָשָר וּשְמוּאֵל אוֹמֵר בי״ת אָסוּר
בְחוֹתָם אֶחָד מח״ג מוּתָּר בְחוֹתָם אֶחָד בָשָר
יַיִן תְּכֵלֶת אֲסוּרִין בְחוֹתָם אֶחָד מוֹרַיְיס חילתית
גְּבִינָה מוּתָּרִין בְחוֹתָם אֶחָד לִשְמוּאֵל חֲתִיכַת
דָג שֶאֵין בָהּ סִימָן הַיְינוּ בָשָר תְּרֵי גַּוְְוְנֵי בָשָר
לָא אַמְרִינָן ת״ר אֵין לוֹקְחִין ימ״ח מח״ג
בְסוּרְיָא לָא יַיִן וְְלאֹ מוֹרַיְיס וְְלאֹ חָלָב וְְלאֹ
מָלַח סלקונדרית וְְלאֹ חילתית וְְלאֹ גְּבִינָה
אֶלָּא מִן הַמוּמְחֶה וְְכוּלָּן אִם נִתְאָרַח אֵצֶל
בַעַל הַבַיִת מוּתָּר מְסַיַּיע לֵיהּ לְרַבִי יְהוֹשֻעַ בֶן
לֵוְִי דא״ר יְהוֹשֻעַ בֶן לֵוְִי שַגֵּר לוֹ בַעַל הַבַיִת
לְבֵיתוֹ מוּתָּר מ״ט בַעַל הַבַיִת לָא שָבֵיק
הֶיתֵּירָא וְְאָכַל אִיסּוּרָא וְְכִי מְשַגֵּר לֵיהּ מִמַאי
דְאָכֵיל מְשַדַר לֵיהּ׃ וּמֶלַח סלקונדרית׃
מַאי מֶלַח סלקונדרית אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר
שְמוּאֵל מֶלַח שֶכָל סלקונדרי רוֹמִי אוֹכְלִין
אוֹתָהּ תָּנוּ רַבָנַן מֶלַח סלקונדרית שְחוֹרָה אֲסוּרָה לְבָנָה מוּתֶּרֶת דִבְרֵי
רַבִי מֵאִיר רַבִי יְהוּדָה אוֹמֵר לְבָנָה אֲסוּרָה שְחוֹרָה מוּתֶּרֶת רַבִי יְהוּדָה בֶן
גַּמְלִיאֵל מִשּוּם רַבִי חֲנִינָא בֶן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר זוּ וְְזוֹ אֲסוּרָה אָמַר רַבָה בַר בַר חָנָה
אֲמַר רַבִי יוֹחָנָן לְדִבְרֵי הָאוֹמֵר לְבָנָה אֲסוּרָה קירבי דָגִים לְבָנִים טְמֵאִים מְעוֹרָבִין
בָהּ לְדִבְרֵי הָאוֹמֵר שְחוֹרָה אֲסוּרָה קירבי דָגִים שְחוֹרִים טְמֵאִים מְעוֹרָבִין
בָהּ לְדִבְרֵי הָאוֹמֵר זוֹ וְְזוֹ אֲסוּרָה זֶה וְָזֶה מְעוֹרָבִין בָהּ אָמַר רַבִי אַבָהוּ מִשּוּם
רַבִי חֲנִינָא בֶן גַּמְלִיאֵל זָקֵן אֶחָד הָיָה בִשְכוּנָתֵנוּ שֶהָיָה מַחֲלִיק פָנֶיהָ בְּשׁוּמָן
חֲזִיר׃ הֲרֵי אֵלּוּ אֲסוּרִים׃ לְמַעוּטֵי מַאי לְחִזְקִיָּה לְמַעוּטֵי בְיָדוּעַ לְרַבִי יוֹחָנָן
לִמְעוּטֵי מוֹרַיְיס וּגְבִינַת בֵית אוּנַיְיקִי וּסְתָמָא כר״מ׃ מתני׳ וְְאֵלּוּ מוּתָּרִין
בַאֲכִילָה חֵלֶב שֶחֲלָבוֹ עוֹבֵד כוֹכָבִים וְְיִשְרָאֵל רוֹאֵהוּ וְְהַדְבָש והדבדבניות
אע״פ שֶׁמְּנַטְּפִין אֵין בָהֶן מִשּוּם הֶכְשֵר מַשְקֶה וּכְבָשִׁין שֶאֵין דַרְכָן לָתֵת
לְתוֹכָן יַיִן וְְחוֹמֶץ וְטָרִית שֶאֵינָהּ טְרוּפָה וְְצִיר שֶיֵּש בָהּ דָּגָה וְְעָלָה שֶל
חילתית וְזֵיתֵי גְּלוּסְקָאוֹת המגולגלין ר׳ יוֹסֵי אוֹמֵר הַשְּלָחִין אֲסוּרִין הַחֲגָבִים
הַבָאִים מִן הַסְּלוּלָה אֲסוּרִין מִן הַהַפְתֵּק מוּתָּרִין וְְכֵן לִתְרוּמָה׃ גמ׳ תְּנִינָא
לְהָא דת״ר יוֹשֵב יִשְרָאֵל בְצַד עֶדְרוֹ שֶל עוֹבֵד כוֹכָבִים וְְעוֹבֵד כוֹכָבִים חוֹלֵב
לוֹ וּמֵבִיא לוֹ וְְאֵינוֹ חוֹשֵש הֵיכִי דָמֵי אִי דְלֵיכָא דָבָר טָמֵא בְעֶדְרוֹ פְשִיטָא
וְְאִי דְאִיכָא דָבָר טָמֵא בְעֶדְרוֹ אַמַאי לְעוֹלָם דְאִיכָא דָבָר טָמֵא וְְכִי קָאֵי חֲזִי
לֵיהּ וְְכִי יְתֵיב לָא חֲזִי לֵיהּ מַהוּ דְתֵימָא כֵיוְָן דְיָתֵיב לָא חֲזִי לֵיהּ נֵיחוּש דִלְמָא
מַיְיתֵי וּמַעֲרָב בֵיהּ קמ״ל כֵיוְָן דְכִי קָאֵי חֲזִי לֵיהּ אירתותי מֵירְתַת וְְלָא מִיעָרַב
בֵיהּ׃ וְְהַדְבָש׃ דְבַש לְמַאי נֵיחוּש לָהּ אִי מִשּוּם אִיעָרוּבֵי מֵיסְרָא סְרֵי אִי
מִשּוּם בִישּוּלֵי עוֹבְדֵי כוֹכָבִים נֶאֱכָל כְמוֹ שֶהוּא חַי אִי מִשּוּם גִּיעוּלֵי
עוֹבְדֵי כוֹכָבִים נוֹתֵן טַעַם לִפְגָם הוּא וּמוּתָּר׃ והדבדבניות אַף עַל פִי
שֶׁמְּנַטְּפוֹת אֵין בָהֶן מִשּוּם הֶכְשֵר מַשְקֶה׃ וּרְמִינְהִי הַבוֹצֵר לַגַּת שַמַאי
אוֹמֵר הוּכְשַר הִלֵּל אוֹמֵר לאֹ הוּכְשַר וְְאוֹדֵי לֵיהּ הִלֵּל לְשַמַאי הָתָם
קָא בָעֵי לֵיהּ לְמַשְקֶה הָכָא לָא קָא בָעֵי לֵיהּ לְמַשְקֶה׃ וְטָרִית שֶאֵינָהּ טְרוּפָה׃
תָּנוּ רַבָנַן אֵיזוֹ הִיא טָרִית שֶאֵינָהּ טְרוּפָה כָל שֶראֹש וְשִׁדְרָה נִיכָר
וְְאֵיזוֹ צִיר שֶיֵּש בָהּ דָּגָה כָל שכילבית אַחַת אוֹ שְתֵּי כילביות
שׁוֹטְטוֹת.
אֲסוּרִין בְחוֹתָם אֶחָד. לְשַגֵּר בְיַד עוֹבֵד כוֹכָבִים דְכֵיוְָן דְבָשָר וּתְכֵלֶת
דְמֵיהֶן יְקָרִים טָרַח ומזייף לְהַחֲלִיפָם וְְעַל הַיַּיִן לנסכו וְאַחְלָב פָרֵיךְ לְקַמָן׃
חילתית. לְהַחֲלִיף זֶה בָזֶה פוּרְתָּא הוּא דִמְהַנֵּי וְְלאֹ טָרַח ומזייף: פַת
לְמַאי נֵיחוּש לָהּ. כְלָל לאֹ גָּרְסִינַן [ הָכָא אֶלָּא בְמִלְּתֵיהּ דִשְמוּאֵל גָּרְסִינַן
] לָהּ ( והכי ) [ וְְהָכָא ] גָּרְסִינַן מַאי
שְנָא גְּבִינָה כו׳׃ חֲתִיכוֹת דָג. דְמֵיהֶן
יְקָרִים ומזייף׃ שְמוּאֵל כו׳. שְמוּאֵל
לאֹ פָלֵיג אַדְרַב אֶלָּא קָסָבַר לָא צָרִיךְ
לאתנוחי סִימָנָא לְמִיתְנֵי אחתיכת דָג
לְאִיסּוּר וְְעַל הַפַת לְהַתִּיר כִּדְמְפָרַשׁ
וְְאָזֵיל׃ וּשְמוּאֵל. אֲמַר לָךְ חֲתִיכַת
דָג הַיְינוּ בָשָר וְְכֵיוְָן דְבָשָר אַשְמוּעִינַן
הֲרֵי דָגִים בִכְלָל׃ וּפַת לְמַאי נֵיחוּש
לָהּ. דניתב לָהּ סִימָנָא לְהַתִּיר ולמיתני
חמפ״ג׃ אִי מִשּוּם אִיחֲלוּפֵי כו׳.
מַאי אִיכָא לְמֵיחַש׃ כִי הֲדָדֵי. שֶמָא יֵש
עִמוֹ הַדוֹמֶה לוֹ פְשִיטָא לָן כֵיוְָן דְאִיכָא
חוֹתֵם לאֹ טָרַח ומזייף בְמִידֵי דְלֵית
לֵיהּ רַוְְוְחָא׃ ה״ג וּשְמוּאֵל חֲתִיכַת
דָג הַיְינוּ בָשָר וּתְרֵי גַוְְוְנֵי בָשָר לָא
אַמְרִינָן פַת לְמַאי נֵיחוּש לָהּ כו׳׃ אֵין
לוֹקְחִין ימ״ח מח״ג כו׳. שחנוונים
שֶׁבְּסוּרְיָא חֲשִידִי דְלָא קָפְדֵי אַלִּפְנֵי
עִוֵּר לאֹ תִתֵּן מִכְשוֹל וּמְזַבְנֵי לְיִשְרָאֵל
דְבָרִים שֶלָּקְחוּ מִן הָעוֹבֵד כוֹכָבִים מִיהוּ
אִינְהוּ גּוּפַיְיהוּ לָא אַכְלֵי אִיסּוּרָא הִלְכָךְ
אִם נִתְאָרַח אֶצְלוֹ מוּתָּר לֶאֱכוֹל עִמוֹ׃
שִיגֵּר לוֹ. בְמַתָּנָה׃ סלקונדרי רוֹמִי.
נַחְתּוֹמִין שֶבְרוֹמִי׃ אוֹכָלִין אוֹתָהּ.
וְְאָסוּר מִשּוּם שֶמְעָרְבִין בָהּ קירבי
דָגִים טְמֵאִים וְַחֲתִיכוֹת גְּדוֹלוֹת עוֹשִין
מִמֶנָּה׃ זָקֵן אֶחָד. עוֹבֵד כוֹכָבִים הָיָה׃
לְמַעוּטֵי בְיָדוּעַ. גַּבֵי כְבָשִין שֶדַרְכָן
לָתֵת לְתוֹכָן יַיִן וְְחוֹמֶץ וְְאִם בְיָדוּעַ שֶנָּתַן
יַיִן שָם אֲסוּרִין אֲפִילּוּ בַהֲנָאָה׃ לְמַעוּטֵי
מוֹרַיְיס. דְאָסוּר אפי׳ בַהֲנָאָה וְְהַךְ
סתמ׳ ר״מ הִיא׃ מתני׳ והדבדבניות.
אֶשְכוֹלוֹת שֶל עֲנָבִים׃ שֶאֵינָהּ טְרוּפָה.
שניכרין חֲתִיכוֹת דָגִים׃ עָלֶה שֶל
חילתית. דְהָא לאֹ מִפְסְקוּ לָהּ בְסַכִינָא׃
וְזֵיתֵי גְּלוּסְקָאוֹת המגולגלין. זֵיתִים
הכנוסין בִכְלִי עָגוֹל וּמִתְחַמְּמִין ונעצרין
מֵאֵילֵיהֶן כְעֵין גְּלוּסְקָא. מְגוּלְגָּלִין כְמוֹ
מְגוּלְגֶּלֶת שנתחממו וְנִרְפּוּ מֵחֲמַת שַׁמְנָן
ובלע״ז מול״ש ובגמ׳ ( דף מ׃)
פָרֵיךְ פְשִיטָא לְמַאי נֵיחוּש לָהּ׃ שְלָחִין
אֲסוּרִין. אזיתים קָמַהֲדַר וּבַגְּמָרָא
(דף מ׃) מְפָרֵש לָהּ׃ מִן הַסְּלוּלָה.
הַנִּמְכָּרִין בַסַּל לִפְנֵי הַחֶנְוְָנִי אֲסוּרִין
בִגְמָרָא מְפָרֵש מִפְנֵי שמזלף עֲלֵיהֶן
יַיִן׃ מִן הַהַפְתֵּק. מָקוֹם כינוסן שֶל
חֲגָבִים מְלוּחִין׃ מוְתרין. דְאֵין מזלף
עֲלֵיהֶן עַד שֶנּוֹתְנוֹ לְפָנָיו לִמְכוֹר׃
וְְכֵן לִתְרוּמָה. מְפָרֵש בגמ׳׃ גמ׳
יוֹשֵב יִשְרָאֵל. וְַאֲפִילּוּ אֵין רוֹאֵהוּ׃
אִיעָרוּבֵי. שֶמָא עֵירֵב בוֹ יַיִן׃
הַבוֹצֵר לַגַּת. לְדָרְכָן בַגַּת וְְלַעֲשוֹת
מֵהֶן יַיִן׃ הוּכְשַר. לְעִנְיַן טוּמְאָה
בְמַשְקֶה הנזלף הוֹאִיל וּלְכָךְ הֵן עוֹמְדִין
נִיחָא לֵיהּ בְמַאי דְנָפֵיק מִינַּיְיהוּ.
ודבדבניות עַצְמָן הֵן לַאֲכִילָה׃ כָל
שֶראֹש וְשִׁדְרָה נִיכָרִין. שֶל כָל דָג
וְְדָג שֶׁהַדָּגִים נִיכָרִין בְּרֹאשָׁן בֵין טָמֵא
לְטָהוְרֹ שֶׁהַטְּמֵאִים רָאשֵיהֶן חַדִּים וְְאֵין
לָהֶן חוּט הַשִּדְרָה׃ כִילְבִית. גְּדֵילָה מֵאֵילֶיהָ בְצִיר דָגִים טְהוֹרִים וְָאֵם יֵש שָם צִיר דָגִים טָמֵא אֵין כִילְבִית גְּדֵילָה בוֹ׃
פַת לְמַאי נֵיחוּש לָהּ כו׳. בְּקוּנְטְרֵס לאֹ גָּרַס הַאי עֵד מִילְּתֵיהּ
דִשְמוּאֵל וְְנִרְאֶה טַעְמָא מִשּוּם דְלמה יִקְשֶׁה זֶה עַל פַת יוֹתֵר מִן
הָאֲחֵרִים מִיהוּ אֵין בִשְבִיל כָךְ לְהַגִּיהַּ הַסַּפָרִים׃ ימ״ח מח״ג אֵינָם
ניקחים אֶלָּא מִן הַמוּמְחֶה. ואע״ג דְקָא חֲשִיב חֵלֶב הוּצְרַךְ לַחֲשׁוֹב
גְּבִינָה לְפִי שֶאֵין טַעַם אִיסּוּרָן שָוְֶה
שֶׁחֵלֶב אָסוּר מִשּוּם עֵירוּב חֵלֶב טָמֵא
אֲבָל טַעַם גְּבִינָה הוּא מִשּוּם גִּילוּי
כדפרי׳ לְעֵיל ( דף לה.) מִיהוּ לְרַבִי
יִרְמְיָה דִמְפָרֵש לְעֵיל ( שם ) טַעַם
גְּבִינָה מִשּוּם צִחְצוּחֵי חֵלֶב טָמֵא לפרש״י
קָשֶה לְרַבִי יְהוּדָה לָמָה הוּצְרַךְ לְשַנּוֹת
כָאן גְּבִינָה וּבְתוֹסֶפְתָּא קָא חָשֵיב
בְזאֹת הּבריּיּתּא בִמְקוֹם חֵלֶב חֲתִיכַת
דָג שֶאֵין בָהּ סִימָן׃ תְּנִינָא לְהָא
דת״ר. תֵּימָה דְהָא תָּנֵי במתני׳ וְְיִשְרָאֵל
רוֹאֵהוּ מַשְמַע הָא לָא חֲזִי לֵיהּ כָל
שַעְתָּא אָסוּר וי״ל דרואהו לָאו דַוְְקָא
אֶלָּא ר״ל יָכוֹל לִרְאוֹתוֹ׃ אִי דְלֵיכָא
דָבָר טָמֵא בְעֶדְרוֹ פְשִיטָא. דְכֵיוְָן
דְיוֹשֵב בְצַד עֶדְרוֹ וְְלֵיכָא לְמֵיחַש לגילוי
כֵיוְָן שֶכָל שָעָה הוּא תופסו בְיָדוֹ א״כ
לֵיכָא לְמֵיחַש לְמִידֵי מִיהוּ הֵיכָא דְיֵש
לָחוּש לגילוי אָסוּר כדפרישית לְעֵיל
דמסננת לָא מְהַנֵּי מִידִי הֵיכָא דטרקי׳
כדאמרי׳ בהגוזל בַתְרָא ( ב״ק דף
קטו׃)׃ הָתָם קָא בָעֵי לֵיהּ לְמַשְקֶה.
וא״ת וּדְקָאָרֵי לָהּ מַאי קָאָרֵי
פְשִיטָא דבוצר לַגַּת תְּנַן וי״ל דס״ד
דמקשה דה״ה בוֹצֵר לַאֲכִילָה וְְהָא
דְנָקַט לַגַּת לְרִבּוֹתָא ( דב״ה ) [ דְהִלֵּל
] דַאֲפִילּוּ הָכִי לָא הוּכְשַר׃