בַת יוֹמָא דְלָאו נוֹתֵן טַעַם לִפְגָם הוּא מִכָאן
וְְאֵילָךְ לִישְתְּרִי גְּזֵירָה קְדֵירָה שֶאֵינָהּ בַת
יוֹמָא מִשּוּם קְדֵירָה בַת יוֹמָא וְְאִידָךְ קְדֵירָה
בַת יוֹמָא נַמִי מִפְּגַם פָגְמָה רָמֵי לֵיהּ רַב
עַמְרָם לְרַב שֵשֶת תְּנַן הַשִּׁפּוּדִין וְְהָאַסְכְלָא
מְלַבְּנָן בָאוּר ( והתני׳ ) גַּבֵי קָדָשִים הַשַּפוּד
וְְהָאַסְכְלָא מַגְעִילָן בַחַמִין א״ל עַמְרָם בְרִי
מָה עִנְיַן קָדָשִים אֵצֶל גִּיעוּלֵי עוֹבְדֵי כוֹכָבִים
הָכָא הֶיתֵּירָא בָלַע הָתָם אִיסּוּרָא בָלַע אֲמַר
רָבָא סוֹף סוֹף כִי קָא פָלֵיט אִיסּוּרָא קָא
פָלֵיט אֶלָּא אֲמַר רָבָא מַאי הַגְעָלָה נַמִי
שְטִיפָה וּמְרִיקָה א״ל אַבַיֵי מִי דָמֵי מְרִיקָה
וּשְטִיפָה בְצוֹנֵן הַגְעָלָה בְחַמִין אֶלָּא אָמַר
אַבַיֵי יַגִּיד עָלָיו רֵעוֹ תְּנָא הָכָא לִיבוּן וְְהוּא
הַדִין להגעלה תְּנָא הָתָם הַגְעָלָה וה״ה לליבון
א״ל רָבָא אִי הָכִי לתנינהו לְכוּלְּהוּ בַחֲדָא
וְְלִיתְנֵי חֲדָא בְאִידָךְ אַחֲרִיתִי וְְלֵימָא יַגִּיד
עָלָיו רֵעוֹ אֶלָּא אֲמַר רָבָא קָדָשִים הַיְינוּ
טַעֲמַיְיהוּ כִדְרַב נַחְמָן אָמַר רַבָה בַר אֲבוּהּ
דְאָמַר כָל יוֹם וְָיוֹם נַעֲשָה גִּיעוּל לַחֲבֵירוֹ
תֵּינַח שְלָמִים דְכֵיוְָן דְלִשַנֵּי יָמִים מִיתְאַכְלִי
מִקַּמֵי דְנֶיהֱוְֵי נוֹתָר קָא הָוְֵי גִּיעוּל אֶלָּא חַטָּאת
כֵיוְָן דליום וְְלַיְלָה מִיתְאַכְלָא כִי מְבֻשָּל בָהּ
הָאִידָנָא חַטָּאת הָוְֵי נוֹתָר כִי הֲדַר מְבֻשָּל בָהּ
לְמָחָר אוֹ שְלָמִים אוֹ חַטָּאת קָא פָלֵיט נוֹתָר
דְחַטָּאת דְהָאִידָנָא בְחַטָּאת וּשְלָמִים דִלְמָחָר
אָמְרִי לָא צְרִיכָא דְכִי מְבֻשָּל בָהּ חַטָּאת
הָאִידָנָא הֲדַר מְבֻשָּל בָהּ הָאִידָנָא שְלָמִים
דְחַטָּאת דִלְמָחָר וּשְלָמִים דְאֶתְמוֹל בַהֲדֵי
הֲדָדֵי קָא שַלִּים זִמְנַיְיהוּ וְַהֲדַר מְבַשֵּל שְלָמִים
דִלְמָחָר א״ה הַגְעָלָה נַמִי לָא לִיבָעֵי קַשְיָא
רַב פַפָא אָמַר הַאי קריד הַאי לאֹ קריד רַב
אַשִי אֲמַר לְעוֹלָם כְדַאֲמָרַן מֵעִיקָּרָא הָכָא
הֶתֵּירָא בָלַע הָכָא אִיסּוּרָא בָלַע וּדְקָא קַשְיָא
לָךְ דִבְעִידָנָא דְקָא פָלֵיט אִיסּוּרָא קָא פָלֵיט
בְעִידָנָא דְקָא פָלֵיט לאֹ אִיתֵיהּ לְאִיסּוּרָא
בְעֵינֵיהּ׃ וְְעַד כַמָה מְלַבְּנָן א״ר מַנִּי עַד שֶׁתְּשַׁיֵּר
קְלִיפָתָן וְְכֵיצַד מַגְעִילָן א״ר הוּנָא יוֹרָה קְטַנָּה
בְתוֹךְ יוֹרֶה גְּדוֹלָה יוֹרֶה גְּדוֹלָה מַאי ת״ש דְהַהוּא
דוּדָא דַהֲוְַאי בֵי רַב עֲקַבְיָה אַהֲדַר לֵיהּ
בַת יוֹמָא. שֶבִישֵּל בָהּ עוֹבֵד כוֹכָבִים הַיּוֹם אֲבָל בִישֵּל בָהּ אֶתְמוֹל
כְבָר הפיג בָהּ טָעֲמוּ בלינת לַיְלָה וְְשוּב כשפולטו בְתַבְשִיל אַחֵר
אֵינוֹ אֶלָּא לִפְגָם׃ מִכָאן וְְאֵילָךְ לִישְתְּרִי. אַף לְכַתְּחִלָּה׃ מַגְעִילָן.
לָא חֲשִיב כליבון דליבון שוֹרֵף אֶת הַכְלִי׃ גַּבֵי קָדָשִים הַשַּפוּד
וְְהָאַסְכְלָא. שצלה בָהֶן בְשַר קדֶֹש
מִשּוּם דְכִי אָתֵי לְמָחָר הָוְֵי נוֹתָר וְְכִי
הֲדַר מְבֻשָּל בְשַר קוֹדֶש לְמָחָר פָלֵיט
שַפוּד בְגַוֵּיהּ טַעְמָא וְְנוֹתָר אִיסּוּר
כָרֵת הוּא׃ עַמְרָם בָרִי. עַמְרָם בְנֵי׃
גַּבֵי קָדָשִים כִי בָלַע הַאי שַפוּד
הֶיתֵּרָא בָלַע. הִלְכָךְ סַגִּי לֵיהּ בְּהַגְעָלָה׃
אֶלָּא אֲמַר רָבָא. הַאי הַגְעָלָה דְקָתָנֵי
הָתָם מְרִיקָה וּשְטִיפָה כלּוּמר לְעוֹלָם
לפלוט הָאִיסּוּר וּוְַדַאי לִיבוּן בָעֵי כִשְאָר
בְּלִיעַת אִיסּוּר אֶלָּא מִצְוְתֹ מֶלֶךְ הִיא
בְקָדָשִים וּמֵרֵק וְשֻׁטַּף בַמַיִם כִי הֵיכִי
דְהָוְְיָא גְּזֵירַת הַכָתוּב כַאֲשֶר יִזֶּה מִדָמָהּ
עַל הַבֶגֶד דְבָעֵי כִיבוּס בְמָקוֹם קָדוֹש
וּשְבִירַת כְלִי חֶרֶס בְמָקוֹם קָדוֹש הוּא
וה״ה לִמְרִיקָה וּשְטִיפָה׃ א״ל אַבַיֵי
מִי דָמֵי. כלּוּמר מִי קָרֵי לִמְרִיקָה
וּשְטִיפָה הַגְעָלָה הָא כָל הַגְעָלָה רוֹתְחִין
מַשְמַע שֶכוֹפִין לְהָקִיא הַכְלִי מַה שֶבָלַע
וּמְרִיקָה וּשְטִיפָה בְצוֹנֵן הוּא כִדְאָמְרִינַן
בִשְחִיטַת קָדָשִים בפ׳ דַם חַטָּאת
(זבחים צו׃)׃ אֶלָּא אָמַר אַבַיֵי. הַגְעָלָה
מַמָש לפלוט מאיסורן וּדְקָא קַשְיָא לָךְ
מַתְנִיתִין דמצרכא לְהוּ לִיבוּן לָא תִּקְשֵי
דְוְַדַאי בֵין בְקָדָשִים בֵין בְּגִיעוּלֵי עוֹבְדֵי
כוֹכָבִים תַּרְוְַיְיהוּ בָעֵינַן לפלוט אִיסּוּר
לְבַד מְרִיקָה וּשְטִיפָה דְקָדָשִים דְאֵינָהּ
אֶלָּא מִצְוְתֹ הַמֶלֶךְ׃ וְיָגִיד עָלָיו רֵעוֹ.
וְְנִלְמַד מִשְנָה מֵחֲבֶירְתָּהּ שֶל קָדָשִים
מִמִּשְׁנָתֵנוּ ומשנתנו מִשֶּל קָדָשִים׃
וה״ה לליבון. שְנֵיהֶם צָרִיךְ׃ יַגִּיד
עָלָיו רֵעוֹ. אִיבָעֵי למתנינהו לְתַרְוְַיְיהוּ
לִיבוּן וְהַגְעָלָה בַחֲדָא אוֹ בְמִשְנָתֵנוּ
אוֹ בְקָדָשִים וְַהֲדַר לִיתְנֵי חָדָא בְאִידָךְ
וּתְגַמַר חֲבֵירְתָּהּ מִינָּהּ מַה הָתָם הָא
בְלָא הָא לֵיתָא ה״נ הָא בְלָא הָא
לֵיתָא׃ כָל יוֹם וְָיוֹם נַעֲשָה גִּיעוּל
לַחֲבֵירוֹ. שֶׁמְּבַשְּׁלִין בָהֶן וְְאֵינוֹ מסּפיּקּ
לִהְיוֹת נוֹתָר עַד שֶתַּחֲזוֹר ופולטו
בְתַבְשִיל אַחֵר וּלְקַמָּן פָרֵיךְ אִי הָכִי
הַגְעָלָה נַמִי לָא לִיבָעֵי׃ מִקַּמֵי דְלֶיהֱוְֵי
נוֹתָר הָוְוּ לְהוּ גִּיעוּל. שֶהֲרֵי כשבישל
בוֹ לְמָחָר פָלַט בְּלִיעָה מִיּוֹם אֶתְמוֹל׃
לָא צְרִיכָא דְכִי מְבֻשָּל בֵיהּ חַטָּאת
הָאִידָנָא הֲדַר מְבֻשָּל בֵיהּ. בוֹ בַיּוֹם
שְלָמִים חָזֶה וְְשוֹק שֶל כהֲֹנִים׃ בַהֲדֵי
הֲדָדֵי שַלִּים זימנייהו. וְְאֵין כָאן פְּלֵיטַת
נוֹתָר וְַהֲדַר מְבַשֵּל בֵיהּ שְלָמִים בוֹ בַיּוֹם
כִדְאָמְרִינַן בְכָל פַעַם מְבֻשָּל שְלָמִים לְאַחַר חַטָּאת בוֹ בַיּוֹם כִי הֵיכִי דְלָא
נֶיהֱוְוּ נוֹתָר לְמָחָר׃ ה״ג אִי הָכִי הַגְעָלָה נַמִי לָא לִיבָעֵי קַשְיָא׃ רַב
פַפָא אָמַר הַאי קריד הַאי לאֹ קריד. לְעוֹלָם בְקָדָשִים אִיסּוּרָא פָלֵיט
וּדְקָא קַשְיָא לָךְ נִיבָעֵי לִיבוּן כִי מתני׳ לָא דָמֵי דגיעול עוֹבְדֵי כוֹכָבִים
אַיְּידֵי דְלָא מְבַשְלֵי לְהוּ כָל שַעְתָּא וּמִתְקַשָּׁה הַבְלִיעָה בְתוֹכוֹ וְְנִדְבֶקֶת
בוֹ בְכוּלּוֹ טרשטרי״ש בלע״ז וְְאֵין נוֹחַ לפלוט בְּהַגְעָלָה עַד שמלבנו
בָאוּר אֲבָל בְקָדָשִים דְכָל שַעְתָּא מְבַשְלֵי בְהוּ לָא קריד וְנוֹחַ לפלוט
הִלְכָךְ ( סגי ) בְּהַגְעָלָה קָא פָלַט׃ לְעוֹלָם כִדְאָמְרִינַן מֵעִיקָּרָא.
דְהַיְינוּ מִשּוּם דִבְקָדָשִים הֶיתֵּירָא בָלַע וּדְקַשְיָא לָךְ כִי פָלֵיט אִיסּוּרָא
פָלֵיט לאֹ חֲמִיר אִיסּוּרוֹ שכשנעשה נוֹתָר לאֹ הָוְֵי אִיסּוּר בְעֵינֵיהּ
שֶבְתוֹךְ דוֹפְנֵי הַכְלִי הָיָה בָלוּעַ וּמֵעוֹלָם לאֹ הוּכַר אִיסּוּרוֹ׃ בְתוֹךְ
יוֹרֶה גְּדוֹלָה. שֶיִּהְיוּ רוֹתְחִין עוֹבְרִין עַל כוּלָּהּ׃ דוּדָא. קַלָּחַת׃
הַסַּכִין
בַת יוֹמָא. פֵירַש בְּקוּנְטְרֵס שֶבִישֵּל בָהּ עוֹבֵד כוֹכָבִים הַיּוֹם אֲבָל
אִם בִישֵּל בָהּ אֶתְמוֹל כְבָר הופג טָעֲמוּ בלינת לַיְלָה מַשְמַע
לפירושו דלינת לַיְלָה פוֹגֶמֶת וְְלאֹ בְעִינָן מֵעֵת לְעֵת וְְכֵן פר״ת דלינת
לַיְלָה פוֹגֶמֶת כִי לאֹ הָיָה דֶרֶךְ בַיָּמִים קַדְמוֹנִים לְבַשֵּל בַלַּיְלָה כדמשמע
בפ״ק דִבְרָכוֹת ( דף ב׃) בִּזְמַנִּים שֶקָּבְעוּ
לִקְרִיאַת שְמַע בִזְמַן שְכִיבָה בַכהֲֹנִים
וְַעֲנִיִּים וְְכָל אָדָם וְְזָכָר לְדָבָר דלינת
לַיְלָה מִיקְרֵי עֲבוֹר צוּרָה וְְהָוְֵי דְבָרִים
ק״ו אִם אוֹכֵל שֶהוּא בְעַיִן מַעֲבַר
צוּרָתוֹ בַלַּיְלָה כ״ש אִיסּוּר הנבלע
בַקְּדֵירָה וְְלִישָּנָא דְבַת יוֹמָא מַשְמַע
שֶבִישֵּל בָהּ הַיּוֹם מִדְלאֹ קָאָמַר לאֹ
אֲסָרָהּ אֶלָּא קְדֵרָה מֵעֵת לְעֵת וְְדַוְְקָא
שֶעָמְדָה כָל הַלַּיְלָה בְלאֹ בִישּוּל שֶאֵין
יָדוּעַ מַה גּוֹרֵם לְהָפִיג הַטַּעַם תְּחִלַּת
הַלַּיְלָה אוֹ סוֹפוֹ אוֹ כוּלּוֹ אֲבָל מֵעֵת לְעֵת
לאֹ בָעֵינַן וְהַמַּחְמִיר תָּבאֹ עָלָיו בְרָכָה
וְְיֵש לּתּמוּהּ לְדִבְרֵי ר״ת שֶמֵבִיא זֵכֶר
לַדָבָר מעיבור צוּרָה דתפשוט לֵיהּ
שֶסּוֹף לַיְלָה גּוֹרֵם הַפְּגָם דְהַיְינוּ עַמוּד
הַשַּחַר דִמְשַוֵּי לֵיהּ נוֹתָר לְהַטְעִינוֹ
שְרֵיפָה ובפ״ב דִּזְבָחִים ( דף יט׃) גַּבֵי
קִדוּש יָדַיִם מַשְמַע דבעמוד הַשַּחַר
חָשֵיב לִינָה וְְשֶמָא לְכָךְ אור״ת דְאֵינָהּ
רְאָיָה גּמוּרהּ אֶלָּא זֵכֶר לַדָבָר כְדֵי
שֶלּאֹ לִפְשוֹט זֶה מִשָּם וְְיֵש לְדַקְדֵּק
דְסוֹף לַיְלָה לְבַד אֵינוֹ גּוֹרֵם אֶלָּא כוּלּוֹ
מדהצריך הַכָתוּב שְבִירָה בִכְלִי חֶרֶס
מְרִיקָה וּשְטִיפָה בִכְלִי נְחשֶֹת אַחֲרֵי
בִישּוּל חַטָּאת למ״ד נ״ט לִפְגָם מוּתָּר
וְְאַמַאי הֲלאֹ מוּתָּר לְבַשֵּל בוֹ לְכַתְּחִלָּה
אַחֵר עַמוּד הַשַּחַר וה״ר בָרוּךְ כָתַב
בְסֵפֶר הַתְּרוּמָה שֶצָּרִיךְ לַחֲקוֹר שֶלאֹ
הָיָה בִכְלִי אֲפִילּוּ מַיִם חַמִין לְבַד בְתוֹךְ
מֵעֵת לְעֵת דָמִים חֲשִיבִי כְמוֹ הָאִיסּוּר
לְפִי שֶנַּעֲשוּ נְבֵילָה כֵיוְָן שֶלּאֹ הָיָה
בָהֶן ס׳ לְבַטֵּל פְּלֵיטַת הַכְלִי דִבְדִידֵיהּ
מְשַעֲרִינַן וְְחָזְרוּ וְנִבְלְעוּ וְְדַוְְקָא בִכְלִי
שֶל אִיסּוּר אֲבָל בִכְלִי שֶל הֶיתֵּר כְגוֹן
בְשַר בִכְלִי שֶל חֵלֶב אוֹ אִיפְכָא אַף עַל
פִי שֶהָיוּ בוֹ מַיִם חַמִין בְתוֹךְ מֵעֵת
לְעֵת אֵין לָחוּש שֶהֲרֵי הֵן הֶיתֵּר דְלָא
אָמְרִינַן חֲתִיכָה עַצְמָהּ נַעֲשֵית נְבֵילָה
אֶלָּא דַוְְקָא בְאִיסּוּר וְְעוֹד דְאִיכָא נ״ט
בַר נ״ט דאפי׳ לְפִי הַמְפָרֵש גַּבֵי
דָגִים שֶעָלוּ בִקְעָרָה אֲבָל נִתְבַשְּלוּ לָא
הָכָא אִיכָא גׁ׳ נוֹתְנֵי טַעַם שֶל הֶיתֵּר
הָרִאשוֹן שֶנִּבְלַע בִכְלִי וּמִמֶּנּוּ לַמַיִם וּמִן
הַמַיִם חָזַר וְְנִבְלַע בִכְלִי׃
מִכָאן וְְאֵילָךְ לִשְתְּרֵי. הִלְכָךְ דָבָר
הַמְבוּשָּל בִכְלִי שֶאֵינוֹ בֶן
יוֹמָא מוּתָּר וְְיֵש לָתֵת טַעַם מָה רָאוּ
לְהַתִּיר הּמאכלּ וּלְאִסּוּר הַקְּדֵרָה לְפִי שֶׁהַקְּדֵרָה הָיָה בָהּ אִיסּוּר גָּמוּר
תְּחִלָּה אֲבָל הּמאכלּ לאֹ נִבְלַע בוֹ אִיסּוּר מֵעוֹלָם והגעלת כְלִי בֶן
יוֹמָא אֵין לְהַגְעִיל אֶלָּא בס׳ דשמנונית הַנִּפְלָט בְחַמִין טַעַם לְשֶבַח
הוּא דְלָא שָרֵינַן לְעֵיל בְפֶרֶק ב׳ ( דף לח׃) חַמִין שֶל עוֹבְדֵי כוֹכָבִים
אֶלָּא מִשּוּם דִסְתַם כְּלֵיהֶם אֵינָן בְנֵי יוֹמָן אֲבָל כשמגעילין כְלִי חָמֵץ
בְעֶרֶב הַפֶסַח בד׳ שָעוֹת דשעת הֶיתֵּר הִיא יָכוֹל לְהַגְעִיל אֲפִילּוּ
כְלִי בֶן יוֹמָא בְפָחוֹת מס׳ דְהָוְֵי נ״ט בַר נ״ט שֶל הֶיתֵּר הֶחָמֵץ
בִקְעָרָה וּמִמֶּנּוּ לַמַיִם וּמִן הַמַיִם חוֹזֵר וְְנִבְלַע בִקְעָרָה וְַעֲדַיִין הַכלֹ
הֶיתֵּר וְְעוֹד כִי יוֹתֵר מִתְקַלְקֵל טַעַם חָמֵץ בִכְלִי שֶאֵין רָאוּי לַאֲכִילָה
מִמַה שֶׁמִּתְקַלְקֵל טַעַם בָשָר בְדָגִים שֶנִּתְבַשְּלוּ אַחֲרָיו לְפִי שֶׁהַדָּגִים
רְאוּיִן לַאֲכִילָה וְְהַבָשָר נוֹתֵן בָהֶן טַעַם לְשֶבַח וּמַה שֶנָּהֲגוּ לַעֲשוֹת
לָתֵת כְלִי המוגעל בַמַיִם צוֹנְנִין מִיַּד אַחֵר הַגְעָלָה אֵין לֵידַע לָמָה
נָהֲגוּ כֵן דְאֵין לוֹמַר מִשּוּם דִתְנַן בְפֶרֶק דַם חַטָּאת ( זבחים דף צז.)
וחכ״א מְרִיקָה בְחַמִין וּשְטִיפָה בְצוֹנֵן דְהַיְינוּ בְקָדָשִים אֲבָל בִתְרוּמָה קָאָמַר הָתָם דְלֵיתָא וְְיֵש מְפָרֵש הָא דְקָאָמַר שְטִיפָה יְתֵירְתָּא הַיְינוּ
שְתֵּי שטיפות בְצוֹנֵן וּבַתְּרוּמָה לֵיתָא דְסַגִּי בִשְטִיפָה אַחַת וְְלָשוֹן יְתֵירָא מַשְמַע כֵן וְְעַל זֶה נָהֲגוּ בשטיפת צוֹנֵן בְכָל הגעלות מִיהוּ
בְּקוּנְטְרֵס פֵירַש שָם שְטִיפָה הִיא שְׁטִיפַת צוֹנֵן וּבַתְּרוּמָה לֵיתָא כְלָל וּלְפִיכָךְ צָרִיךְ טַעַם לְמִנְהָג׃