בתרא צו.המוכר פירותפרק שישיבבא בתרא

דְתַנְיָא הַבוֹדֵק אֶת הֶחָבִית לִהְיוֹת מַפְרִיש  עָלֶיהָ תְּרוּמָה וְְהוֹלֵךְ וְְאַחַר כָךְ נִמְצֵאת חוֹמֶץ  כָל גׁ׳ יוֹם וְַדַאי מִכָאן וְָאֵילָךְ סָפֵק מַאי קָאָמַר  א״ר יוֹחָנָן ה״ק כָל גׁ׳ יָמִים הָרִאשוֹנִים וְַדַאי  יַיִן מִכָאן וְָאֵילָךְ סָפֵק מַאי טַעְמָא חַמְרָא  מֵעִילַּאי עָקַר וְְהַאי טעימיה וְְלאֹ עָקַר אִם  תִּמְצָא לוֹמַר בָתַר דטעימיה עָקַר הֲוְָה רֵיחָא  חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא וְְכָל רֵיחֵיהּ חַלָּא  וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא חַמְרָא וְְרַבִי יְהוֹשֻעַ בֶן לֵוְִי.  אָמַר כָל גׁ׳ יָמִים הָאַחֲרוֹנִים וְַדַאי חוֹמֶץ מִכָאן  וּלְהַלָּן סָפֵק מַאי טַעְמָא חַמְרָא מִתַּתַּאי עָקַר  וְְאֵימוּר עָקַר וְְלָאו אַדַעְתֵּיהּ וְְאִם תִּמְצָא לוֹמַר  מֵעִילַּאי עָקַר וְְהָא טעימיה וְְלאֹ עָקַר דִלְמָא  בָתַר דטעימיה עָקַר הֲוְָה רֵיחֵיהּ חַלָּא וטעמי׳  חַמְרָא וְרֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא חַלָּא  דְרוֹמָאֵי מַתְנוּ מִשְּמֵיהּ דר׳ יְהוֹשֻעַ בֶן  לֵוְִי רִאשוֹנִים וְַדַאי יַיִן אַחֲרוֹנִים וְַדַאי חוֹמֶץ  אֶמְצָעִיִּים סָפֵק הָא גּוּפָא קַשְיָא אָמְרַתְּ  רִאשוֹנִים וְַדַאי יַיִן אַלְמָא רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ  חַמְרָא חַמְרָא וְַהֲדַר אָמְרַתְּ אַחֲרוֹנִים וְַדַאי  חוֹמֶץ אַלְמָא רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא  חַלָּא כְגוֹן דְאִשְתַּכַח חַלָּא סיפתקא דְאִי לַאו  דַעֲקַר תְּלָתָא יוֹמֵי לָא הֲוְָה מִשְתַּכַח חַלָּא  סיפתקא כְמַאן פָשַט לֵיהּ פְלִיגִי בָהּ רַב מָרִי וְְרַב  זְבִיד חַד אֲמַר כְרַבִי יוֹחָנָן וְְחַד אָמַר כְרַבִי  יְהוֹשֻעַ בֶן לֵוְִי׃ אִיתְּמַר הַמוֹכֵר חָבִית יַיִן לַחֲבֵרוֹ  וְְהֶחְמִיצָה אָמַר רַב כָל גׁ׳ יָמִים הָרִאשוֹנִים  בִרְשוּת מוֹכֵר מִכָאן וְְאֵילָךְ בִרְשוּת לוֹקֵחַ  וּשְמוּאֵל  הַבוֹדֵק אֶת הֶחָבִית. נָטַל הֵימֶנָּה מְעַט וְְהִפְרִיש מִמֶנּוּ תְּרוּמָה וּמַעֲשֵר  וְְשָתָה הֵימֶנּוּ לֵידַע אִם הַיַּיִן הַנּוֹתָר בְחָבִית טוֹב וְְיִשְתֶּה אוֹ יִמְכוֹר מִשְּאָר  חָבִיּוֹתָיו מָדַי יוֹם יוֹם וְְיַפְרִיש מִזּוֹ הֶחָבִית לִתְרוּמָה וּלְמַעְשְרוֹת תַּחְתֵּיהֶן  הַיּוֹם מַפְרִיש מְעַט לְפִי מַה שֶיִּמְכוֹר מִשְּאָר חָבִיּוֹתָיו וּלְמָחָר מְעַט וְְאוֹמֵר  הֲרֵי תְּרוּמָה וּמַעֲשֵר שֶל זֶה שֶאֲנִי מוֹכֵר  וְְשוֹתֶה בְאוֹתָהּ חָבִית וּלְפִיכָךְ בוֹדֵק דְאֵין  מַפְרִישִין מִן הַחוֹמֶץ עַל הַיַּיִן דְשַנִּי מִינִין  הֵן אַלִּיבָא דְרַבִי בפ׳ הַמוֹכֵר אֶת הספינ׳  אֲבָל לְרַבָנָן לְכַתְּחִלָּה אֵין מַפְרִישִין וְְאִם  עָשָה עָשוּי׃ לִהְיוֹת מַפְרִיש. מִשְּאָר  חָבִיּוֹתָיו עַל בִּטְחוֹנָהּ שֶל זוֹ הֶחָבִית  כלּוּמר שֶמַפְרִיש מִמֶנָּה לְצוֹרֶךְ שְאָר  חָבִיּוֹת׃ וְְאַחַר כָךְ. לְסוֹף חוֹדֶש אוֹ ב׳  חֲדָשִים׃ כָל גׁ׳ יָמִים כו׳. לְקַמֵיהּ  מְפָרֵש׃ מַאי קָאָמַר. לְפִי שֶיֵּש לְפָרָשָה  בִשְנֵי עִנְיָנִין כְּדִלְקַמָּן קָבָעֵי לָהּ׃ כָל  גׁ׳ יָמִים הָרִאשוֹנִים. סָמוּךְ לִבְדִיקָה  וְַדַאי יַיִן הָיָה דִבְפָחוֹת מג׳ יָמִים אֵין  הַיַּיִן נַעֲשָה חוֹמֶץ וְְיָפֶה תָּרַם מַה  שֶתָּרַם בְאוֹתָן גׁ׳ יָמִים וא״צ הַלּוֹקֵחַ  מִזֶּה בְאוֹתָן גׁ׳ יָמִים לַחֲזוֹר וּלְהַפְרִישׁ  דאפי׳ אִם הִתְחִיל לְהַחְמִיץ עִם סִילּוּק  יָדָיו אֵין שְמוֹ חוֹמֶץ עַד גׁ׳ יָמִים ואע״פ  שֶכְבָר יֵש לוֹ רֵיחַ חוֹמֶץ כִּדְמְפָרַשׁ וְְאָזֵיל  דֶרֶךְ הַיַּיִן הַמְחַמֵץ לְהָרִיחַ מִתְּחִלָּה  רֵיחַ חוֹמֶץ וְְהוֹלֵךְ וּמֵרִיחַ יוֹתֵר וְְיוֹתֵר  עַד שֶנֶּהְפַךְ אפי׳ טָעֲמוּ לַחוֹמֶץ וְְקִים  לְהוּ לְרַבָנַן דמשהתחיל לְהַחְמִיץ הָוְֵי  רֵיחוֹ כָל גׁ׳ יָמִים חוֹמֶץ וְְטַעְמוֹ יַיִן  אֲבָל מג׳ וְְאֵילָךְ יּכוּלּ לּהּיּוּתּ חוֹמֶץ  גָּמוּר׃ מִכָאן וְָאֵילָךְ סָפֵק. דְשֶמָא לאֹ  הִתְחִיל לְהַחְמִיץ עַד גׁ׳ יָמִים קוֹדֶם  שֶנִּמְצָא חוֹמֶץ וְְהָשְתָּא בִשְעַת מְצִיאָה  הוּא דְנַעֲשָה חוֹמֶץ הִלְכָךְ הָוְֵי תְּרוּמָה  מִסָּפֵק וְְיַחֲזוֹר וְְיִתְרוֹם׃ מַאי טַעְמָא.  הוֹי כָל גׁ׳ יָמִים רִאשוֹנִים וְַדַאי יַיִן  וג׳ יָמִים הָאַחֲרוֹנִים סָפֵק חוֹמֶץ׃  חַמְרָא מֵעִילַּאי עָקַר. כְמוֹ עָקַר נֱֶעקָר  טַעַם יַיִן מִמֶנּוּ וּמַתְחִיל לְהַחְמִיץ מִלְמַעְלָה בְפִי הֶחָבִית וּמְעַט מְעַט  מתחמץ וְְיוֹרֵד כָל גׁ׳ עַד דְבַסּוֹף גׁ׳ נַעֲשָה כוּלּוֹ חוֹמֶץ וְְכָל זְמַן שֶלּאֹ  הֶחֱמִיץ כוּלּוֹ הָוְֵי רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמָא חַמְרָא וְְהַאי חַמְרָא הָא טעימיה  ובדקי׳ הַאי גַּבְרָא בְפִי הֶחָבִית וּמָצְאוּ טוֹב וְַעֲדַיִין לאֹ הִתְחִיל לְהַחְמִיץ וְְהִלְכָךְ אפי׳ אִם תִּמְצֵי לוֹמַר דְמִיָּד בָתַר דטעימיה הִתְחִיל לְהַחְמִיץ  הָוְֵי רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא עַד סוֹף גׁ׳ יָמִים מִשֶּׁהִתְחִיל לְהַחְמִיץ וְְהִלְכָךְ דִין הוּא דְבָתַר טַעְמָא אָזְלִינַן וְְלָא בָתַר רֵיחָא וְְחַמְרָא הוּא וְְהַיְינוּ  יַיִן הַנִּמְכָר בְחֲנוּת דִלְרַבִי יוֹחָנָן הָוְֵי יַיִן וּמֵהַאי טַעְמָא גּוּפֵיהּ הָוְֵי סָפֵק אפי׳ כָל גׁ׳ יָמִים הָאַחֲרוֹנִים וְְלאֹ וְַדַאי חוֹמֶץ דְאִיכָא לְמֵימַר זֶה גׁ׳ יָמִים  הָאַחֲרוֹנִים שֶהִתְחִיל לְהַחְמִיץ וְְהָוְֵי טַעְמֵיהּ חַמְרָא עַד עַכְשָיו שֶנִּגְמַר חִמוּצוֹ׃ גׁ׳ יָמִים הָאַחֲרוֹנִים וְַדַאי חוֹמֶץ. וְְהָוְֵי טָבַל גָּמוּר דר׳ יְהוֹשֻעַ אָזֵיל  בָתַר רֵיחַ כִּדְמְפָרַשׁ וְְאָזֵיל וְְכֵיוְָן דַעְתָּהּ נִמְצָא חוֹמֶץ וְַדַאי הִתְחִיל לְהָרִיחַ רֵיחַ חוֹמֶץ זֶה גׁ׳ יָמִים דִבְפָחוֹת מג׳ יָמִים לאֹ נַעֲשֶה חוֹמֶץ גָּמוּר ואפי׳ גׁ׳ יָמִים  הָרִאשוֹנִים סָפֵק דאמרי׳ שֶמָא עִם סִילּוּק יְדֵי הַבוֹדֵק הִתְחִיל לְהָרִיחַ וּבָתַר רֵיחָא אָזְלִינַן וְְהִלְכָךְ יַיִן הַנִּמְכָר בְחֲנוּת לָאו חַמְרָא הוּא׃ מ״ט חַמְרָא  מִתַּתַּאי עָקַר. רְבוּתָא נָקַט לְאַשְמוּעִינַן דְאִיכָא לְמֵימַר דאפי׳ בִשְעַת בְדִיקָה כְבָר הָיָה חוֹמֶץ וּמִיהוּ אֵינוֹ צָרִיךְ לְכָל זֶה דאפי׳ ס״ל נַמִי כִדְרַבִי יוֹחָנָן  דמעילאי עָקַר אִיכָא לְאוֹקוֹמֵי שַפִיר כִּדְמְפָרַשׁ וְְאָזֵיל׃ דְרוֹמָאֵי מִשְּמֵיהּ דר׳ יְהוֹשֻעַ. אָמְרִין דְהַאי דְקָתָנֵי בבריּיּתּא גׁ׳ יָמִים וְַדַאי בֵין אג׳ יָמִים  רִאשוֹנִים בֵין אג׳ יָמִים אַחֲרוֹנִים קָאֵי וה״ק גׁ׳ יָמִים הָרִאשוֹנִים וְַדַאי יַיִן דאפי׳ עִם סִילּוּק יָדָיו הִתְחִיל לְהַחְמִיץ הָוְֵי רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא עַד  גׁ׳ יָמִים וְְהִלְכָךְ הָוְֵי חַמְרָא דְקָם לֵיהּ רַבִי יְהוֹשֻעַ בֶן לֵוְִי בְשִיטָתֵיהּ דְרַבִי יוֹחָנָן דְּרֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא חַמְרָא הוּא׃ אַחֲרוֹנִים וְַדַאי חוֹמֶץ.  כִּדְמְפָרַשׁ טַעְמָא לְקַמָן כְגוֹן שֶנִּמְצָא חוֹמֶץ חֲזַק מְאדֹ דְוְַדַאי כְבָר עָבְרוּ גׁ׳ יָמִים שֶנַּעֲשָה חוֹמֶץ גָּמוּר הוֹאִיל וְְנִתְחַזַּק כָל כָךְ דבבציר מג׳ יָמִים  מִשֶּהֶחֱמִיץ אֵינוֹ נַעֲשֶה סיפתקא וּמִיהוּ רַבִי יוֹחָנָן לאֹ מוֹקֵי לָהּ בסיפתקא א״נ לֵית לֵיהּ הָךְ סְבָרָא דְלָא שְנָא סיפתקא ול״ש חוֹמֶץ כָל גׁ׳ יָמִים  אַחֲרוֹנִים נַמִי סָפֵק׃ הָא גּוּפָא קַשְיָא רִאשוֹנִים וְַדַאי יַיִן אַלְמָא כו׳. דְאִי ס״ד רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמֵיהּ חַמְרָא חַלָּא הוּא א״כ אַמַאי וְַדַאי יַיִן הָאִיכָא  לְמֵימַר דְעַם סִילּוּק יָדָיו הִתְחִיל לְהָרִיחַ רֵיחַ חוֹמֶץ מְעַט וּמֵהַהִיא שַעְתָּא הֲוְָה לֵיהּ חוֹמֶץ׃ כְגוֹן דְאִשְתַּכַח כו׳. לְעוֹלָם רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמָא חַמְרָא  חַמְרָא הוּא כִּדְמוּכָח רֵישָא וְְסֵיפָא דְקָתָנֵי אַחֲרוֹנִים וְַדַאי חוֹמֶץ הַיְינוּ טַעְמָא דְמַיְירִי כְגוֹן דְמִשְתַּכַח חוֹמֶץ חֲזַק יוֹתֵר מִדַאי שֶׁהַדָּבָר יָדוּעַ שֶזֶּה ו׳  יָמִים שֶהִתְחִיל לְהַחְמִיץ וּלְסוֹף גׁ׳ נַעֲשָה חוֹמֶץ ובג׳ הָאַחֲרוֹנִים נִתְחַזֵּק וְְנִתְחַזַּק מְאדֹ וְְנַעֲשָה סיפתקא חֲזָקָה׃ כְמַאן פָשַט לֵיהּ. רַב יוֹסֵף לְאַבַיֵי כְמִי  מִשְּׁנֵיהֶן הָיָה מְפָרֵש הּבריּיּתּא דְקָתָנֵי גׁ׳ יָמִים וְַדַאי דְּנִשְׁמַע מִינָּהּ אִי אַזְלִינָן בָתַר רֵיחָא אוֹ בָתַר טַעְמָא׃ חַד אֲמַר כְרַבִי יוֹחָנָן כו׳. ונ״ל דְהִלְכְתָא  כְרַבִי יוֹחָנָן דְהָא דְרוֹמָאֵי מִשְּמֵיהּ דְרַבִי יְהוֹשֻעַ בֶן לֵוְִי קָיְימִי כְוְָוְתֵיהּ׃ הַמוֹכֵר חָבִית יַיִן לַחֲבֵירוֹ וְְהֶחְמִיצָה. בְתוֹךְ אוֹתָהּ חָבִית שֶל מוֹכֵר  בְבֵית לוֹקֵחַ׃ אָמַר רַב כָל גׁ׳ יָמִים הָרִאשוֹנִים הֲרֵי הוּא בִרְשוּת מוֹכֵר. שֶׁהַדָּבָר יָדוּעַ שֶאֵין הַיַּיִן מַחֲמִיץ בְפָחוֹת מג׳ יָמִים מִשֶּׁהִתְחִיל לְהָרִיחַ  רֵיחַ חוֹמֶץ וּנְהִי נַמִי דְּרֵיחֵיהּ חַלָּא וטעמי׳ חַמְרָא חַמְרָא הוּא אפ״ה בְאַחֲרָיוּת מוֹכֵר הוּא שֶהֲרֵי נִתְקַלְקֵל כְבָר בִרְשוּתוֹ וּכְמִי שֶמָכַר לוֹ חוֹמֶץ  דָמֵי דְוְַדַאי מִשֶּׁהִתְחִיל לְהָרִיחַ חוֹמֶץ סוֹפוֹ לְהֵעָשוֹת חוֹמֶץ וּדְמֵי לַמוֹכֵר יַיִן וְְנִמְצָא חוֹמֶץ דִתְנַן בהמוכר אֶת הַסְּפִינָה ( לעיל דף פג׃) דְהוּא מִקַּח  טָעוּת ואע״פ שֶשָּתָה הֵימֶנּוּ לוֹקֵחַ וְְלאֹ טַעַם בוֹ רֵיחַ חוֹמֶץ כשלקחו אפ״ה כֵיוְָן דְהֶחֱמִיץ תּוֹךְ גׁ׳ הַדָבָר יָדוּעַ דְבִשְעַת מְכִירָה הָוְֵי רֵיחֵיהּ  חַלָּא וְְהָא דִתְנַן לְקַמָן בפירקין ( דף צז׃) הַמוֹכֵר יַיִן לַחֲבֵירוֹ וְְהֶחְמִיץ אֵינוֹ חַיָּיב בַאַחֲרָיוּתוֹ רַב מוֹקֵי לָהּ לְאַחַר גׁ׳ אֲבָל תּוֹךְ גׁ׳ לאֹ קָרֵינַן הַמוֹכֵר  יַיִן לַחֲבֵירוֹ וְְהֶחְמִיץ אֶלָּא הַמוֹכֵר יַיִן לַחֲבֵירוֹ וְְנִמְצָא חוֹמֶץ א״נ מוֹקֵי לָהּ בְקַנְקַנִּים דְלוֹקֵחַ כר׳ יוֹסֵי בַר רַבִי חֲנִינָא דְאִיכָא לְמֵימַר קַנְקַן  גָּרַם לְהַחְמִיץ מְהֵרָה וְְהָא דְנָקַט חָבִית שֶל יַיִן רְבוּתָא הִיא דסד״א לִשְתִיָּיה לְאַלְתַּר קזבין לֵיהּ וְְלָא הֲוְָה לֵיהּ לִשְהוּיֵי וְְלִיפְטַר מוֹכֵר קמ״ל׃  הַבוֹדֵק אֶת הֶחָבִית לִהְיוֹת מַפְרִיש כו׳. רַבֵינוּ שְמוּאֵל  דְחַק לְפָרֵש שֶלָּקַח מִמֶנּוּ מַשֶּהוּ וּמַפְרִיש מִמֶנּוּ תְּרוּמָה וְְאַחַר  כָךְ טָעֲמוּ וּבְחִנָּם דְחַק שֶהֲרֵי יָכוֹל לְטָעֲמוֹ בָּרִיחַ אִי הָוְֵי רֵיחָא חַמְרָא וְַדַאי  חַמְרָא הוּא דְאִיכָא וְַדַאי חַמְרָא דְּרֵיחֵיהּ חַלָּא אֲבָל חַלָּא לְעוֹלָם לָא הָוְֵי רֵיחֵיהּ  חַמְרָא וְְהָא דְקָאָמַר לְקַמָן הָא טעימיה  וְְלאֹ עָקַר הזקיקו לְפָרֵש כֵן דְלָא מַשְמַע  לֵיהּ דְּטָעֲמוּ בָּרִיחַ׃  מַאי טַעֲמָא הַאי מֵעִילַּאי עָקַר  לאֹ מָצֵי לְמֵימַר דלר׳ יוֹחָנָן  מִתַּתַּאי עָקַר דא״כ מְנָא לֵיהּ דְכָל גׁ׳  יָמִים הָרִאשוֹנִים הָיָה וְַדַאי יַיִן דִלְמָא  בְשָעָה שֶׁטַּעֲמוֹ כְבָר נֱֶעקָר טָעֲמוּ  מִתַּחְתָּיו ב׳ יָמִים אֲבָל אֵין לוֹמַר  שֶכְבָר נֱֶעקָר טָעֲמוּ מִתַּחְתָּיו גׁ׳  יָמִים דְאֵין סְבָרָא לוֹמַר שֶיְּהֵא חוֹמֶץ  גָּמוּר לְמַטָּה וּלְמַעְלָה הֲוְָה רֵיחֵיהּ (  חלא ) וְְטַעֲמָא  חַמְרָא׃ מַאי טַעֲמָא הַאי חַמְרָא  מִתַּתַּאי עָקַר. תֵּימָה דְמָנָא  לֵיהּ לִגְמָרָא ליפלוגינהו בְהָכִי כֵיוְָן דְמָצֵי  לְמֵימַר לכ״ע מֵעִילַּאי וצ״ל דְנָקַט  הָכִי לְפִי שֶׁסוֹבֵר שֶכָךְ הוּא אֱמֶת  דְמִתַּתַּאי עָקַר וְְלֵיכָא לְמֵימַר הַאי  טַעְמָא דְמִתַּתַּאי עָקַר לְחוּד ( ולעולם  ) דְקָסָבַר רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמָא חַמְרָא  חַמְרָא דא״כ גׁ׳ יָמִים הָאַחֲרוֹנִים אַמַאי  הָוְֵי וְַדַאי חוֹמֶץ דִלְמָא כָל גׁ׳ יָמִים הֱוְֵי  רֵיחֵיהּ חַלָּא וְְטַעֲמָא חַמְרָא וְְהָשְתָּא הוּא  דְּנִגְמַר חִימוּצוֹ׃  דְרוֹמָאֵי מַתְנוּ. פֵירַש רַבֵינוּ שְמוּאֵל  דַהֲלָכָה כר׳ יוֹחָנָן  דְקָיְימִי דְרוֹמָאֵי כַוָּוְתֵיהּ וְְכֵן נִרְאֶה  דְרָבָא נַמִי קָאֵי כְוְָוְתֵיהּ בְפֶרֶק בַתְרָא  דע״ז ( דף סו׃ ושם. ד״ה ורבא )  שֶׁהֵבֵאתִי לְעֵיל׃  כָל גׁ׳ יָמִים הָרִאשוֹנִים בִרְשוּת  מוֹכֵר. ואפי׳ נָתַן לוֹ הַלּוֹקֵחַ  מָעוֹת יַחֲזִיר דְכֵיוְָן דְּנִרְאֶה חוֹמֶץ גָּמוּר  תּוֹךְ גׁ׳ שֶנִּמְכַר בְיָדוּעַ שֶכְבָר בִשְעַת מְכִירָה רֵיחֵיהּ חַלָּא ואהאי  חַמְרָא לָא יָהֲבִי אֱינָשֵי דָמֵי ואע״פ שֶׁטַּעֲמוֹ וְַהֲוְָה רֵיחֵיהּ חַמְרָא