מציעא ס.הזהבפרק רביעיבבא מציעא

וְְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר חֲדָשִים בִּישָׁנִים בֶאֱמֶת  אָמְרוּ בְיַיִן הִתִּירוּ לְעָרֵב קָשֶה בְרַךְ מִפְנֵי שֶהוּא  מַשְבִיחוֹ אֵין מְעָרְבִין שִמְרֵי יַיִן בְיַיִן אֲבָל נוֹתֵן  לוֹ אֶת שְמָרָיו מִי שֶנִּתְעָרֵב מַיִם בְיֵינוֹ לאֹ  יִמְכְרֶנּוּ בַחֲנוּת אֶלָּא א״כ הוֹדִיעוֹ וְְלאֹ לְתַגָּר  אע״פ שֶהוֹדִיעוֹ שֶאֵינוֹ אֶלָּא לְרַמוֹת בוֹ מָקוֹם  שֶנָּהֲגוּ לְהַטִּיל מַיִם בְיַיִן יַטִּילוּ הַתַּגָּר נוֹטֵל  מה׳ גְּרָנוֹת וְְנוֹתֵן לְתוֹךְ מְגוּרָה אַחַת מה׳  גִּיתּוֹת וְְנוֹתֵן לְתוֹךְ פִיטּוֹם אֶחָד וּבִלְבַד שֶלּאֹ  יְהֵא מִתְכַוֵּין לְעָרֵב׃ גמ׳ ת״ר אֵין צ״ל חֲדָשוֹת  מֵאַרְבַע וְִישָנוֹת מִשָּלשֹ דְאֵין מְעָרְבִין אֶלָּא  אֲפִילּוּ חֲדָשוֹת מִשָּלשֹ וְִישָנוֹת מֵאַרְבַע אֵין  מְעָרְבִין מִפְנֵי. שֶּאָדָם רוֹצֶה לְיַשְּנָן׃ בֶאֱמֶת  אָמְרוּ בְיַיִן הִתִּירוּ לְעָרֵב קָשֶה בְרַךְ מִפְנֵי  שֶהוּא מַשְבִיחוֹ ( וכו׳ )׃ א״ר אֶלְעָזָר עָדָא  אָמְרָה כָל בֶאֱמֶת אָמְרוּ הֲלָכָה הִיא אֲמַר  ר״נ וּבֵין הַגִּיתּוֹת שָנוּ וְְהָאִידְנָא דְקָא מְעָרְבֵי  שֶלּאֹ בֵין הַגִּיתּוֹת אָמַר רַב פָפָא דְיַדְעֵי וְְקָא  מַחֲלֵי רַב אַחָא בְרֵיהּ דְרַב אִיקָא אָמַר הָא  מַנִּי רַבִי אַחָא הִיא דְתַנְיָא רַבִי אַחָא מַתִּיר  בְדָבָר הַנִּטְעָם׃ וְְאֵין מְעָרְבִין שִמְרֵי יַיִן בְיַיִן  אֲבָל נוֹתֵן לוֹ אֶת שְמָרָיו ( וכו׳ )׃ וְְהָא אָמְרַתְּ  רֵישָא אֵין מְעָרְבִין כְלָל וְְכִי תֵּימָא מַאי נוֹתֵן  לוֹ אֶת שְמָרָיו דְקָא מוֹדַע לֵיהּ הָא מִדְקָתָּנֵי  סֵיפָא לאֹ יִמְכְרֶנּוּ בַחֲנוּת אֶלָּא א״כ מוֹדִיעוֹ וְְלאֹ לְתַגָּר אע״פ שֶמוֹדִיעוֹ מִכְלַל  דְרֵישָא אע״ג דְלאֹ מוֹדַע לֵיהּ אָמַר רַב יְהוּדָה ה״ק אֵין מְעָרְבִין שְמָרִים שֶל  אֶמֶש בְשֶל יוֹם וְְלאֹ שֶל יוֹם בְשֶל אֶמֶש אֲבָל נוֹתֵן לוֹ אֶת שְמָרָיו תַּנְיָא נַמִי  הָכִי רַבִי יְהוּדָה אוֹמֵר הַשּוֹפֶה יַיִן לַחֲבֵירוֹ ה״ז לאֹ יְעָרֵב שֶל אֶמֶש בְשֶל יוֹם  וְְלאֹ שֶל יוֹם בְשֶל אֶמֶש אֲבָל מְעָרֵב שֶל אֶמֶש בְשֶל אֶמֶש וְְשֶל יוֹם בְשֶל  יוֹם׃ מִי שֶנִּתְעָרֵב מַיִם בְיֵינוֹ ה״ז לאֹ יִמְכְרֶנּוּ בַחֲנוּת אֶלָּא א״כ מוֹדִיעוֹ וכו׳׃  רָבָא אַיְיתוּ לֵיהּ חַמְרָא מֵחֲנוּתָא מַזְגֵיהּ טַעְמֵיהּ לאֹ הֲוְָה בָסִים שַדְרֵיהּ  לַחֲנוּתָא א״ל אַבַיֵּי וְְהָא אֲנַן תְּנַן וְְלאֹ לְתַגָּר אע״פ שֶהוֹדִיעוֹ א״ל מִזְגָּא דִידִי  מֵידַע יְדִיעַ וְְכִי תֵּימָא דְטָפֵי וּמְחַיְּילֵיהּ וּמְזַבֵין לֵיהּ א״כ אֵין לַדָבָר סוֹף׃  מָקוֹם שֶנָּהֲגוּ לְהַטִּיל מַיִם בְיַיִן יַטִּילוּ וכו׳׃ תָּנָא לְמֶחְצָה לִשְלִיש וְְלִרְבִיעַ  אָמַר רַב וּבֵין הַגִּיתּוֹת שָנוּ׃ מתני׳ רַבִי יְהוּדָה אוֹמֵר לאֹ יְחַלֵּק הַחֶנְוְָנִי  קְלָיוֹת וְֶאֱגוֹזִין לַתִּינוֹקוֹת מִפְנֵי שֶהוּא מַרְגִּילָן לָבאֹ אֶצְלוֹ וְַחֲכָמִים מַתִּירִין  וְְלאֹ יִפְחוֹת אֶת הַשֵּעָר וחכ״א זָכוּר לַטּוֹב לאֹ יָבוֹר אֶת הַגְּרִיסִין דִבְרֵי  אַבָא שָאוּל וְַחֲכָמִים מַתִּירִין וּמוֹדִים שֶלּאֹ יָבוֹר מֵעַל פִי מְגוּרָה שֶאֵינוֹ אֶלָּא  כְגוֹנֵב אֶת הָעַיִן אֵין מְפַרְכְסִין לאֹ אֶת הָאָדָם וְְלאֹ אֶת הַבְהֵמָה וְְלאֹ אֶת הַכֵלִים׃  גמ׳ מַאי טַעְמַיְיהוּ דְרַבָנָן דְאָמַר לֵיהּ אֲנָא מַפְלִּיגְנָא אַמְגּוּזֵי וְְאַתְּ פְלֵיג  שִיסְקֵי׃ וְְלאֹ יִפְחוֹת אֶת הַשֵּעָר וחכ״א זָכוּר לַטּוֹב וכו׳׃ מַאי טַעְמָא דְרַבָנַן  מִשּוּם  וְְאֵין צ״ל חֲדָשִים בִּישָׁנִים. פָסַק לִמְכוֹר לוֹ יְשֵנִים לאֹ יְעָרֵב בָהֶן חֲדָשִים שהישנים יבישים וְְעוֹשִין קֶמַח יוֹתֵר מִן הַחֲדָשִים׃  מִפְנֵי שֶמַשְבִיחוֹ. קָשֶה מַשְׁבִּיחַ אֶת הָרַךְ לְפִיכָךְ פָסַק עִמוֹ רַךְ  מֵעֶרֶב בוֹ קָשֶה וְְדַוְְקָא קָתָנֵי קָשֶה בְרַךְ וְְלאֹ רַךְ בַקָּשָה פָסַק עִמוֹ קָשֶה לאֹ יְעָרֵב בוֹ אֶת הָרַךְ וְְכֵן אֵין צָרִיךְ לוֹמַר חֲדָשִים  בִּישָׁנִים דַוְְקָא אֲבָל יְשֵנִים בַחֲדָשִים שַפִיר דָמֵי׃ אֵין מְעָרְבִין שִמְרֵי יַיִן בְיַיִן. בִגְמָרָא מְפָרֵש לָהּ׃ יִמְכְרֶנּוּ בַחֲנוּת. פְרוּטָה פְרוּטָה׃  אֶלָּא א״כ הוֹדִיעוֹ. לְכָל אֶחָד וְְאֶחָד  מֵהֶן שָמַיִם מְעוֹרָבִין בוֹ׃ וְְלאֹ לְתַגָּר.  יִמְכְרֶנּוּ בְּיַחַד וְְאַף עַל פִי שֶמוֹדִיעוֹ׃  לְפִי שֶאֵינוֹ לוֹקְחוֹ אֶלָּא לְרַמוֹת.  וּלְמָכְרוֹ בְחֲנוּת׃ מָקוֹם שֶנָּהֲגוּ לְהַטִּיל  מַיִם בְיַיִן יַטִּילוּ. דְכֵיוְָן שֶנָּהֲגוּ אִין  כַאן טָעוּת שֶכָל הַיֵּינוֹת בְחֶזְקַת כֵן׃  הַתַּגָּר נוֹטֵל מֵחָמֵש גְּרָנוֹת וכו׳.  שֶהַכלֹ יוֹדְעִין בוֹ שֶלּאֹ גָּדְלוֹ בשדותיו  וּמִבְנֵי אָדָם הַרְבֵה לוֹקֵחַ וּבְחֶזְקַת  כֵן לוֹקְחִין׃ מְגוּרָה. אוֹצָר שֶׁאוֹצְרִין  בוֹ תְּבוּאָה גּוֹרֶן הוּא שֶׁדָּשִׁין וְזוֹרִין  בוֹ אֶת הַתְּבוּאָה וְְדֶרֶךְ הַתַּגָּר לִקְנוֹת  מִבַעֲלֵי בַתִּים בִשְעַת הַגּוֹרֶן וּלְהַכְנִיס  לִמְגוּרָה שֶלּוֹ׃ שֶלּאֹ יִתְכַוֵּין לָעֶרֶב.  וּלְהוֹצִיא קוֹל לִקְנוֹת הָרוֹב מִמָקוֹם  מְשוּבָח לָעֶרֶב בוֹ מִמָקוֹם אַחֵר ושכיניו  סְבוּרִין שֶכָל הַפֵירוֹת מֵאוֹתוֹ מָקוֹם׃  גמ׳ ת״ר אֵין צָרִיךְ לוֹמַר חֲדָשוֹת  מֵאַרְבַע. סְאִין בְסֶלַע׃ וְִישָנוֹת מִשָּלשֹ.  סְאִין בְסֶלַע׃ דְאֵין מְעָרְבִין. חֲדָשוֹת  בִּישָׁנוֹת דְהוֹאִיל וּבְחֶזְקַת יְשֵנוֹת מוֹכְרָן  נִמְצָא מאנהו וּמוֹכֵר לוֹ זולות בְתוֹרַת  יְקָרוֹת׃ אֶלָּא אפי׳ חֲדָשוֹת מִשָּלשֹ  וְִישָנוֹת מֵאַרְבַע אֵין מְעָרְבִין. ואע״פ  שהחדשות יְקָרוֹת מֵהֶן׃ מִפְנֵי שֶאָדָם  רוֹצֶה לְיַשְּנָן. מִפְנֵי שעילוי דְמֵיהֶן שֶל  חֲדָשוֹת אֵינָן מִפְנֵי שֶהֵן טוֹבוֹת כִּישְׁנוֹת  אֶלָּא שֶּאָדָם רוֹצֶה לְיַשְּנָן וְְזֶה שֶפָסַק  עִמוֹ עַל הַיְשָׁנוֹת אֵינוֹ רוֹצֶה לְיַשְּנָן  לְפִיכָךְ אָסוּר לְעָרֵב בְהוּ חֲדָשוֹת ואפי׳  מֵעוֹלוֹת בְדָמִים׃ עֲדָא אָמְרָה. זאֹת  אוֹמֶרֶת כָל עֲדָא כְמוֹ הָדָא׃ בֶאֱמֶת  הלכ׳. מדיהב טַעַם למילתי׳ מִפְנֵי  שֶמַשְבִיחוֹ וְְאֵין לגמגם בְדָבָר וּנְקַט  בָהּ לְמַתְנִיתִין בֶאֱמֶת ש״מ כָל הֵיכָא  דְתָנֵי בֶאֱמֶת הֲלָכָה וְְאֵין לחסם ולגמגם  בְדָבָר׃ וּבֵין הַגִּיתּוֹת שָנוּ. דמשביחו  שתוססין זֶה עִם זֶה וְְנַעֲשִים טַעַם אֶחָד  אֲבָל לְאַחַר הַגִּיתּוֹת שֶכְבָר קָלַט כָל  אֶחָד רֵיחוֹ וְְטַעְמוֹ אֵין מַשְבִיחוֹ אֶלָּא  פוגמו׃ דְיָדְעִי. הַכלֹ יוֹדְעִים שֶהוּחְזְקוּ  לָעֶרֶב׃ בְדָבָר הַנִּטְעָם. שֶאָדָם טוֹעֵם  קוֹדֶם שֶלָּקְחוּ וְְיָכוֹל לְהַבְחִין שֶנִּתְעָרֵב  בוֹ׃ וְְהָא מִדְקָתָנֵי סֵיפָא. וּמַפְלִיג  בֵין הוֹדִיעוֹ לְלאֹ הוֹדִיעוֹ מִכְלָל דְרֵישָא  דְקָתָּנֵי אֲבָל נוֹתֵן לוֹ אֶת שְמָרָיו אע״ג  דְלָא אוֹדְעֵיהּ׃ שֶל אֶמֶש. מִיַּיִן שֶשָּפָהּ  אֶמֶש וְְנִשְאֲרוּ הַשּמְֹרִים אֵין מְעָרְבִין  אוֹתוֹ בְיַיִן שֶשָּפָהּ הַיּוֹם ששמרי יַיִן זֶה מְקֻלְקָלִין יָיִן אַחַר׃ אֲבָל נוֹתֵן הוּא לוֹ אֶת שְמָרָיו. שֶל יַיִן עַצְמוֹ וְְיוֹם וְאֶמֶשׁ  לָאו דַוְְקָא וְְהוּא הַדִין לְיוֹם וְְיוֹם מִשְּתֵּי חָבִיּוֹת אֶלָּא אוֹרְחָא דְמִילְּתָא נָקַט דִסְתַם יוֹם וְאֶמֶשׁ מִשְּתֵּי חָבִיּוֹת׃ הַשּוֹפֶה יַיִן.  כָל דְבַר הַצָּלוּל הַנִּזְרָק בְנַחַת מִכְלִי אֶל כֶלִי שֶלּאֹ יִתְעָרְבוּ בוֹ שְמָרִים קָרוּ לָהּ שָפְיֵיהּ׃ מַזְגֵיהּ. נָתַן בוֹ מָיִם שֶכֵן דַרְכוֹ׃  בָסִים. מְבוּסָם וְְטוֹב׃ וְְהָא אֲנַן תְּנַן וְְלאֹ לְתַגָּר שֶאֵינוֹ אֶלָּא לְרַמוֹת כו׳. וחנווני הַיְינוּ תַּגָּר וְְיַחֲזוֹר חֶנְוְָוְנִי זֶה וְיִמְכְּרֶנּוּ  בְחֶזְקַת יַיִן בְחֲנוּת וְַהֲרֵי הַמַיִם מְעוֹרָבִין בוֹ וְְאַתָּה מִכָרֵת לוֹ וְְאִיכָא לִפְנֵי עִוֵּר ( ויקרא יט )׃ מְזִיגָא דִידִי מֵידַע יְדִיעַ.  שֶאֲנִי נוֹתֵן בוֹ מָיִם הַרְבֵה׃ וְְכִי תֵּימָא מַיְיתֵי חַמְרָא חַיָּיא וּמַעֲרָב בֵיהּ. עַד שֶלּאֹ יְהֵא נִיכָר טַעַם הַמַיִם׃ א״כ. דִלְכוּלֵּי  הַאי חָיְישִינַן׃ אֵין לַדָבָר סוֹף. שֶאַף הַמַיִם לְבַדָם אָסוּר לִמְכוֹר לַחֶנְוְָוְנִי שֶמָא יְעָרְבֵם בְיַיִן וְְלאֹ חָשוּ אֶלָּא בַזְּמַן שֶאֲנִי מוֹכֵר  לוֹ דָבָר הֶעָשוּי לְרַמוֹת בוֹ כְמוֹת שֶהוּא עַכְשָיו׃ לְמֶחְצָה לִשְלִיש וְְלִרְבִיעַ. הַכלֹ כְמִנְהַג הַמְדִינָה יַטִּיל מַיִם אִם מֶחֱצָה מֶחֱצָה אִם  שְלִיש שְלִיש׃ מתני׳ וְְלאֹ יִפְחוֹת אֶת הַשֵּעָר. לִמְכוֹר בְזוֹל מִפְנֵי שֶׁמַּרְגִּיל לָבאֹ אֶצְלוֹ וּמְקַפֵּחַ מְזוֹנוֹת חֲבֵירוֹ׃ זָכוּר לַטּוֹב. שֶמִתּוֹךְ  כָךְ אוֹצְרֵי פֵירוֹת מוֹכְרִין בְזוֹל׃ גְּרִיסִין. פוֹלִין גָּרוֹסוֹת בָרֵיחַיִם אַחַת לִשְתַּיִם׃ לאֹ יָבוֹר אֶת הַפְסוֹלֶת. לְפִי שֶמִתּוֹךְ שֶׁנִּרְאוֹת יָפוֹת  הוּא מַעֲלֶה עַל דְמֵיהֶם הַרְבֵה מִדְמֵי הַפְסוֹלֶת שֶנָּטַל מֵהֶם׃ וְַחֲכָמִים מַתִּירִין. טַעְמָא מְפָרֵש בִגְמָרָא׃ וּמוֹדִים שֶלּאֹ יָבוֹר מֵעַל פִי  הַמְּגוּרָה. לְמַעְלָה לְהַרְאוֹת יָפוֹת וְְאֶת הַפְסוֹלֶת שֶּבְתוֹכוֹ לאֹ בֵירֵר׃ לְפִי שֶאֵינוֹ אֶלָּא כְגוֹנֵב אֶת הָעַיִן. בִּבְרִירָה זוֹ׃ וְְאֵין מְפַרְכְסִין.  מפ׳ בִגְמָרָא׃ לאֹ אֶת הָאָדָם. עֶבֶד כְנַעֲנִי הָעוֹמֵד לִימָכֵר׃ גמ׳ שִיסְקֵי. פרונ״ש׃ מַאי טַעְמָא. נָקַט זָכוּר לַטּוֹב לָשוֹן בְרָכָה׃  וְְאֵין צ״ל חֲדָשִים בִּישָׁנִים. מִשּוּם דְאָמַר בפ׳ הַמוֹכֵר אֶת הַסְּפִינָה (ב״ב  דף צא׃) דְכָל מִילֵּי עַתִּיקֵי מַעֲלוּ בַר מִתַּמְרֵי  שִיכְרָא וְְהַרְסְנָא׃ [מַאי ] ( אבל ) נוֹתֵן לוֹ  שְמָרָיו דקמודע לֵיהּ. דס״ד דאפ״ה  אָסוּר שֶלּאֹ יְרַמֶּה בוֹ אֲחֵרִים׃ רָבָא אַיְיתוּ  לֵיהּ חֲמָרָא. רָבָא גָּרְסִינַן דְאַשְכַחַן שֶהָיְתָה  מזיגתו מְשוּנָּה כִדְאָמְרִינַן בִנְדָרִים ( דף  נה.) ובכיצד מְעַבְרִין ( עירובין דף נד.) דָמְיָא  הַאי מְזִיגָא לְמִזְגָּא דְרָבָא בְרֵיהּ דְרַב יוֹסֵף בַר  ( חייא ) וְְהָשְתָּא נִיחָא הָא דַאֲמַר רָבָא בְפֶרֶק  הַמוֹצִיא יַיִן ( שבת דף עז. ושם ד״ה דאמר ) כָל  חַמְרָא דְלָא דָרֵי עַל חַד תְּלָת מַיָּא לָאו חַמְרָא  הוּא וּבְפֶרֶק אֶחָד דִינֵי מָמוֹנוֹת (סנהדרין  לז.) אָמְרִינַן אֶל יֶחְסַר הַמָזֶג שֶאִם הוּצְרְכוּ  מֵהֶם לָצֵאת אִם יֵש שָם כ״ג כְנֶגֶד סַנְהֶדְרִי  קְטַנָּה יוֹצְאִים וְְאִם לָאו אֵין יוֹצְאִים מַשְמַע  דמזיגה עַל חַד תְּרֵי דִקְרָא [ אַיְירִי ] בִמְזִיגַת  סְתָם בְנֵי אָדָם וּמִיהוּ קָשֶה דְמַשְמַע הָתָם  דס״ל לְרָבָא דְעִיקַּר מזיגה כָךְ דיּנּהּ דְמוֹקֵי  מתני׳ דבמזוג ב׳ חֲלָקִים מַיִם וְְאֶחָד יַיִן  בְיַיִן הַשָּרוֹנִי דַוְְקָא דְרָפֵי וְְנִרְאֶה דְרָבָא מוֹקֵי  מזיגה דִקְרָא דְאל יֶחְסַר הַמָזֶג בְיַיִן הַשָּרוֹנִי  וְְהָרַב מְנַחֵם מיוני פֵירַש דְאל יֶחְסַר הַמָזֶג  שֶלּאֹ יַחְסְרוּ נ׳ מִסַּנְהֶדְּרֵי גְּדוֹלָה דמזג  בגימ׳ נ׳ אֲבָל אִם יֶחְסַר מ״ט יִשָּׁאֲרוּ כ״ב  וְְאֵין ב״ד שָקוּל מוֹסִיפִין עֲלֵיהֶם אֶחָד הֲרֵי  כ״ג וּמִיהוּ בִּירוּשַׁלְמִי מַשְמַע דְאַיְירִי  בִמְזִיגַת יַיִן מַמָש׃