קיא.כל הבשרפרק שמיניחולין

שַפִיד  וּמִשּוּם שַמְנוּנִיתָא מִשּוּם דָמָא מַאי כִי הֲדַר  סְלֵיק אַשְכְחֵיהּ לר׳ זְרִיקָא אֲמַר לֵיהּ הַאי נַמִי  לָא תִּבָעֵי לָךְ דַאֲנָא וְְיַנַּאי בְרֵיהּ דְרַבִי אַמִי  אִיקְלְעַן לְבֵי יְהוּדָה בְרֵיהּ דר׳ שִמְעוֹן בֶן פָזִי  וּקְרִיבוּ לָן קַנְיָא בְקוֹפֵיהּ וְַאֲכַלְנָא מַתְקִיף לָהּ  רַב אַשִּי וְְאִיתֵּימָא ר׳ שְמוּאֵל מִזְּרוֹקִינְיָא  וְְדִלְמָא פִי קָנֶה חוּץ לַקְּדֵרָה הֲוְָה אִי נַמִי  מִיחְלַט הֲוְָה חָלֵיט לֵיהּ מֵעִיקָּרָא כִי הָא דְרַב  הוּנָא חָלְטִי לֵיהּ בְחָלָא וְְרַב נַחְמָן חָלְטִי לֵיהּ  בְרוֹתְחִין וְְסָבַר רַב פַפָא קַמֵיהּ דְרָבָא לְמֵימַר  חָלָא אֲסִיר אֲמַר לֵיהּ אִי חָלָא אֲסִיר אִיהוּ  נַמִי אֲסִיר כִי הֵיכִי דְפָלֵיט הֲדַר בָלַע רַב בַר  שַבָא אִיקְלַע לְבֵי רַב נַחְמָן אַיְיתוּ לֵיהּ כַבְדָא  שְלִיקָא וְְלָא אֲכַל אֲמַרוּ לֵיהּ בַר בֵי רַב דִלְגָיו  לָא אָכֵיל וּמַנּוּ רַב בַר שַבָא אֲמַר לְהוּ רַב  נַחְמָן גָּאמוּ לְשַבָא כְתַנָּאֵי ר׳ אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר  הַכָבֵד אוֹסֶרֶת וְְאֵינָהּ נֶאֱסֶרֶת מִפְנֵי שֶפוֹלֶטֶת  וְְאֵינָהּ בוֹלַעַת ר׳ יִשְמָעֵאל בְנוֹ שֶל ר׳ יוֹחָנָן  בֶן בְרוֹקָה אוֹמֵר מְתוּבֶלֶת אוֹסֶרֶת וְְנֶאֱסֶרֶת  שְלוּקָה אוֹסֶרֶת וְְנֶאֱסֶרֶת רַבָה בַר רַב הוּנָא  אִקְלַע לְבֵי רַבָה בַר רַב נַחְמָן אַיְיתֵי לְקַמֵיהּ  תְּלָת סָאוְֵי טְחַאי אֲמַר לְהוּ מִי הֲוְָה יָדְעִיתוּ  דְאָתֵינָא אֲמַרוּ לֵיהּ מִי עֲדִיפַתְּ לָן מִינָּהּ דִכְתִיב  וְְקָרָאתָ לַשַּבָת עוֹנֶג אַדְהָכִי אַשְכַח הַהוּא  כַבְדָא דַהֲוְָה בָהּ סִמְפוֹנָא דִבְלִיעָא דָמָא אֲמַר  לְהוּ אַמַאי עָבְדִיתוּ הָכִי אֲמַרוּ לֵיהּ אֶלָּא הֵיכִי  נַעֲבֵיד אֲמַר לְהוּ קִרְעוּ שְתִי וְָעֵרֶב וְְחִיתּוּכָא  לְתַחַת וה״מ כַבְדָא אֲבָל טַחְלָא שוּמָנָא  בְעָלְמָא הוּא כִי הָא דִשְמוּאֵל עָבְדִי לֵיהּ  תַּבְשִילָא דְטַחְלִי בְיוֹמָא דַעֲבֵיד מִלְתָא אִתְּמַר  כַבְדָא עִילָּוְֵי בִשְרָא שָרֵי דָמָא מִשְרַק שָרֵיק  כְחָלָא עִילָּוְֵי בִשְרָא אָסוּר מַאי טַעֲמָא חָלָב  סְרוּכֵי מִסְרִיךְ רַב דִימִי מִנְּהַרְדְעָא מַתְנֵי אִפְכָא  כְחָלָא עִילָּוְֵי בִשְרָא שָרֵי מ״ט חֲלַב שְחוּטָה  דְרַבָנַן כַבְדָא עִילָּוְֵי בִשְרָא אָסוּר דָם דְאוֹרַיְיתָא  דְרַש מָרֵימָר הִלְכְתָא בֵין כַבְדָא בֵין כְחָלָא  תּוּתֵי בִשְרָא שָרֵי עִילָּוְֵי בִשְרָא דִיעֲבַד אִין  לְכַתְּחִלָּה לָא רַב אַשִי אִיקְלַע לְבֵי רָמִי בַר אַבָא  חֲמוּהּ חַזְיֵיהּ לִבְרֵיהּ דְרָמִי בַר אַבָא דְקָא  וּמִשּוּם שַמְנוּנִית. קָאָמַר דְּאוֹסֶרֶת אֶת הַמִּתְבַּשֵּׁל עִמָהּ לְפִי שֶׁבּוֹלֵעַ  מִן הַטְּרֵפָה וְְאֵינָהּ נֶאֱסֶרֶת אִם שֶל הֶיתֵּר הִיא וּבִשְּלָהּ עִם טְרֵפָה  אֵינָהּ נֶאֱסֶרֶת לְפִי שטרודה לפלוט כָל שָעָה וְְאֵינָהּ בוֹלַעַת כְלוּם  אֲבָל דָמָא דְנָפֵיק מִינָּהּ דִכְשֵרָה מִיבָעְיָא לִי אִי אֲסִיר אַחֲרִינֵי אִי  לָא דְאִיכָא לְמֵימַר דָמָא דְהֶיתֵּירָא הוּא  שֶהֲרֵי עִיקָּרָהּ דָם וְְכָל זְמַן שֶלּאֹ פִירֵש  פְשִיטָא לִי דְמוּתָּר וְְכִי פֵירַש מִיבָעְיָא  לִי מַאי׃ קַנְיָא בְקוֹפֵיהּ. הַקָּנֶה עִם  כָל הַמְחוּבָר לוֹ הָרֵיאָה וְְהַלֵּב וְְכָבֵד  וְְכוּלָּן נִתְבַשְּלוּ יַחַד׃ דִלְמָא פִי קָנֶה  חוּץ לַקְּדֵרָה הֲוְָה. וסימפוני הַכָבֵד  שוֹפְכִין דֶרֶךְ קָנָה הַכָבֵד לְתוֹךְ קָנָה  הַגָּדוֹל שֶל רֵיאָה וְְיוֹצֵא דָם דֶרֶךְ  חֲלָלוֹ חוּץ לַקְּדֵרָה׃ אִי נַמִי חָלֵיט  הֲוְָה מֵעִיקָּרָא. וְנִתְבַּשֵּׁל דָמוּ בְתוֹכוֹ  כְדֵי שֶלּאֹ יפלוט עוֹד כשיבשלהו עִם  הָאַחֵר וְְדָמוֹ הַמּוּבְלָע בְתוֹכוֹ מוּתָּר  כָל זְמַן שֶלּאֹ יֵצֵא׃ חָלְטִי לֵיהּ  בְחָלָא. צומתו בַחוֹמֶץ שהחומץ צומתו  אשטרוינ״ט וְְשוּב אֵינוֹ פּוֹלֵט עוֹלָמִית  וְַהֲדַר מְבַשְלֵי לֵיהּ עַם בְשַר אַחֵר׃ חָלָא  אֲסִיר. אוֹתוֹ חוֹמֶץ שנצמת בוֹ אָסוּר  דְקָסָבַר מוֹצִיא מִקְצָת מִן הַדָם׃ כִי  הֵיכִי דְפָלֵיט הֲדַר בָלַע. מֵאוֹתוֹ חוֹמֶץ  עַצְמוֹ דְכֵיוְָן שנצמת וְְאֵינוֹ טּרוּד לפלוט  חוֹזֵר וּבוֹלֵעַ׃ אָמְרוּ לֵיהּ בַר בֵי רַב  דִלְגָיו לָא אָכֵיל. אָמְרוּ לוֹ לְרַב נַחְמָן  תַּלְמִיד שֶׁנִּתְאָרֵחַ אֶצְלְך אֵינוֹ אוֹכֵל מַה  שֶהֵבִיאוּ לְפָנָיו׃ גָּאמוּ לְשַבָא. הגמיאהו  והלעיטהו לְשַבָא עַל כָרְחוֹ עַל שֵם  אָבִיו קְרָאוֹ׃ מְתוּבֶלֶת. הַתַּבְלִין מְרַכְּכִין  אוֹתָהּ׃ שְלוּקָה. הַרְבֵה מְאדֹ׃ נֶאֱסֶרֶת.  לְפִי שֶלְּאַחַר שֶׁגָּמְרָה פְּלִיטָתָהּ חוֹזֶרֶת  וּבוֹלַעַת׃ תְּלָת סָאוְֵי טְחַאי. שָלש סְאִין  פַת נְקִיָּה פָנֶיהָ טוֹחִין בְשֶמֶן וּדְבַש׃ מִי  עֲדִיפַתְּ לָן מִינָּהּ. יוֹם הַשַּבָת הָיָה׃ אַמַאי  עָבְדִיתוּ הָכִי. אע״פ שֶדַם הנבלע בוֹ  הֶיתֵּר הוּא מִיהוּ דָם הַכָּנוּס בסמפונות  דָם הוּא׃ וחתוכא לְתַחַת. חִתּוּכוֹ לְמַטָּה  כשנתנוהו בְתַנּוּר לִצְלוֹת כְדֵי שֶׁיָּזוּב  הַדָם וְְיָצָא׃ וְְהָנֵי מִילֵּי. דְבָעֵי קְרִיעָה  בְכַבְדָא מִפְנֵי שֶדַם כְנוֹס לְתוֹכוֹ אֲבָל  טַחְלָא אֵין בוֹ דַם וְַאֲפִילּוּ לַקְּדֵרָה שָרֵי׃  כִי עָבִיד מִילְּתָא. הַקָּזָה׃ כַבְדָא עִילָּוְֵי  בִשְרָא. בְתַנּוּר הָיוּ צוֹלִין כָל צָלִי שֶלָּהֶן  וחודו שֶל שַפוּד תָּלוּי לְמַטָּה וכשהכבד  נָתוּן תְּחִלָּה וְְאַחַר כָךְ הַבָשָר נִמְצָא הַכָבֵד  עֶלְיוֹן כְּשֶׁתּוֹלִין אוֹתוֹ׃ דָמָא מִשְרַק  שָרֵיק. אע״פ שֶׁזָּב מִן הַכָבֵד עַל הַבָשָר  אֵין בְכָךְ כְלוּם לְפִי שֶהַדָם ע״י צָלִי  אֵינוֹ נוֹחַ ליבלע אֶלָּא מַחֲלִיק וְְנוֹפֵל׃  מִסְּרַךְ סְרִיךְ. נִדְבַּק וְְנִבְלַע׃ הִלְכְתָא כו׳. וּלְדִידַן אָסוּר לְגַמְרֵי  לְכַתְּחִלָּה לְפִי ששפודים שֶלָּנוּ אֵינָן תְּלוּיִין אֶלָּא שוֹכְבוֹת וּפְעָמִים שְמָרִים  זָנָב הַשַּפוּד וְְנִמְצָא הַתַּחְתּוֹן עֶלְיוֹן וּפְעָמִים שמשפילו וְְנִמְצָא חֲבֵרוֹ  עֶלְיוֹן הִלְכָךְ בֵין שֶהַכָבֵד לְצַד הָראֹש וּבֵין שֶהוּא לְצַד הַזָּנָב אָסוּר׃  מָלִיחַ  כִי הָא דְרַב הוּנָא חָלְטִי לֵיהּ בְחָלָא וְְרַב נַחְמָן חָלְטִי לֵיהּ בְרוֹתְחִין.  וא״ת וְְתִפְשוֹט מִינָּהּ דְאָסוּר מִדַּהֲווֹ צְרִיכִי למחלטיה וי״ל דִּלְדִידְהוּ  נַמִי הֲוְָה מִסַּפְקָא לְהוּ וּלְכָךְ הָיוּ מַחְמִירִין וְְדַוְְקָא לְבַשֵּל עִם הַבָשָר  הָוְוּ חָלְטִי לֵיהּ שֶלּאֹ תאסור הַבָשָר אֲבָל בִפְנֵי עַצְמָהּ אֵינָה נֶאֱסֶרֶת׃  רַב בַר שַבָא אִיקְלַע לְבֵי רַב נַחְמָן  אַיְיתוּ לֵיהּ כַבְדָא שְלִיקָא וְְלָא  אָכַל. צָרִיךְ לוֹמַר שֶלּאֹ הָיָה נֶחְלַט  בְרוֹתְחִין וּלְפִי שֶלאֹ הָיָה בָשָר אַחֵר עִמוֹ  לאֹ הוּצְרְכוּ לחלטו אע״פ שפולט דָם  וְְאוֹסֵר הָרוֹטֶב וְְהַכֵלִים מַזֶּה לאֹ הּיּוּ  חוֹשְשִין כֵיוְָן שֶהַכָבֵד עַצְמוֹ מוּתָּר שֶאֵין  לוֹמַר שנחלט וע״י כֵן הָיָה רַב נַחְמָן  מַתִּירוֹ אֲבָל אִם לאֹ נֶחְלַט הָיָה אוֹסְרוֹ  וּבַר שְבָא הָיָה סְבוּר דחליטה אֵינָהּ  מוֹעֶלֶת א״כ לָא מַיְיתֵי שַפִיר כְתַנָּאֵי  דתנאים לאֹ נֶחְלְקוּ בָזֶה׃  וחתוכיה לְתַחַת. לְבַשְּׁלוֹ בִקְדֵרָה  אַחֵר צְלִיָּיתוֹ אוֹ מְלִיחָתוֹ  אַיְירִי דְאִי לְאוֹכְלוֹ צָלִי לָמָה לִי חֲתוּכָה  דָמָהּ שפולט שְרִיק וְְנוֹפֵל דָמָהּ שֶלּאֹ  נִפְלָט הָוְֵי דָם הָאֵבָרִים שֶלּאֹ פִירֵש  וְְשָרֵי פ׳ דַם שְחִיטָה ( כריתות דף  כא ) וְְאִי מִשּוּם דָם סִמְפוֹנוֹת הַכָבֵד  צָרִיךְ קְרִיעָה אַף לְצָלִי דְהָוְֵי בְכָרֵת  אע״פ שֶלּאֹ פִירֵש א״כ בַּטְחוֹל נַמִי  אִי אִיכָא סִמְפוֹנוֹת לָמָה לאֹ יִצְטָרֵךְ  קְרִיעָה וְְעוֹד דְסִבְרָא הוּא דְאֵין בַּטְחוֹל  סִמְפוֹנוֹת וא״כ מַה בָא לְהַשְׁמִיעֵנוּ  אֲבָל דטחלא לאֹ ובה״ג כָתַב הַאי  מַאן דִמְצַלֵּי כַבְדָא בשלומיה צָרִיךְ  לחתוכיה מ״ט דְאָזֵיל דָמָא וּמַכְנִיס  בסמפונות וְְהֵיכָא דְלאֹ קַרְעֵיהּ לְקִרְעֵיהּ  לְאַחַר בִשּוּלוֹ וְְחוֹתֵךְ וְְיָצָא דָם הַכָּנוּס  בסמפונות וְְלָא חָיְישִינַן שֶמָא דָם  הַסִּמְפוֹנוֹת חָזַר וְְנִבְלַע בַּכָּבֵד דְהָא  מַסְּקִינַן בכיצד צוֹלִין ( פסחים דף עד׃)  דִּכְבוֹלְעוֹ כָךְ פוֹלְטוֹ׃  אֲבָל טַחְלָא שוּמָנָא בְעָלְמָא הוּא.  הַיְינוּ דַוְְקָא גּוּף הַטְּחוֹל הוּא  שוּמָן אֲבָל דָם הַיּוֹצֵא מִמֶנּוּ אָסוּר כִדְתַנְיָא  פ׳ דַם שְחִיטָה ( כריתות דף כא׃)׃  כַבְדָא עִילָּוְֵי בִשְרָא אָסוּר. לְכַתְּחִלָּה  אָסוּר לכ״ע אע״ג דְבִשְרָא  עִילָּוְֵי בִשְרָא שָרֵי אפי׳ לְמַאן דְלֵית  לֵיהּ בְפֶרֶק כֵיצַד צוֹלִין ( פסחים דף  עד׃) כְבוֹלְעוֹ כָךְ פוֹלְטוֹ מִשּוּם דְדָם  מישרק שְרִיק בַּכָּבֵד שֶיֵּש בוֹ רוֹב דָם  שֶאֵינוֹ יָכוֹל לָצֵאת ע״י מְלִיחָה כְמוֹ  בִשְאָר בָשָר כדמשמע כוּלֵּיהּ שמעתין  לָא שְרִיק שַפִיר ולפירוש ר״ת לאֹ נִיחָא  כוּלֵּי הַאי דִבְכוּלָּהּ שמעתין לאֹ נִסְתַּפֵּק  בְדַם הַכָבֵד כ״א לְהָקֵל וּלְהַתִּיר בְלאֹ מְלִיחָה וְְלאֹ לְהַחְמִיר ואע״פ  שֶׁדִּבַּרְנוּ לְעֵיל שֶאֵינָהּ בוֹלַעַת מֵחֲמַת שטרודה לפלוט לְעוֹלָם מ״מ עִיקָּר  הַשְּמוּעָה אֵינָהּ מִדָבָר זֶה וְלִכְאוֹרָה מַשְמַע שֶׁמֵּאוֹתוֹ טַעַם שֶׁדִּבַּרְנוּ בְכחַֹ  הַשְּמוּעָה הוּא בָא לֶאֱסוֹר כַבְדָא עִילָּוְֵי בִישְרָא וּמִיהוּ י״ל דְקָאֵי אַמַאי  דְאָמְרִינַן מִקַּמֵי הַךְ מִילְּתָא הָנֵי מִילֵּי כַבְדָא שֶיֵּש בוֹ רוֹב דָם אֲבָל  טַחְלָא שוּמָנָא בְעָלְמָא הוּא׃ דָמָא מִשְרַק שָרֵיק. וא״ת לָמָה לִי הַאי טַעְמָא תֵּיפוֹק לֵיהּ דִּכְבוֹלְעוֹ כָךְ פוֹלְטוֹ וכ״ת דְאִצְטְרִיךְ לְהַתִּיר אֲפִילּוּ  לְמַאן דְלֵית לֵיהּ בכיצד צוֹלִין ( גז״ש ) כְבוֹלְעוֹ כָךְ פוֹלְטוֹ אַכַתִּי קָשֶה דְמַסְּקִינַן הָתָם דמולייתא שַרְיָא אֲפִילּוּ לְכַתְּחִלָּה מֵהַאי טַעְמָא וְְהָכָא פָסְקִינַן  דְאָסוּר לְכַתְּחִלָּה לְכוּלֵּי עָלְמָא וְְאִי מִשּוּם דִּפְעָמִים נִצְלָה הַבָשָר שֶלְּמַטָּה מִן הַכָבֵד תְּחִלָּה וְְהַכָבֵד עֲדַיִין פוֹלֶטֶת וְְנוֹפֵל עַל הַבָשָר וכשמסירין  הַבָשָר הֲרֵי בָלַע וְְלאֹ הָיָה לוֹ שְהוּת לפלוט א״כ בִשְרָא עִלּוּי בִשְרָא נַמִי לִיתְסַר מֵהַאי טַעְמָא כשהתחתון נִצְלָה קוֹדֶם וּמְסִירִין אוֹתוֹ מִן הַשַּפוּד  וְְיֵש לוֹמַר דְּכָבֵד שֶיֵּש בוֹ שֶׁפַע דָם לאֹ אַמְרִינָן כְבוֹלְעוֹ כָךְ פוֹלְטוֹ וְְהָא דְאָמְרִינַן בכיצד צוֹלִין ( גז״ש ) דְּלב קוֹרְעוֹ אַחֵר בִישּוּלוֹ מִשּוּם דִּכְבוֹלְעוֹ  כָךְ פוֹלְטוֹ אע״פ שֶיֵּש בוֹ שֶׁפַע דַם הַלֵּב מִתְבַּשֵּׁל ומתייבש בִמְקוֹמוֹ בַחֲלַל הַלֵּב׃ דָם דְאוֹרַיְיתָא. אע״ג דְאָמַר בהקומץ רַבָה ( מנחות דף  כא.) דָם שֶבִשְּלוֹ אֵינוֹ עוֹבֵר עָלָיו מ״מ תְּחִלָּה כשנפלט עַד שֶלּאֹ נִתְבַּשֵּׁל הָיָה דְאוֹרַיְיתָא אֲבָל חָלָב שְחוּטָה תְּחִלָּתוֹ דְרַבָנַן וּמִיהוּ קָשֶה לְפִי מַה  שֶפֵירַש הַקוּנְטְרֵס לְעֵיל דְדָם כָבֵד אֲפִילּוּ פֵירַש לָאו דְאוֹרַיְיתָא מִדְלָא חֲשִיב לֵיהּ בְפֶרֶק דַם שְחִיטָה ( כריתות דף כא׃) בַהֲדֵי לֵב וּטְחוֹל וּכְלָיוֹת׃  תּוּתֵי בִשְרָא שָרֵי. וא״ת כְחָל הֵיאַךְ מוּתָּר תּוּתֵי בִשְרָא וְַהֲלאֹ שַמְנוּנִית הַבָשָר נוֹטֵף עַל הַכְחָל וְְאִי בקרעו שְתִי וְָעֵרֶב וְְטָחוֹ בְכוֹתֶל א״כ  עִילָּוְֵי בִשְרָא נַמִי לִישְתְּרִי דְהָא מוּתָּר לְבַשְּׁלוֹ עִם הַבָשָר בִקְדֵרָה וי״ל דְהָכָא גָּרַע טְפֵי דאע״פ שֶקָּרְעוּ עֲדַיִין נוֹטֵף הַחֵלֶב מִן הַכְחָל עַל הַבָשָר  וְנִיכָּר שֶהוּא בְעַיִן וְְיֵש לִלְמוֹד מִכָאן הֶיתֵּר פָשוּט דְהֵיכָא דקרעו שְתִי וְָעֵרֶב וְְטָחוֹ בְכוֹתֶל דְמוּתָּר לְבַשְּׁלוֹ עִם בְשַר בִקְדֵרָה כְדִבְרֵי ר״ת וְְלאֹ מָצִינוּ בקונט׳  שֶחוֹלֵק עָלָיו בָזֶה דְהָא בְהֶדְיָא שָרֵי הָכָא תּוּתֵי בִשְרָא אע״פ ששמנונית הַבָשָר עַל הַכְחָל וּמַה שֶׁנִּזְהָרִים שֶלּאֹ לַחֲתוֹךְ כְחָל רוֹתֵחַ בְסַכִין שֶל בָשָר מִנְהַג שֶל  הֶבֶל הוּא דאפי׳ בִשְפוּד אֶחָד שָרֵינַן הָכָא לְכַתְּחִלָּה כשהכחל לְמַטָּה ואפי׳ עִילָּוְֵי בִשְרָא לְכַתְּחִלָה הוּא דְאָסוּר מִטַּעַם דפרישית אֲבָל בְדִיעֲבַד שָרֵי׃