מִכָל
אֲבָל למ״ד יֵש שְחִיטָה לְעוֹף מִן הַתּוֹרָה יֵש
עִיקּוּר אֲמַר לֵיהּ אַדְרַבָה אִיפְכָא מִסְתַּבְרָא
לְמַאן דְאָמַר יֵש שְחִיטָה לְעוֹף מִן הַתּוֹרָה
אִיכָא לְמֵימַר דְהָכִי אַגְמְרֵיהּ דְאֵין עִיקּוּר ואפי׳
לְמַאן דְאָמַר כִבְהֵמָה לְעִנְיַן עִיקּוּר לָא לֶיהֱוְֵי
כִבְהֵמָה אֶלָּא למ״ד אֵין שְחִיטָה לְעוֹף מִן
הַתּוֹרָה אֶלָּא מִדִבְרֵי סוֹפְרִים מֵהֵיכָא גְּמִירִי לָהּ
מִבְהֵמָה כוּלָּהּ מִילְּתָא כִבְהֵמָה אֲמַר רָבִינָא
אֲמַר לִי רָבִין בַר קִיסִי הָא דְתָנֵי רָמִי בַר יְחֶזְקֵאל
אֵין עִיקּוּר סִימָנִין בְעוֹף לָא אֲמַרַן אֶלָּא בִמְלִיקָה
אֲבָל בִשְחִיטָה יֵש עִיקּוּר והא״ר יִרְמְיָה אָמַר
שְמוּאֵל כָל הַכָשֵר בִשְחִיטָה כְנֶגְדוֹ בָעוֹרֶף כָשֵר בִמְלִיקָה הָא פָסוּל פָסוּל הַהוּא
פְלִיגָא אָמַר זְעֵירִי נִשְבְרָה מַפְרֶקֶת וְְרוֹב בָשָר עִמָהּ נְבֵלָה אֲמַר רַב חִסְדָא אַף
אֲנַן נַמִי תָּנֵינָא מָלַק בְסַכִין מְטַמֵא בְגָדִים אַבֵית הַבְלִיעָה וְְאִי אָמְרַתְּ טְרֵפָה הָוְְיָא
מְלִיקָתָהּ זוֹ הִיא שְחִיטָתָהּ תְהַנֵּי לָהּ סַכִין לְטָהֲרָהּ מִידֵי נְבֵלָה אָמְרִי הָתָם מִשּוּם
דְלָאו שְחִיטָה הִיא כְלָל מַאי טַעְמָא רַב הוּנָא אָמַר מִפְנֵי שֶהוּא מַחֲלִיד רָבָא אָמַר
מִפְנֵי שֶהוּא דוֹרֵס מ״ד מִפְנֵי שֶהוּא מַחֲלִיד מ״ט לאֹ אָמַר מִפְנֵי שֶהוּא דוֹרֵס קָסָבַר
מוֹלִיךְ וּמֵבִיא בִמְלִיקָה כָשֵר ומ״ד מִפְנֵי שֶהוּא דוֹרֵס מַאי טַעְמָא לאֹ אָמַר מִפְנֵי
שֶהוּא מַחֲלִיד אָמַר לָךְ חֲלָדָה הֵיכִי דָמֵי כְחוּלְדָה הַדָרָה בְעִיקָּרֵי בָתִּים דְמִכַסְיָא
הָכָא הָא מִיגַּלְיָא אֲמַר רָבָא אִי קַשְיָא לִי הָא קַשְיָא לִי וְְכִי מֵתָה עוֹמֵד וּמוֹלֵק א״ל
אַבַיֵי וְְתִקְשֵי לָךְ עוֹלַת הָעוֹף דְבָעֲיָא שְנֵי סִימָנִין וְְכִי מֵתָה עוֹמֵד וּמוֹלֵק אֲמַר לֵיהּ
הָתָם כְדֵי לְקַיֵּים בָהּ מִצְוְַת הַבְדָלָה אִי הָכִי עוֹר נַמִי כָל הַמְעַכֵב בִשְחִיטָה מְעַכֵב
בְהַבְדָלָה וְְכָל שֶאֵינוֹ מְעַכֵב בִשְחִיטָה אֵינוֹ מְעַכֵב בְהַבְדָלָה וְְהָא מִיעוּט
סִימָנִין לְרַבָנַן דְלָא מְעַכְבִי בִשְחִיטָה וּמְעַכְבִי בְהַבְדָלָה אֶלָּא אֵימָא כָל
שֶיֶּשְנוֹ בִשְחִיטָה יֶשְנוֹ בְהַבְדָלָה וְְכָל שֶאֵינוֹ בִשְחִיטָה אֵינוֹ בְהַבְדָלָה
מ״מ
אֲבָל למ״ד יֵש שְחִיטָה לְעוֹף מִן הַתּוֹרָה. מִתּוֹרָה שֶׁנִּמְסְרָה לְמשֶֹה עַל
פֶה דְהַיְינוּ הֲלָכָה לְמשֶה מִסִּינַי וְְרַבִי אָמְרָה דְפָלֵיג אַדְרַבִי אֶלְעָזָר בפ׳
הַשּוֹחֵט ( לקמן דף כח.) דְתַנְיָא רַבִי אוֹמֵר וְְזָבַחְתָּ כַאֲשֶר צִוִּיתִיךָ מְלַמֵד
שֶׁנִּצְטַוָּוה משֶה עַל הִלְכוֹת שְחִיטָה בְעַל פֶה ואע״פ שֶלּאֹ כָתְבוּ בַתּוֹרָה
עַל הַוֶּוְשֶט וְְעַל הַקָּנֶה וְְעַל רוֹב אֶחָד
בְעוֹף וְְעַל רוֹב שְנַיִם בִבְהֵמָה אַלְמָא
יֵש שְחִיטָה לְעוֹף׃ אַדְרַבָה אִפְכָא
מִסְתַּבְרָא למ״ד שְחִיטַת הָעוֹף מִן
הַתּוֹרָה אִיכָא לְמֵימַר דְהָכִי אַגְמְרֵיהּ
דְאֵין עִיקּוּר׃ ואפי׳ למ״ד. דְיָלֵיף
לֵיהּ הָתָם בְהֶיקֵּישָא מִזאֹת תּוֹרַת
הַבְהֵמָה וְְהָעוֹף וְְגָמַר לְעוֹף מִבְהֵמָה
מצי׳ לְמֵימַר דְכֵיוְָן דהוזכרה שְחִיטַת
הָעוֹף בְסִינַי דְהָא הֶיקֵּישָא בְסִינַי
נֶאֶמְרָה אַגְמָרֵיהּ רַחֲמָנָא לְמשֶה עַל פֶה
לְעִנְיַן עִיקּוּר לָא לֶיהֱוְֵי כִבְהֵמָה׃ אֶלָּא
למ״ד אֵין שְחִיטָה לְעוֹף מִן הַתּוֹרָה
אֶלָּא מִדִבְרֵי סוֹפְרִים מֵהֵיכָן גָּמַר
לָהּ. כלּוּמר אַהֵיכָא סָמְכִי דַאֲנַן דִתְקוּן
לֵיהּ שְחִיטָה מִבְהֵמָה גְּמָרוֹ הִילְכָךְ
כוּלָּהּ מִלְּתָא כִבְהֵמָה תַּקּוּן׃ רָבִין בַר
קִיסִי. שָם חָכָם׃ לָא אֲמַרַן אֶלָּא
בִמְלִיקָה. דְכֵיוְָן דְדָרְסָה וְחֻלְדָּה לָא
פָסְלִי בָהּ עִיקּוּר סִימָנִים נַמִי לָא פָסְלִי
בָהּ אֲבָל בִשְחִיטָה כו׳׃ כלֹ הַכָשֵר
כו׳. כָל הַצַּוָּאר הֶכְשֵר לִשְחִיטָה כָשֵר
לִמְלִיקָה מֵאֲחוֹרָיו׃ הָא פָסוּל פָסוּל.
וְְאִי צַוַּאר שֶנֶּעֶקְרוּ סִימָנִין פָסוּל לִשְחִיטָה
הֵיכִי מִתַכְשַר בִמְלִיקָה׃ הַהוּא. דְרַבִי
יִרְמְיָה פְלִיגָא אַדְרָבִין בַר קִיסִי דְרַבִי
יִרְמְיָה סָבַר דְאַף לִשְחִיטָה אֵין עִיקּוּר
וְְלֵית הִילְכְתָא כמתניתא דְרָמִי בַר
יְחֶזְקֵאל דְהָא תַּנְיָא בפירקין דִלְקַמָן (דף
כח.) שָחַט אֶת הַוֶּוְשֶט ואח״כ נִשְמְטָה
הַגַּרְגֶּרֶת כְשֵרָה נִשְמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת ואח״כ
שָחַט אֶת הַוֶּוְשֶט פְסוּלָה שָחַט אֶת הַוֶּוְשֶט וְְנִמְצֵאת הַגַּרְגֶּרֶת שְמוּטָה וְְאֵין יָדוּעַ אִם קוֹדֶם שְחִיטָה נִשְמְטָה אוֹ לְאַחַר שְחִיטָה זֶה הָיָה
מַעֲשֶה וְְאָמְרוּ כָל סָפֵק בִשְחִיטָה פְסוּלָה אַלְמָא יֵש עִיקּוּר בְעוֹף דְהָא בְעוֹף קָמַיְירֵי מִדְקָתָנֵי שָחַט אֶת הַוֶּוְשֶט ואח״כ נִשְמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת
כְשֵרָה דְעוֹף הֶכְשֵׁרוֹ בְסִימָן אֶחָד וְְאִי קַשְיָא לָךְ מַתְנִיתָא אַמַתְנִיתָא דְהָא דְרָמִי בַר יְחֶזְקֵאל מַתְנִיתָא הִיא תְּרֵיץ הָא כְמַאן דְאָמַר יֵש שְחִיטָה
בְעוֹף מִן הַתּוֹרָה וְְכֵיוְָן דְלאֹ אִיפְסִיק הִילְכְתָא קַיְּימָא לָן בְשֶל תּוֹרָה הָלַךְ אַחַר הַמַּחְמִיר׃ וְְרוֹב בָשָר. שֶעַל הּמפרקּתּ מֵאֲחוֹרֵי הַצַּוָּאר נִפְסְקָה
עִמוֹ׃ נְבֵלָה. וּמְטַמְאָה מִיָּד אע״פ שֶהִיא מְפַרְכֶסֶת דְמֵתָה מַמָש הִיא וּשְחִיטָה דִלְאַחַר מִכָאן לאֹ מְטֹהָרָה לָהּ מִידֵי נְבֵלָה׃ מָלַק. עוֹף קָדָשִים
בְסַכִין נְבֵלָה הִיא וְְהָאוֹכֵל נִבְלַת עוֹף טָהוֹר מִטָּמֵא בְגָדִים שֶהוּא לָבוּש בְשָעָה שבולעה וְְלאֹ בְגָדִים שֶקּוֹדֵם לָכֵן וְְלאֹ בְגָדִים שֶלָּבַש אַחֵר שֶהִיא
בְמֵעָיו וְְאֵין לָהּ טוּמְאַת מַגַּע לְגַמְרֵי אֶלָּא טוּמְאַת בְּלִיעָה זוֹ לְבַדָהּ וְְכוּלָּהּ יָלְפִינָן לָהּ בְתוֹרַת כהֲֹנִים מִנְּבֵלָה וּטְרֵפָה לאֹ יאֹכַל לְטָמְאָה בָהּ
(ויקרא כב ) וּכְתִיב נַמִי ( שם יז ) וְְהַנֶּפֶש אֲשֶר תּאֹכַל נְבֵלָה וּטְרֵפָה בָּאֶזְרָח וּבַגֵּר וְְכִבֶס בְגָדָיו וְְרָחַץ בַמַיִם וְְטָמֵא עַד הָעֶרֶב וְְטָהֵר וּבְעוֹף מִשְתָּעֵי
קְרָא דְתַנְיָא ( לקמן דף ק ) יָכוֹל תְּהֵא נִבְלַת בְהֵמָה מְטַמְאָה אַבֵית הַבְלִיעָה כְגוֹן תָּחַב לוֹ חֲבֵירוֹ בְבֵית בְּלִיעָתוֹ וְְהוּא לאֹ נָגַע בָהּ שֶלּאֹ
נִטְמָא בְמַגָּעָהּ וְְטוּמְאַת בֵית הַסְּתָרִים לָא מְטַמְיָא טוּמְאַת מַגַּע ובטומאת מַשָּא נַמִי אֵינוֹ טָמֵא שֶלּאֹ זָז עַד שֶׁבָּלְעָה ת״ל לאֹ יאֹכַל לְטָמְאָה
בָהּ בָהּ מַשְמַע מִיעוּטָא מִי שֶאֵין לָהּ טוּמְאָה אֶלָּא אֲכִילָתָהּ כְדִכְתִיב לאֹ יּאכלּ וּכְתִיב בָהּ כלּוּמר בָזוֹ בַּבְּלִיעָה וְְלאֹ בְאַחֶרֶת יָצָאת נִבְלַת בְהֵמָה
שֶמְטַמְאָה בְמַגָּע כְדִכְתִיב ( ויקרא יא ) וְְהַנּוֹגֵעַ בְנִבְלָתָהּ וְגוֹ׳ הִלְכָךְ עַל כָרְחָךְ בְעוֹף מִשְתָּעֵי יָכוֹל נִבְלַת הָעוֹף תְּטַמֵא מִן הַכָתוּב מֵהַאי קְרָא
וְְנִבְלַת בְהֵמָה מק״ו מַה הָעוֹף שֶאֵינוֹ מְטַמֵא בְמַגָּע וּבְמַשָּא מְטַמֵא בְבֵית הַבְלִיעָה בְהֵמָה שֶמְטַמְאָה כו׳ ת״ל בָהּ בָהּ אַתָּה מִיטַּמֵא בְבֵית הַבְלִיעָה
וְְאִי אַתָּה מִיטַּמֵא בְנִבְלַת בְהֵמָה בביּתּ הַבְלִיעָה וְְאִם כֵן לָמָה נֶאֱמַר בִבְהֵמָה וְְהָאוֹכֵל מִנִּבְלָתָהּ ( שם ) לִיתֵּן שִיעוּר לַנּוֹגֵעַ וְלַנּוֹשֵׂא כְשִיעוּר אֲכִילָה
דְהַיְינוּ כַזַּיִת וְְכוּלָּהּ מִילְּתָא מְפָרֵש הָתָם דְאֵין לָהּ טוּמְאָה לְנִבְלַת עוֹף טָהוֹר אֶלָּא זוֹ בִלְבַד׃ וְְאִי אָמְרַתְּ. נִשְבְרָה מַפְרֶקֶת וְְרוֹב בָשָר עִמָהּ טְרֵפָה
בְעַלְמָא הֲוְָה וְְלאֹ נְבֵלָה וְְהָא מְלִיקַת סַכִין כֵיוְָן דְלָאו מְלִיקָה הִיא הֲוְָה כְּשׁוֹבֵר מַפְרַקְתּוֹ כְּשֶׁמַּגִּיעַ לְסִימָנִין וחותכן בְסַכִין הּריּ זוֹ כְּשׁוֹחֵט אֶת
הַטְּרֵפָה וְְקַיְימָא לָן בהעור וְְהָרוֹטֶב ( לקמן דף קכח׃) טְרֵפָה שֶשְּחָטָהּ אֵינָה מְטַמְאָה ואע״ג דִבְשֶל מוּקְדָשִים אָמְרִינַן הָתָם ( קכג׃) דִמְטַמְאָה וְְהַאי
עוֹף נַמִי דְקָדָשִים הִיא הַהִיא מִדְרַבָנָן הִיא וּבְהֵמָה אֲבָל טוּמְאַת בֵית הַבְלִיעָה דְעוֹף דְמִדְאוֹרַיְיתָא הִיא לֵית לָהּ דְהָתָם אָמְרִינַן דְטוּמְאָה מִדְרַבָנַן
בְעָלְמָא הוּא׃ מְלִיקָתָהּ זוֹ הִיא שְחִיטָתָהּ. דְהָא בְסַכִין הָיָה וְְכָשֵר לִשְחִיטָה׃ תְּהַנֵּי לָהּ סַכִין. כשמולק הַסִּימָן בְסַכִין לְטַהֲרָהּ מִידֵי נְבֵלָה וְְאִי
קַשְיָא לותביה ממתני׳ דְקָתָנֵי במתני׳ הַשּוֹחֵט מִן הָעוֹרֶף שְחִיטָתוֹ פְסוּלָה טַעְמָא מִשּוּם שְבִירַת מַפְרֶקֶת הִיא וְְאִיכָא לְמֵימַר דִטְרֵפָה הִיא וְְלָא
נְבֵלָה׃ שֶהוּא מַחֲלִיד. לְאַחַר שֶׁנִּתְפָּרְקוּ פָרְקִי הָעֶצֶם ננעץ הַסַּכִין תַּחַת הָעֶצֶם לְפִי שֶאֵין הָעֶצֶם מִתְפַּשֵּׁט לְכָאן וּלְכָאן כְדֶרֶךְ שְאָר בֵית הַשְּחִיטָה
כְּשֶׁחוֹתְכִין אוֹתוֹ אֶלָּא עוֹמֵד בִמְקוֹמוֹ וכשחותך הַסַּכִין תַּחַת הָעֶצֶם הָוְְיָא לָהּ חֲלָדָה׃ מִפְנֵי שֶהוּא דוֹרֵס. מַמָש וְְלאֹ מוֹלִיךְ וּמֵבִיא כְדַאֲמָרַן
לְעֵיל ( דף כ.) קוֹצֵץ וְְיוֹרֵד וְְזוֹ הִיא מִצְוְָתָהּ׃ מוֹלִיךְ וּמֵבִיא בִמְלִיקָה כָשֵר. וְְהַהִיא דְמָלַק בְסַכִין סְתָמָא קָתָנֵי לָא שְנָא קוֹצֵץ וְְיוֹרֵד וְְלאֹ שְנָא מוֹלִיךְ
וּמֵבִיא׃ בְעִיקָּרֵי בָתִּים. קרו״ט בְלַעַז׃ הָא מִיגַּלְיָא. דאע״פ שֶאֵין הָעֶצֶם מִתְפַּשֵּׁט כָל כָךְ לְגַלּוֹת בֵית הַשְּחִיטָה מִיהוּ הַסַּכִין נִרְאֶה ומגולה
כָל זְמַן חתיכתו׃ אִי קַשְיָא. בְהָא מִילְּתָא דִזְעֵירִי׃ הָא קַשְיָא לִי. כֵיוְָן דְאַמְרָת נְבֵלָה אַלְמָא מֵתָה הִיא הָא דְאָמַר רַחֲמָנָא מְלִיקָה כְשֵרָה
בְקָדָשִים וּבָעֵינַן חֲתִיכַת סִימָנִין כְּדִלְקַמָּן ( דף כא.)׃ וְְכִי. לְאַחַר שֶהִיא כְּמֵתָה בִּשְׁבִירַת הָעֶצֶם וְְרוֹב בָשָר לָמָה עוֹמֵד וּמוֹלֵק שוּב הַסִּימָנִין אִי
אָמְרַתְּ בִשְלָמָא טְרֵפָה בְעָלְמָא הֲוְָאִי אִי נִשְבְרָה בְלאֹ מְלִיקָה אֲבָל חִיּוּתָא מִיהָא אִית בָהּ מש״ה הָוְְיָא מְלִיקַת סִימָנִין מְלִיקָה וּטְרֵפָה לֵיכָא לְמֵימַר
שֶזֶּה דֶרֶךְ הַכְשֵרָה דְאִם לאֹ שָהָה וְְהִנִּיחָהּ לְאַחַר שֶעָשָה בָהּ מַעֲשֶה אֵין כַאן טְרֵפוֹת וְְכֵן בְכָל הַשּׁוֹחֲטִין משנקב הַוֶּוְשֶט יֵש כַאן מַעֲשֵה טְרֵפָה
וְְכִי גָּמַר שְחִיטָתוֹ מִיתְכַשְּרָא אִם לאֹ שָהָה שִיעוּר שְהִיָּיה אֶלָּא לִזְעֵירִי דַחֲשִיב לָהּ מֵתָה מַה הוּא עוֹמֵד וּמוֹלֵק׃ וְְתִקְשֵי לָךְ עוֹלַת הָעוֹף.
דְאָמְרִינַן לְקַמָן בשמעתין דְבָעֲיָא ב׳ סִימָנִים׃ וְְכִי מֵתָה עוֹמֵד וּמוֹלֵק. דְהָא וְַדַאי עוֹף בְחַד סִימָן מֵתָה וְְאַמַאי מְעַכֵב שְנֵי׃ הָתָם. לָאו
מִשּוּם מְלִיקָה הוּא אֶלָּא לְקַיֵּים מִצְוְַת הַבְדָלָה כדילפינן לְקַמָן בשמעתין מומלק וְְהִקְטִיר מָה הַקְטָרָה הָראֹש בְעַצְמוֹ וְְהַגּוּף בְעַצְמוֹ אַף מְלִיקָה
הָראֹש בְעַצְמוֹ וְְהַגּוּף בְעַצְמוֹ׃ אִי הָכִי עוֹר נַמִי. לבדיל ויחתוך כָל הָראֹש אַלָּמָה תַּנְיָא לְקַמָן ( דף כא׃) שָנִים לְרַבָנַן וְְרוֹב שְנַיִם לר׳ אֶלְעָזָר
בַר ר״ש אֲבָל עוֹר לֵיכָא למ״ד׃ כָל הַמְעַכֵב בַשְּחִיטָה. עוֹר אֵינוֹ מְעַכֵב בִשְחִיטָה שֶאִילּוּ קוֹדֶם שְחִיטָה נִיטַּל כָל הָעוֹר כְשֵרָה אֲבָל סִימָנִין
שְחִיטָה תָּלָה בְהוּ רַחֲמָנָא וְְלְכַתְּחִלָּה כוּלְּהוּ בָעֵי כְדִתְנַן לְקַמָן בהשוחט ( דף כז.) הִלְכָךְ גַּבֵי הַבְדָלָה מְעַכְבִי׃ וְְהָא מִיעוּט סִימָנִים. לְרַבָנַן
דִפְלִיגִי לְקַמָן בשמעתין אַדְרַבִי אֶלְעָזָר בַר ר״ש וְְאַמְרֵי דְלאֹ תִּסְגֵּי בְרוֹב שְנַיִם אֶלָּא א״כ גָּמַר כוּלָּן וְְאַף עַל גַּב דְלָא מְעַכְבִי בִשְחִיטָה׃
מִפְנֵי שֶהוּא מַחֲלִיד. פֵירַש בְּקוּנְטְרֵס לְאַחַר שֶׁנִּפְרְקוּ פָרְקִי הָעֶצֶם
כשנעץ הַסַּכִין תַּחַת הָעֶצֶם לְפִי שֶאֵין הָעֶצֶם מִתְפַּשֵּׁט לְכָאן
וּלְכָאן כְדֶרֶךְ שְאָר בֵית הַשְּחִיטָה כְּשֶׁחוֹתְכִין אוֹתוֹ אֶלָּא עוֹמֵד בִמְקוֹמוֹ
וכשחותך הַסַּכִין תַּחַת הָעֶצֶם הָוְְיָא חֲלָדָה ( ולפיכך ) [ ולפירושו ] לָא
אַיְירֵי בְסַכִין רְחָבָה וְְנִרְאֶה דַחֲשִיב חֲלָדָה
לְפִי שֶשּוֹחֵט הַסִּימָנִין מִמַטָּה לְמַעְלָה
ואפי׳ בְסַכִין רְחָבָה וּבַזְּבָחִים פֶרֶק
חַטַּאת הָעוֹף ( דף סח׃) פי׳ בְּקוּנְטְרֵס
דמחליד לְפִי שֶׁנּוֹעֵץ ראֹשוֹ שֶל סַכִין
מִשּוּם שֶאֵינוֹ רוֹצֶה לַחֲתוֹךְ רוֹב בָשָר
קוֹדֶם הַסִּימָנִים וְְכָאן א״א לוֹמַר כֵן
דְקָרֵי לֵיהּ מַחֲלִיד אַף עַל גַּב דס״ד
שֶׁחוֹתֵךְ רוֹב בָשָר׃
וְְתִיקְשִי לָךְ עוֹלַת הָעוֹף דְבָעֲיָא
שְנֵי סִימָנִין. בֵין לְרַבָנָן
בֵין לר׳ אֶלְעָזָר פָרֵיךְ כדפי׳ בקונט׳׃