וּפֶדֶר קַמָא דְכָתַב רַחֲמָנָא לָמָה לִי מִיבָעֵי לֵיהּ
לְכִדְתַנְיָא כֵיצַד הוּא עוֹשֶה חוֹפֶה אֶת הַפֶדֶר
עַל בֵית הַשְּחִיטָה וּמַעֲלֵהוּ וְְזֶהוּ דֶרֶךְ כָבוֹד שֶל
מַעְלָה וְְהַאי תַּנָּא מָיְיתֵי לָהּ מֵהָכָא דְתַנְיָא
זאֹת תּוֹרַת הַבְהֵמָה וְְהָעוֹף וְְכִי בְאֵיזוֹ תּוֹרָה
שָוְְוְתָה בְהֵמָה לְעוֹף וְְעוֹף לִבְהֵמָה בְהֵמָה
מְטַמְאָה בְמַגָּע וּבְמַשָּא עוֹף אֵינוֹ מְטַמֵא
בְמַגָּע וּבְמַשָּא עוֹף מְטַמֵא בְגָדִים אַבֵית
הַבְלִיעָה בְהֵמָה אֵינָהּ מְטַמְאָה בְגָדִים אַבֵית
הַבְלִיעָה בְאֵיזוֹ תּוֹרָה שָוְְוְתָה בְהֵמָה לְעוֹף וְְעוֹף
לִבְהֵמָה לוֹמַר לְך מַה בְהֵמָה בִשְחִיטָה אַף
עוֹף בִשְחִיטָה אִי מַה לְּהַלָּן בְרוֹב שְנַיִם אַף
כָאן בְרוֹב שְנַיִם ת״ל זאֹת ר׳ אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר
בְאֵיזוֹ תּוֹרָה שָוְְוְתָה בְהֵמָה לְעוֹף וְְעוֹף לִבְהֵמָה
לוֹמַר לְך מָה עוֹף הֻכְשְׁרוּ מִן הַצַּוָּאר אַף
בְהֵמָה הַכְשֵרָה מִן הַצַּוָּאר אִי מַה לְּהַלָּן מִמוּל
עוֹרֶף אַף כָאן מִמוּל עוֹרֶף ת״ל וּמָלַק אֶת
ראֹשוֹ מִמוּל עָרְפוֹ וְְלאֹ יַבְדִיל ראֹשוֹ שֶל זֶה
ממוּלּ עוֹרֶף וְְאֵין ראֹשוֹ שֶל אַחֵר מִמוּל עוֹרֶף
ור׳ אֱלִיעֶזֶר הַאי זאֹת מַאי עָבֵיד לֵיהּ אִי לָאו
זאֹת הֲוְָה אָמִינָא מַה עוֹף בְסִימָן אֶחָד אַף
בְהֵמָה בְסִימָן אֶחָד כָתַב רַחֲמָנָא זאֹת תָּנֵי בַר
קַפָרָא זאֹת תּוֹרַת הַבְהֵמָה וְְהָעוֹף הִטִּיל הַכָתוּב
לְעוֹף בֵין בְהֵמָה לַדָגִים לְחַיְּיבוֹ בִשְנֵי סִימָנִין
אִי אֶפְשָר שֶכְבָר הוּקַּשׁ לַדָגִים לְפוֹטְרוֹ בְלאֹ
כְלוּם אִי אֶפְשָר שֶכְבָר הוּקַּשׁ לִבְהֵמָה הָא
כֵיצַד הֶכְשֵׁרוֹ בְסִימָן אֶחָד דָגִים דְלַאו בְנֵי
שְחִיטָה נִינְהוּ מְנָלַן אִילֵימָא מִשּוּם דִכְתִיב
הֲצאֹן וּבָקָר יִשָּחֵט לָהֶם אִם אַתְּ כָל דְגֵי הַיָּם
יֵאָסֵף לָהֶם בַאֲסִיפָה בְעָלְמָא סַגִּי לְהוּ אֶלָּא
מֵעַתָּה גַּבֵי שְלָיו דִכְתִיב וַיַּאַסְפוּ אֶת השליו הָכִי נַמִי דְלָאו בִשְחִיטָה וְְהָא
אֲמַרְתְּ לְפוֹטְרוֹ בִוְְלאֹ כְלוּם אִי אֶפְשָר שֶכְבָר הוּקַּשׁ לִבְהֵמָה הָתָם לאֹ כְתִיבָא
אֲסִיפָה בִמְקוֹם שְחִיטָה דְאַחֲרִינֵי הָכָא כְתִיבָא אֲסִיפָה בִמְקוֹם שְחִיטָה דְאַחֲרִינֵי׃
דָרַש עוֹבֵר גְּלִילָאָה בְהֵמָה שֶנִּבְרֵאת מִן הַיַּבָשָה הַכְשֵרָה בִשְנֵי סִימָנִים דָגִים
שֶנִּבְרְאוּ מִן הַמַיִם הכשירן בִוְְלאֹ כְלוּם עוֹף שֶנִּבְרָא מִן הָרְקָק הֶכְשֵׁרוֹ בְסִימָן אֶחָד
אָמַר רַב שְמוּאֵל קַפּוּטְקָאָה תֵּדַע שֶהֲרֵי עוֹפוֹת יֵש לָהֶן קַשְקֶשֶת בְרַגְלֵיהֶם
כַּדָּגִים׃ וְְעוֹד שְאָלוֹ כָתוּב אֶחָד אוֹמֵר וְַיּאֹמֶר אֱלהִֹים יִשְרְצוּ הַמַיִם שֶרֶץ נֶפֶש
חַיָּה וְְעוֹף יְעוֹפֵף אַלְמָא מִמַיָּא אִיבְרוּ וּכְתִיב וְְיֵצֶר ה׳ אֱלהִֹים מִן הָאֲדָמָה כָל
חַיַּת הַשָּדֶה וְְאֶת כָל עוֹף הַשָּמַיִם אַלְמָא מֵאַרְעָא אִיבְרוּ אָמַר לוֹ מִן הָרְקָק
נִבְרְאוּ רָאָה תַּלְמִידָיו מִסְתַּכְלִים זֶה בָזֶה אָמַר לָהֶם קָשֶה בְעֵינֵיכֶם שֶׁדָּחִיתִי
אֶת אוֹיְבֵי בִקֵּש מִן הַמַיִם נִבְרְאוּ וְְלָמָה הֱבִיאָן אֶל הָאָדָם לִקְרוֹת לָהֶן שָם
וְְיֵש אוֹמְרִים בְלָשוֹן אַחֵר אָמַר לְאוֹתוֹ הֶגְמוֹן וּבִלְשוֹן הָרִאשוֹן אָמַר לָהֶן
לְתַלְמִידָיו מִשּוּם דִכְתִיב עַל וְְיֵצֶר אָמַר רַב יְהוּדָה מִשּוּם ר׳ יִצְחָק בֶן פִנְחָס
אֵין שְחִיטָה לְעוֹף מִן הַתּוֹרָה שֶנֶּאֱמַר וְְשָפַךְ בִשְפִיכָה בְעָלְמָא סַגִּי א״ה חַיָּה נַמִי
אִיתְּקַש לִפְסוּלֵי הַמוּקְדָשִין עוֹף נַמִי אִיתְּקַש לִבְהֵמָה דִכְתִיב זאֹת תּוֹרַת הַבְהֵמָה
וְְהָעוֹף הָא כְתִיב וְְשָפַךְ אֶת דָמוֹ וּמַאי חָזִית דְשָדְיֵיהּ לֵיהּ עַל עוֹף שַדְיֵיהּ
אַחַיָּה מִסְתַּבְרָא מִשּוּם דְסָלֵיק מִינֵּיהּ ( סימן נתנבל דם במליקה ) מֵיתִיבֵי הַשּוֹחֵט
וְְנִתְנַבְלָה בְיָדוֹ הַנּוֹחֵר וְְהַמְעַקֵּר פָטוּר מִלְּכַסּוֹת וְְאִי אָמְרַתְּ אֵין שְחִיטָה לְעוֹף
מִן הַתּוֹרָה נחירתו זוֹ הִיא שְחִיטָתוֹ לִיבָעֵי כִסּוּי מִי סָבְרַתְּ בְעוֹף לָא בְחַיָּה
ת״ש הַשּוֹחֵט וְְצָרִיךְ לְדַם חַיָּיב לְכַסּוֹת כֵיצַד הוּא עוֹשֶה אוֹ נוחרו אוֹ עוֹקְרוֹ
מַאי
וּפֶדֶר קַמָא לָמָה לִי. בִשְלָמָא ראֹש אִיצְטְרִיךְ לְרַבוּיֵי מִשּוּם שֶכְבָר הותז
אֶלָּא הַפֶדֶר לָמָה לִי׃ דֶרֶךְ כָבוֹד. שכשמקריב הָראֹש חוּפָה הַפֶדֶר
עַל מָקוֹם חֲתָךְ מִפְנֵי שֶמְלוּכְלָךְ בְדַם׃ מַיְיתֵי לָהּ מֵהָכָא. שְחִיטָה מִן
הַצַּוָּאר׃ וְְזאֹת תּוֹרַת הַבְהֵמָה. לְעֵיל מִינֵּיהּ אַיְירִי בְטוּמְאַת נְבֵילוֹת׃
עוֹף אֵינוֹ מְטַמֵא בְמַגָּע וּבְמַשָּא.
דִכְתִיב לְטָמְאָה בָהּ אֵין לְך אֶלָּא מַה
שֶּאָמוּר בָהּ לָא יאֹכַל לְטָמְאָה בָהּ׃
בהּמהּ אֵינָהּ מְטַמְאָה בְבֵית הַבְלִיעָה.
אִם תחבה לוֹ חֲבֵרוֹ דְתַנְיָא יָכוֹל תְּהֵא
נִבְלַת בְהֵמָה מְטַמְאָה בְבֵית הַבְלִיעָה
ת״ל לאֹ יאֹכַל לְטָמְאָה מִי שֶאֵין לָהּ
טוּמְאָה אֶלָּא דֶרֶךְ אֲכִילָתָהּ יָצְתָה זוֹ
שֶיֵּש לָהּ טוּמְאָה קוֹדֶם שֶיּאֹכְלֶנּוּ׃ מַה
בְהֵמָה בִשְחִיטָה. יוֹצְאָה מִידֵי נְבֵלָה
דִכְתִיב ( ויקרא א ) וְְשָחַט אֶת בֶן הַבָקָר׃
אִי מַה בְהֵמָה בְרוֹב שְנַיִם. מִדְּאִצְטְרִיךְ
לְעֵיל לְרַבוֹת אֶת הָראֹש שֶכְבָר הותז
דְאִי בְסִימָן אֶחָד לָאו הותז קָרְיָא לֵיהּ
וְְלָא אִיצְטְרִיךְ לְרִבוּיֵיהּ׃ זאֹת. מִיעוּטָא
הוּא׃ מָה עוֹף הֻכְשְׁרוּ מִן הַצַּוָּאר.
מְלִיקָתוֹ׃ אַף בְהֵמָה הַכְשֵרָה מִן
הַצַּוָּאר. שְחִיטָתָהּ וְְהַיְינוּ דַאֲמַרַן וְְתַנָּא
מַיְיתִי לָהּ מֵהָכָא׃ זאֹת מַאי עָבֵיד
לֵיהּ. כֵיוְָן דְעוֹף לָאו מִבְהֵמָה יָלֵיף
אֶלָּא בְהֵמָה מֵעוֹף יָלְפָא מִיעוּטָא מַאי
נִיהוּ׃ בְסִימָן אֶחָד. דִכְתִיב ( שם
ה ) בַחַטָּאת וְְלאֹ יַבְדִיל זאֹת מְמַעֵט
שֶלּאֹ לְכָל דִבְרֵיהֶם הוּקְּשוּ אֶלָּא לְדָבָר
אֶחָד׃ הַבְהֵמָה וְְהָעוֹף. וְְכָל נֶפֶש חַיָּה
הָרוֹמֶשֶׂת בַמַיִם דָגִים׃ לְחַיְּיבוֹ בִשְנֵי
סִימָנִים. כִבְהֵמָה דְנָפְקָא לָן מְמַנִּין
לְרַבוֹת אֶת הָראֹש שֶכְבָר הותז׃ אִי
אֶפְשָר שֶכְבָר הוּקְּשוּ לַדָגִים. דְלַאו
בְנֵי שְחִיטָה נִינְהוּ כְּדִלְקַמָּן׃ הָכָא
כְתִיבָא אֲסִיפָה. דִידְהוּ אֵצֶל שְחִיטַת
בְהֵמָה ומדשני בדיבוריה וּכְתִיב בְהוּ
אֲסִיפָה ש״מ דַוְְקָא הוּא׃ מִן הַיַּבָשָה.
לְפִיכָךְ יֵש לוֹ חַיּוֹת בָרִיא וְְחָזָק׃ רָקַק.
גרביל״א שֶיֵּש בָהּ מַיִם וְִיבֵשָה׃ תֵּדַע.
שֶמֶן הָרְקָק נִבְרְאוּ׃ וְְעוֹד שְאָלוֹ.
קונטריקון הַהֶגְמוֹן אַתְּ רַבָן גַּמְלִיאֵל
שְׁאֵלוֹת הַרְבֵה וְְהֵן בַבְכוֹרוֹת ( דף ה.)
וְְגַם זאֹת שָאֲלוּ וְְהָכָא תניי׳ מִשּוּם גְּרָרָא
דְּעוֹפוֹת׃ שֶרֶץ נֶפֶש חַיָּה וְְעוֹף. אַלְמָא
מִמַיָּא אִיתְבְּרִיאוּ עוֹפוֹת׃ וְְלָמָה הֱבִיאָן
אֶל הָאָדָם. ר״ג קָאָמַר לָהּ כלּוּמר
וְְלָמָה נִכְתְּבוּ כָאן מִשּוּם קְרִיאַת שָם׃
לִקְרוֹת לָהֶם שֵם. וְְהָכֵי קָאָמַר וְְיֵצֶר
מִן הָאֲדָמָה כָל חַיַּת הַשָּדֶה וְְאֶת כָל
עוֹף הַשָּמַיִם לִרְאוֹת מַה יִקְרָא לוֹ וְְלאֹ
איצירה קָאֵי׃ מִשּוּם דִכְתִיב. וְְאֶת
כָל עוֹף הַשָּמַיִם עַל וְְיֵצֶר דְמַשְמַע
דאיצירה נַמִי קָאֵי לִישְּנָא אַחֲרִינָא מִשּוּם
דִכְתִיב עַל כלּוּמר מִקְּרָא קַמָא גּוּפֵיהּ
מִשְׁתְּמַע דָמָן הָאָרֶץ נִבְרְאוּ דִכְתִיב עַל
הָאָרֶץ דְמַשְמַע דְמִינָהּ אִיתְבְּרִיאוּ וּכְתִיב
נַמִי בַקָּרָא בַתְרָא וְְיֵצֶר מִן הָאֲדָמָה
זֶה שָמַעְתִּי וְְרִאשוֹן נִרְאֶה בְעֵינֵי׃ אֵין
שְחִיטָה לְעוֹף מִן הַתּוֹרָה. והיקשא
דְּזֹאת תּוֹרַת לְאַקּוּשֵי בְהֵמָה למליקת
הָעוֹף שֶתְּהֵא שְחִיטָתָהּ מִן הַצַּוָּאר
כִדְאָמְרִינַן לְעֵיל וְַאֲפִילּוּ מִתּוֹרָה שֶבְעַל
פֶה מֵהֲלָכָה לְמשֶֹה מִסִּינַי אֵין לוֹ אֶלָּא
מִדִבְרֵי סוֹפְרִים וְְאֵין נִבְלַת עוֹף קְרוּיָה נְבֵלָה אֶלָּא אִם כֵן מֵתָה מֵאֵלֶיהָ אוֹ הָרְגָה בְמַכֶה שֶלּאֹ עַל יְדֵי סִימָנִים אֲבָל נְחִירָה אוֹ עִיקּוּר
סִימָנִין כָשֵר בוֹ׃ חַיָּה נַמִי. דְהָא חַיָּה נַמִי בְהַאי קְרָא כְתִיבָא׃ לִפְסוּלֵי הַמוּקְדָשִין. כִדְאָמְרִינַן לְקַמָן בשמעתין מַקִּיש צְבִי וְְאַיָּל לִפְסוּלֵי
הַמוּקְדָשִין׃ אִיתְקַש לִבְהֵמָה. וְְנֵימָא אֵין הֶיקֵּש לְמֶחֱצָה׃ דְסָלֵיק מִינֵּיהּ. אוֹ עוֹף אֲשֶר יֵאָכֵל וְְשָפַךְ אֶת דָמוֹ׃ וְְנִתְנַבְלָה בְיָדוֹ. שֶלּאֹ
מִדַעַת׃ הַנּוֹחֵר וְְהַמְעַקֵּר. מִדַעַת׃ פָטוּר מִלְּכַסּוֹת. דַאֲשֶר יֵאָכֵל כְתִיב ( ויקרא יז )׃ לִיבָעֵי כִסּוּי. דְהָא כְתִיבָא כִסּוּי אנחירה דִידֵיהּ
ומהיכי תֵּיתֵי לְמִיפְטְרֵיהּ׃ מִי סָבְרַתְּ בְעוֹף. קָאֵי בְחַיָּה קָאֵי דְכִסּוּי דִידָהּ כִי כְתִיב אהכשרה כְתִיב וְהֻכְשְׁרָה דִידָהּ שְחִיטָה הִיא׃ הַשּוֹחֵט.
דָבָר הַצָּרִיךְ כִסּוּי׃ וְְצָרִיךְ לְדַם. כִּדְמְפָרַשׁ׃ חַיָּיב לְכַסּוֹת. עַל כָרְחוֹ וְְשוּב לאֹ יֵרָאֶה לִמְלָאכָה׃ כֵיצַד עוֹשֶה. לְהִפָטֵר מִן הַכִסּוּי נוחרו אוֹ עוֹקְרוֹ׃
וּפֶדֶר קַמָא לְמַאי אֲתָא. מַה שמקשינן לִכְתּוֹב חַד ראֹש וּתְרֵי פֶדֶר
דְמִחַד ראֹש יָדְעִינַן שֶהוּא בִכְלָל עֲרִיכָה וּפֶדֶר קַמָא דְדָרְשִינַן
מִינֵּיהּ שחופהו עַל בֵית הַשְּחִיטָה יָדְעִינַן דְראֹש קוֹדֶם לְכָל אֵבָרִים
נִרְאֶה דְאִי לָא כְתִיב אֶלָּא חַד ראֹש לאֹ הֲוְָה דָרְשִינַן מִינֵּיהּ שֶכְבָר הותז
אֶלָּא הֲוְָה דָרְשִינַן [ מִינֵּיהּ שחופהו עַל
בֵית הַשְּחִיטָה וְַהֲוְָה שָמְעִינַן מִינֵּיהּ
] שֶקּוֹדֵם לְכָל הָאֵבָרִים אֲבָל הָשְתָּא
מיתורא דִכְתִיב ראֹש שְנֵי אַשְמוּעִינַן
דִשְחִיטָה מִן הַצַּוָּאר׃ בְאֵיזוֹ תּוֹרָה
שָוְְוְתָה בְהֵמָה לְעוֹף. בְפֶרֶק חַטַּאת
הָעוֹף בַזְּבָחִים ( דף סט׃) דָרְשִינַן מִינָּהּ
מַה בְהֵמָה דָבָר שֶמַכְשִירָהּ לַאֲכִילָה
מְטַהֵר טְרֵפָתָהּ מִטּוּמְאָתָהּ אַף עוֹף
כו׳ תַּרְתֵּי שְמַע מִינָּהּ׃ מָה עוֹף
בְסִימָן אֶחָד. דִכְתִיב וּמָלַק וְְלאֹ יַבְדִיל׃
דָרַש בַר קַפָרָא. לְדִידֵיהּ אִיצְטְרִיךְ
זאֹת לְשוּם דְרָשָא׃
תֵּדַע שֶהֲרֵי יֵש לָהֶם קַשְקֶשֶת.
תֵּימָה מַה צָרִיךְ רְאָיָה עַל
זֶה דִקְרָא כְתִיב בְהֶדְיָא יִשְרְצוּ הַמַיִם
שֶרֶץ נֶפֶש חַיָּה וְְעוֹף וי״ל דְמַיְיתֵי רְאָיָה
דְכֵיוְָן דִּבְּרִיאַת הַמַיִם נּיּכרתּ בָהֶם רָאוּי
לדמותם לַדָגִים לְעִנְיַן שְחִיטָה׃
וְְעוֹד שְאָלוֹ. פֵּירוּשׁ קונטריקון
הַהֶגְמוֹן אַתְּ רַבָן יוֹחָנָן בֶן
זַכַאי וְְלאֹ כְמוֹ שֶפֵירַש בְּקוּנְטְרֵס אַתְּ
רַבָן גַּמְלִיאֵל וּבְכָל דּוּכְתֵּי דְאִיכָא וְְעוֹד
שְאָלוֹ עָלֶיהָ קָאֵי ואע״ג דְלָא מַיְיתֵי
הָתָם כְמוֹ בוֹ בַיּוֹם שֶבְכָל הש״ס דְהָוְֵי
בְיוֹם שָׁמֵינוּ בוֹ אֶת רַבִי אֶלְעָזָר בֶן
עֲזַרְיָה נָשִיא כִדְאָמְרִינַן בְפֶרֶק תְּפִלַּת
הַשַּחַר ( ברכות דף
כח.)׃ בִשְפִיכָה בְעָלְמָא. וְַאֲפִילּוּ
לר׳ מֵאִיר דְיָלֵיף לְקַמָן
בְפֶרֶק כִסּוּי הַדָם ( דף פה.) דִשְחִיטָה
שֶאֵינָה רְאוּיָה שְמָהּ שְחִיטָה דְגָמַר
שְפִיכָה שְפִיכָה מִשְּחוּטֵי חוּץ מִכָל
מָקוֹם אֵין מִקְרָא יוֹצֵא מִידֵי פְשוּטוֹ׃