וְְלִיפְרְקִינְהוּ וְְלִיכַסִּינְהוּ בָעֵינַן הַעֲמָדָה
וְְהַעֲרָכָה וּכְמַאן אִי כר״מ דְאָמַר הַכלֹ הָיוּ
בִכְלַל הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה הָאָמַר שְחִיטָה שֶאֵינָה
רְאוּיָה שְמָהּ שְחִיטָה אִי כר׳ שִמְעוֹן דְאָמַר
שְחִיטָה שֶאֵינָה רְאוּיָה לָא שְמָהּ שְחִיטָה
הָאָמַר לאֹ הָיוּ בִכְלַל הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה אֲמַר
רַב יוֹסֵף רַבִי הִיא וּנְסֵיב לָהּ אַלִּיבָא דְתַנָּאֵי
בִשְחִיטָה שֶאֵינָהּ רְאוּיָה סָבַר לָהּ כר׳ שִמְעוֹן
בְהַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה סָבַר לָהּ כר״מ וְְאִיבָעֵית
אֵימָא כוּלָּהּ ר״ש הִיא וְְשָאנֵי הָכָא דְאָמַר
קְרָא וְְשָפַךְ וְְכִסָּה מִי שֶאֵינוֹ מְחוּסָּר אֶלָּא
שְפִיכָה וְְכִסּוּי יָצָא זֶה שֶמְחוּסָּר שְפִיכָה פְדִיָּיה
וְְכִסּוּי וְְהָשְתָּא דְאָתֵית לְהָכִי אֲפִילּוּ תֵּימָא
קָדְשֵי מִזְבֵחַ מִי שֶאֵינוֹ מְחוּסָּר אֶלָּא שְפִיכָה
וְְכִסּוּי יָצָא זֶה שֶמְחוּסָּר שְפִיכָה גְּרִירָה וְְכִסּוּי
מָר בַר רַב אַשִי אֲמַר אָמַר קְרָא חַיָּה אוֹ
עוֹף מַה חַיָּה אֵינָהּ קדֶֹש אַף עוֹף אֵינוֹ קדֶֹש
אִי מַה חַיָּה שֶאֵין בְמִינוֹ קדֶֹש אַף עוֹף שֶאֵין
בְמִינוֹ קדֶֹש אוֹצִיא תּוֹרִין וּבְנֵי יוֹנָה שֶיֵּש בְמִינָּן
קדֶֹש לָא כְחַיָּה מַה חַיָּה לאֹ חִלַּקְתָּ בָהּ אַף
עוֹף לאֹ תַּחְלוֹק בוֹ אֲמַר לֵיהּ יַעֲקבֹ מִינָאָה
לְרָבָא קי״ל חַיָּה בִכְלַל בְהֵמָה לְסִימָנִין אֵימָא
נַמִי בְהֵמָה בִכְלַל חַיָּה לְכִסּוּי אֲמַר לֵיהּ עָלֶיך
אָמַר קְרָא עַל הָאָרֶץ תִּשְפְכֶנּוּ כַמָיִם מַה
מַיִם לָא בָעֵי כִסּוּי אַף הַאי נַמִי לָא בָעֵי כִסּוּי
אֶלָּא מֵעַתָּה יַטְבִילוּ בוֹ אָמַר קְרָא אַךְ
מַעְיָן וּבוֹר מִקְוְֵה מַיִם יִהְיֶה טָהוֹר הָנֵי אִין
מִידֵי אַחֲרִינָא לָא וְְאֵימָא ה״מ לְמַעוּטֵי שְאָר
מַשְקִין דְלָא אִיקְרוּ מַיִם אֲבָל דָם דְאִיקְרִי
מַיִם ה״נ תְּרֵי מִיעוּטֵי כְתִיבִי מַעְיָן מַיִם וּבוֹר
מַיִם אֵימָא אִידֵי וְְאִידִי לְמַעוּטֵי שְאָר מַשְקִין
חַד לְמַעוּטֵי זוֹחֲלִין וְְחַד לְמַעוּטֵי מְכוּנָּסִין תְּלָתָא
מִיעוּטֵי כְתִיבִי מַעְיָן מַיִם וּבוֹר מַיִם מִקְוְֵה מַיִם
ת״ר אֲשֶר יָצוּד אֵין לִי אֶלָּא אֲשֶר יָצוּד
נִצּוֹדִין וְְעוֹמְדִין מֵאֲלֵיהֶן מִנַּיִן כְגוֹן אַוָּוְזִין
וְְתַרְנְגוֹלִים ת״ל צַיִד מ״מ א״כ מַה ת״ל
אֲשֶר יָצוּד לִמְדָה תּוֹרָה דֶרֶךְ אֶרֶץ שֶלּאֹ יאֹכַל
אָדָם בָשָר אֶלָּא בַהַזְמָנָה הַזּאֹת ת״ר כִי
יַרְחִיב ה׳ אֱלהֶֹיך אֶת גְּבוּלְך לִמְדָה תּוֹרָה
דֶרֶךְ אֶרֶץ שֶלּאֹ יאֹכַל אָדָם בָשָר אֶלָּא לְתֵאָבוֹן
יָכוֹל יִקַּח אָדָם מִן הַשּוּק וְְיאֹכַל ת״ל וְְזָבַחְתָּ
מִבְקָרְך וּמִצּאֹנְך יָכוֹל יִזְבַח כָל בְקָרוֹ וְְיאֹכַל כָל צאֹנוֹ וְְיאֹכַל ת״ל מִבְקָרְך
וְְלאֹ כָל בְקָרְך מִצּאֹנְך וְְלאֹ כָל צאֹנְך מִכָאן אָמַר רַבִי אֶלְעָזָר בֶן עֲזַרְיָה
מִי שֶיֵּש לוֹ מָנֶה יִקַּח לְפָסוֹ לִיטְרָא יָרָק עֲשָרָה מָנֶה יִקַּח לְפָסוֹ לִיטְרָא דָגִים
חֲמִשִּים מָנֶה יִקַּח לְפָסוֹ לִיטְרָא בָשָר מֵאָה מָנֶה יִשְפְתוּ לוֹ קְדֵרָה בְכָל יוֹם וְְאִינָּךְ
אֵימַת מֵעֶרֶב שַבָת לְעֶרֶב שַבָת אָמַר רַב צְרִיכִין אָנוּ לָחוּש לְדִבְרֵי זָקֵן א״ר יוֹחָנָן
אַבָא מִמִשְפַחַת בְרִיאִים הֲוְָה אֲבָל כְגוֹן אָנוּ מִי שֶיֵּש לוֹ פְרוּטָה בְתוֹךְ כִיסוֹ
יְרִיצֶנָּה לַחֶנְוְָוְנִי א״ר נַחְמָן כְגוֹן אָנוּ לוֹוְִין וְְאוֹכְלִין כְבָשִים לִלְבוּשֶך מִגֵּז
כְבָשִים יְהֵא מַלְבוּשֶך וּמְחִיר שָדֶה עַתּוּדִים לְעוֹלָם יִמְכוֹר אָדָם שָדֶה וְְיִקַּח
עַתּוּדִים וְְאַל יִמְכוֹר אָדָם עַתּוּדִים וְְיִקַּח שָדֶה וְְדֵי חֲלֵב עִזִּים דַיּוֹ לְאָדָם שֶיִּתְפַרְנֵס
מֵחֲלֵב גְּדָיִים וְטְלָאִים שֶבְתוֹךְ בֵיתוֹ לְלַחְמְך לְלֶחֶם בֵיתֶך לַחְמְך קוֹדֵם לְלֶחֶם
בֵיתֶך וְְחַיִּים לְנַעֲרוֹתֶיך אֲמַר מָר זוּטְרָא בְרֵיהּ דְרַב נַחְמָן תֵּן חַיִּים לְנַעֲרוֹתֶיך
מִיכָן לִמְדָה תּוֹרָה דֶרֶךְ אֶרֶץ שֶלּאֹ יְלַמֵד אָדָם אֶת בְנוֹ בָשָר וְְיַיִן אָמַר רַבִי יוֹחָנָן
כָסָא
וְְלִיפְרְקִינְהוּ. וְְיִהְיוּ מוּתָּרִים בַאֲכִילָה וְַהֲדַר ליכסייה לְדַם׃ בָעֵינַן הַעֲמָדָה
וְְהַעֲרָכָה. אֵין פוֹדִין אֶת הַקָּדָשִים לְאַחַר מִיתָה מִפְנֵי שֶכָתוּב בָהֶן ( ויקרא כז )
וְְהֱֶעמִיד אֶת הַבְהֵמָה לִפְנֵי הַכהֵֹן ( והרים ) [וְְהֱֶערִיךְ ] אוֹתָהּ הַכהֵֹן וּלְאַחַר מִיתָה
אֵינָהּ יְכוֹלָה לַעֲמוֹד׃ וּכְמַאן. מוֹקְמַת
לְמַתְנִיתִין דתרצת לָהּ בְהָנֵי תְּרֵי טַעְמֵי
שְחִיטָה שֶאֵינָה רְאוּיָה לָאו שְחִיטָה הִיא
וּבָעֵינַן הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה׃ אִי כר״מ
דְאָמַר. בפ״ב דִתְמוּרָה (דף לב׃ ע״ש
)׃ הַכלֹ הָיוּ בִכְלַל הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה.
אֶחָד קָדְשֵי מִזְבֵחַ שֶנָּפַל בָהֶם מוּם וְְאֶחָד
קָדְשֵי בֶדֶק הַבַיִת׃ הָאֲמַר. במתני׳ (
לקמן דף פה.) הַשּוֹחֵט וְְנִמְצֵאת טְרֵיפָה
חַיָּיב לְכַסּוֹת אַלְמָא שְחִיטָה שֶאֵינָה רְאוּיָה
שְמָהּ שְחִיטָה׃ ר״ש. סְבִירָא לֵיהּ הָתָם
קָדְשֵי מִזְבֵחַ בִכְלַל הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה קָדְשֵי
בֶדֶק הַבַיִת לאֹ הּיּוּ׃ רַבִי הִיא. מַתְנִיתִין
רַבִי סְתָמָהּ לְפִי דַעְתּוֹ וְְנָסֵיב מִילְּתֵיהּ
כִי הָנֵי תְּרֵי תַּנָּאֵי בַחֲדָא כְמָר שֶרָאָה
דְבָרָיו שֶל זֶה בָזוֹ וְְשֶל זֶה בָזוֹ׃ וְְהָשְתָּא
דְאָתֵית לְהָכִי. דְדָרְשִינַן כה״ג׃ אֲפִילּוּ
תֵּימָא בְקָדְשֵי מִזְבֵחַ. וּדְקָאָמְרַתְּ
ליגרריה וליכסייה אָמַר קְרָא כו׳׃ מַה
חַיָּה. סְתָמָא אֵינָהּ קדֶֹש שֶאֵינָהּ רְאוּיָה
לְהַקְרִיב׃ אוֹצִיא תּוֹרִים וּבְנֵי יוֹנָה.
מִדִין כִסּוּי וְַאֲפִילּוּ הֵן שֶל חוּלִּין׃ הוֹאִיל
וְְיֵש בְמִינָּן קדֶֹש. אֶלָּא לאֹ גרסי׳׃
לאֹ חִלַּקְתָּ בָהּ. דְכוּלָּן חַיָּיבוֹת בְכִסּוּי
דְהָא אֵין בָהּ קְדוּשָּה׃ אַף עוֹפוֹת
לאֹ תַּחְלוֹק בָהֶם. לוֹמַר מִין זֶה חַיָּיב
וּמִין זֶה פָטוּר וּמִיהוּ חוּלִּין בָעֵינַן כְחַיָּה׃
לַסִּימָנִין. שֶאֵין סִימָנֵי חַיָּה מְפוֹרֶשֶת
אֶלָּא בַבְהֵמָה כְתִיב ( דברים יד ) כָל
בְהֵמָה מַפְרֶסֶת פַרְסָה וְגוֹ׳׃ אֵימָא
נַמִי בְהֵמָה בִכְלַל חַיָּה לְכִסּוּי. דְהָא
יָלְפִינַן בִבְהֵמָה הַמַקְשָה ( לעיל דף ע׃)
דְאַף בְהֵמָה בִכְלַל חַיָּה׃ אֶלָּא מֵעַתָּה
יַטְבִילוּ בוֹ. כֵיוְָן דָמִים אִקְרִי׃ אַךְ
מַעְיָן וּבוֹר. בְפָרָשַת שְרָצִים כְתִיב
דְמַשְמַע אַךְ מַעְיָן וּבוֹר יִטְהַר אֶת מִי
שֶנִּטְמָא בִשְרָצִים׃ אֲבָל דָם דְאִקְּרִי
מַיִם ה״נ. דמטבילין׃ זוֹחֲלִין. שְאָר
מַשְקִין שֶנְּתָנָן בִמְקוֹם מִדְרוֹן והזחילן
לַמִקְוְֶה דְאִילּוּ גַּבֵי מַיִם קי״ל בִתְמוּרָה
בפ״ק ( דף יב.) הַשְׁאִיבָה מִטַּהֶרֶת
בִרְבִיָּיה וְהַמְשָׁכָה אִם רַבוֹ מֵי גְּשָמִים
עַד כ״א סְאִין מַמְשִיךְ לְתוֹכָן שְאוּבִין
בִּזְחִילָה י״ט סְאִין׃ תְּלָת מִיעוּטֵי.
דָמִים אַכוּלְּהוּ קָאֵי׃ מַעְיָן מַיִם. וְְלאֹ
שְאָר מַשְקִין וְַאֲפִילּוּ זוֹחֲלִים׃ בוֹר מַיִם.
וְְלאֹ שְאָר מַשְקִין וְַאֲפִילּוּ מְכוּנָּסִין׃
מִקְוְֵה מַיִם. וְְלאֹ דַם׃ אֶלָּא בַהַזְמָנָה
הַזּאֹת. כְאִילּוּ הוּא צַד שֶאֵינָהּ מְזוּמֶנֶת
לוֹ כְלוֹמַר לּא יאֹכַל בָשָר תָּדִיר שֶלּאֹ
יֵעָנִי׃ מִבְקָרְך. אִם יֵש לוֹ בְעֶדְרוֹ
יִקַּח וְְאִם לָאו לאֹ יִקְנֶה בַשּוּק׃ כָל
בְקָרוֹ. אִם אֵין לוֹ אֶלָּא שוֹר אֶחָד
יזבחנו׃ לְפָסוֹ. לקדרתו לָשוֹן אִילְפָס׃
מִשְקַל לִיטְרָא יָרָק. אֲבָל בָשָר לָא
יּאכלּ׃ דָגִים הָיוּ בְזוֹל בִּמְקוֹמָם יוֹתֵר
מִן הַבָשָר׃ ישפות. כְּשֶׁנּוֹתְנִין קְדֵרָה
עַל הַכִירָה קָרֵי שְׁפִיתָה׃ וְְאִינָּךְ אֵימַת.
אֵלּוּ הָאֲחֵרִים שֶאָמְרוּ לִיטְרָא דָגִים
וְְלִיטְרָא בָשָר אֵימַת יאֹכְלוּהָ אִם לאֹ
בְכָל יוֹם׃ לָחוּש. ולהסתפק בִמְזוֹנוֹת
קַלִּים׃ אַבָא מִמִשְפַחַת בְרִיאִים. רַבִי
יוֹחָנָן קָרֵי לְרַב אַבָא׃ כְגוֹן אָנוּ. שֶאֵין אָנוּ בְרִיאִים׃ מִי שֶאֵין לוֹ אֶלָּא פְרוּטָה יְרִיצֶנָּה לַחֶנְוְָנִי. וְְלאֹ יְסַגֵף עַצְמוֹ בְעִינּוּי וְיִצְטָרֵךְ
לַבְרִיּוֹת יוֹתֵר׃ אָמַר רַב נַחְמָן כְגוֹן אָנוּ. רַב נַחְמָן אַחֵר דוֹרוֹ שֶל ר׳ יוֹחָנָן הָיָה וְְתָמִיד הָעוֹלָם הָיָה מִשְׁתַּנֶּה וְְהוֹלֵךְ וְְלאֹ הָיָה בָרִיא
כְאוֹתָן שֶׁבִּימֵי רַבִי יוֹחָנָן וּלְפִיכָךְ הוּא אוֹמֵר כְגוֹן אָנוּ דַאֲפִילּוּ אֵין לָנוּ הַפְּרוּטָה עָלֵינוּ לִלְוְוֹת וְְלֶאֱכוֹל׃ כְבָשִים לִלְבוּשֶך. מִקְרָא הוּא
בְסֵפֶר מִשֶּלִּי קָנָה לָךְ צאֹן וְִיהֵא לָךְ הגיזין לִלְבוֹש׃ וְְיִקַּח עַתּוּדִים. צאֹן שֶיֵּש לוֹ מֵהֶם חֵלֶב לְפַרְנָסָה וְגִיזִין לִלְבוֹש׃ דַיּוֹ לְאָדָם. הָכִי
מַשְמַע דִי חֲלֵב עִזִּים דִי לָךְ בחלבם וְְלאֹ תשחטם וְתֹאכְלֵם׃ תֵּן חַיִּים לְנַעֲרוֹתֶיך. לִבְנֵי בֵיתֶך לְמד דַרְכֵי חַיִּים לְהִסְתַּפֵק בִמְזוֹנוֹת קַלִּים׃
וְְלִיפְרְקִינְהוּ וְְלִיכַסִּינְהוּ. תֵּימָה מְנָלַן שֶצָּרִיךְ
לִפְדוֹתוֹ ולחייבו בְכִסּוּי וְְעוֹד דְמַתְנִיתִין וְְאֵין נוֹהֵג בְמוּקְדָשִין קָתָנֵי וְְאִי פָרֵיק
לְהוּ אִין זֶה מוּקְדָשִין וי״ל דְהָכִי פָרֵיךְ כֵיוְָן שֶסּוֹפוֹ לִפְדוֹתוֹ מִשּוּם הֶפְסֵד
קָדָשִים לכשיפדה הֲוְָה לְמַפְרֵעַ שְחִיטָה
רְאוּיָה א״כ ליכסינהו וְַאֲפִילּוּ קוֹדֶם פְדִיָּיה
וְְעוֹד דְאִית לֵיהּ לר״ש כָל הָעוֹמֵד לִפְדוֹת
כְפָדוּי דָמֵי וְְאֲפִילוּ לאֹ יפדם לְבַסּוֹף הָוְְיָא
שְחִיטָה רְאוּיָה מִשּוּם שְחִיטַת קָדָשִים
דְהָוְְיָא שְחִיטָה רְאוּיָה לר״ש אֲפִילּוּ נִשְפַךְ
מִשּוּם דְכָל הָעוֹמֵד לִזְרוֹק כְזָרוּק דָמֵי
כִדְאָמְרִינַן בַמְרוּבֶה ( ב״ק דף עו׃)׃
בָעֵינַן הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה. וא״ת
וְְהָא כָל זְמַן שמפרכסין
בְנֵי הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה נִינְהוּ כִדְאָמַר
לְעֵיל בְפֶרֶק ב׳ ( דף ל.) וכ״ת בָעֵינַן
הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה הָא תְּנַן שָחַט בָהּ
שְנַיִם אוֹ רוֹב שְנַיִם וּמְפַרְכֶסֶת הֲרֵי
הִיא כְחַיָּה לְכָל דְבָרֶיהָ וְדוֹחֵק לוֹמַר
דְהָכָא אַיְירִי בְעוֹף דְאֵין בוֹ חַיּוֹת
כָל כָךְ דהכשרו בְסִימָן אֶחָד דְאֵין
סְבָרָא לְחַלֵּק וּמְפָרֵש ה״ר שְמַעְיָה
דְשָחַט בָהּ שְנַיִם אוֹ רוֹב שָנִים הַיְינוּ
כִדְאָמְרִינַן בהעור וְְהָרוֹטֶב ( לקמן דף
קכא.) דְיִשְרָאֵל בִטְמֵאָה וְְעוֹבֵד כוֹכָבִים
בִטְּהוֹרָה כדפירש ר״ח לְעֵיל בפ״ב
(דף ל.) וְְהָתָם דַוְְקָא מְפַרְכֶסֶת הִיא
כְחַיָּה דע״י שְחִיטָה אֵינָהּ נִיתֶּרֶת
בַאֲכִילָה וְְהָוְְיָא כְחַיָּה עַד שֶתָּמוּת וְְכֵן
הָא דְקָאָמַר הָתָם בפ״ב מִדְמֵי פֶסַח
מִי אִידְחוּ וַחֲשׁוּבָה מְפַרְכֶסֶת כְחַיָּה
כְשֶלּאֹ גָּמַר שְחִיטָה אַיְירִי דְבִשְחִיטָה
פוּרְתָּא לאֹ מִשְתַּרְיָא בַאֲכִילָה אֲבָל הָכָא
דְבִשְחִיטָה זוֹ מִשְתְּרִי בַאֲכִילָה לָאו בְנֵי
הַעֲמָדָה וְְהַעֲרָכָה נִינְהוּ׃
יָצָא זֶה שֶמְחוּסָּר שְפִיכָה גְּרִירָה
וכיסוי. וְְלאֹ דָמֵי לְדַם הַנִּיתָּז
(לקמן דף פז׃) דְהָתָם אִם לאֹ הָיָה
נִיתַּז לאֹ הָיָה צָרִיךְ גְּרִירָה אֲבָל כַאן
אִי אֶפְשָר בְלאֹ גְּרִירָה׃ מַה חַיָּה
שֶאֵינָהּ קדֶֹש. וא״ת וְְהָא אֲפִילּוּ קָדָשִים
טְעוּנִים כִסּוּי דִתְנַן בְפִרְקִין ( לקמן דף
פה.) קָדָשִים בַחוּץ רַבִי מֵאִיר מְחַיֵּיב
וְְיֵש לוֹמַר דְאֵינָהּ קדֶֹש בִפְנִים קָאָמַר׃
עֶשְרֵה מָנֶה יִקַּח לִיטְרָא דָגִים נ׳
מִנַּיִן יִקַּח לִיטְרָא בָשָר.
בִּמְקוֹמָם הָיוּ דָגִים בְזוֹל יוֹתֵר מִן
הַבָשָר כדפירש בְּקוּנְטְרֵס אֲבָל בַמִדְרָש
אוֹמֵר אוֹרְחִים יוֹם רִאשוֹן אַוָּוְזִין
וְְתַרְנְגוֹלִים יוֹם ב׳ דָגִים יוֹם שְלִישִי
בָשָר [ רְבִיעִי ] קִטְנִית׃