בְרִיָּה  לאֹ בְמֵאָה וְְהָא מִדְרֵישָא בְמֵאָה הָוְֵי סֵיפָא  בְשִשִּים דְקָתָנֵי רֵישָא לְהַחְמִיר מִין וּמִינוֹ כֵיצַד  שְאוֹר שֶל חִטִּין שֶנָּפַל לְעִיסַּת חִטִּין וְְיֵש  בוֹ כְדֵי לְחַמֵץ בֵין יֵש בוֹ כְדֵי לְהַעֲלוֹת בְמֵאָה  וְְאֶחָד בֵין אֵין בוֹ כְדֵי לְהַעֲלוֹת בְמֵאָה וְְאֶחָד  אָסוּר אֵין בוֹ לְהַעֲלוֹת בְמֵאָה וְְאֶחָד בֵין שֶיֵּש  בוֹ כְדֵי לְחַמֵץ בֵין אֵין בוֹ כְדֵי לְחַמֵץ אָסוּר  רֵישָא וְְסֵיפָא בְמֵאָה לָא רֵישָא בְמֵאָה וְְחַד  וְְסֵיפָא בְמֵאָה וְְכִי יֵש בוֹ כְדֵי לְחַמֵץ בְמֵאָה  וְְחַד אַמַאי לָא בָטֵיל אִישְתִּיק אֲמַר לֵיהּ דִלְמָא  שָאנֵי שְאוֹר דְחִימוּצוֹ קָשֶה אֲמַר לֵיהּ אַדְכַרְתָּן  מִילְּתָא דְאָמַר רַבִי יוֹסֵי בר׳ חֲנִינָא לאֹ כָל  הַשִּיעוּרִין שָוְִין שֶהֲרֵי צִיר שִיעוּרוֹ קָרוֹב  לְמָאתַיִם דִתְנַן דָג טָמֵא צִירוֹ אָסוּר רַבִי  יְהוּדָה אוֹמֵר רְבִיעִית בְסָאתַיִם וְְהָאָמַר רַבִי  יְהוּדָה מִין בְמִינוֹ לָא בָטֵיל שָאנֵי צִיר דְזֵיעָה  בְעָלְמָא הוּא׃ כֵיצַד מְשָעֲרִינַן׃ אָמַר רַב הוּנָא  כְבָשָר בְרָאשֵי לְפָתוֹת מתני׳ דְלָא כְהַאי תַּנָּא  דְתַנְיָא רַבִי יִשְמָעֵאל בְנוֹ שֶל רַבִי יוֹחָנָן בֶן  בְרוֹקָה אוֹמֵר אֵין בַגִּידִין בְנוֹתֵן טַעַם הַהוּא  דַאֲתָא לְקַמֵיהּ דְרַבִי חֲנִינָא הֲוְָה יָתֵיב רַבִי יְהוּדָה  בַר זְבִינָא אַבָבָא כִי נְפַק אֲמַר לֵיהּ מַאי אֲמַר  לָךְ אֲמַר לֵיהּ שָרְיָא נִיהֲלֵיהּ אֲמַר לֵיהּ הֲדַר  עַיְילֵיהּ לְקַמֵיהּ אֲמַר מַאן הַאי דְקָא מְצַעֵר לִי  זִיל אֵימָא לֵיהּ לְמַאן דְיָתֵיב אַבָבָא אֵין בַגִּידִין  בְנוֹתֵן טַעַם כִי אָתוּ לְקַמֵיהּ דְרַבִי אַמִי מְשַדַר  לְהוּ לְקַמֵיהּ דְרַבִי יִצְחָק בֶן חֲלוֹב דְמוֹרֵי בָהּ  לְהֶיתֵּירָא מִשּוּם דְרַבִי יְהוֹשֻעַ בֶן לֵוְִי וְְלֵיהּ לָא  סְבִירָא לֵיהּ וְְהִלְכְתָא אֵין בַגִּידִין בְנוֹתֵן  טַעַם׃ גִּיד הַנָּשֶה שֶנִּתְבַשֵּל׃ וְְלִיבְטוּל בְרוּבָא  לָא בְמֵאָה. וְְהָכֵי קָאָמַר אֵין בָהֶן אֶחָד וּמֵאָה שֶל הֶיתֵּר אֶלָּא מֵאָה שֶל  הֶיתֵּר לְבַד הָאִיסּוּר מוּתָּר׃ וְְהָא מִדְרֵישָא. שֶאַתָּה הוֹלֵךְ בוֹ כָל שָעָה  לְהַחְמִיר בְמִין וּמִינוֹ אפ״ה בָטֵיל בְמֵאָה כִי לֵיכָא נוֹתֵן טַעַם מִכְלָל  דְסֵיפָא בְמִין וְְשֶאֵינוֹ מִינוֹ בְשִשִּים שֶהֲרֵי זֶה חִילּוּק שֶבֵינֵיהֶם שֶזֶּה אֵינוֹ  צָרִיךְ מֵאָה וְְאֶחָד כְשֶאֵינוֹ נוֹתֵן טַעַם  וְְזֶה צָרִיךְ׃ דְקָתָנֵי רֵישָא שְאוֹר שֶל  חִטִּים כו׳. דְהַיְינוּ מִין וּמִינוֹ׃ יֶש  בוֹ כְדֵי לְחַמֵץ. דְהַיְינוּ נוֹתֵן טַעַם  לְעוֹלָם אָסוּר׃ אֵין בוֹ אֶחָד וּמֵאָה.  אֲפִילּוּ אֵין בוֹ כְדֵי לְחַמֵץ אָסוּר וְְהַיְינוּ  לְהַחְמִיר דְהָא בְמִין וְְשֶאֵינוֹ מִינוֹ אֲמָרוּ  כִי לֵיכָא טַעְמָא לָא בָעֵי ק״א וְְהָכָא  בָעֵינַן ק״א אַלְמָא בְהָא דְקָא חֲמִיר  מִינָּהּ אִי אִיכָא ק״א שָרֵי וְְקָא סָלְקָא  דַעֲתָךְ בק״א בַהֲדֵי אִיסּוּרָא קָאָמַר  אַלְמָא בְמֵאָה בָטֵיל׃ רֵישָא וְְסֵיפָא  בְמֵאָה. בתּמיּהּ׃ לָא רֵישָא בְמֵאָה  וְְחַד. לְבַד מֵאִיסּוּרָא׃ וְְסֵיפָא בְמֵאָה.  לְבַד מֵאִיסּוּרָא׃ ופרכינן אִי רֵישָא בְמֵאָה  וְְחַד דְהֶיתֵּר קָאָמַר אַמַאי קָתָנֵי יֵש בוֹ  כְדֵי לְחַמֵץ אע״פ שֶיֵּש מֵאָה וְְאֶחָד  אָסוּר וְְכִי אִיכָא דְיָהֵיב טַעֲמָא כוּלֵּי  הַאי׃ אִישְתֵּיק. רַב דִימִי׃ אֲמַר לֵיהּ.  אַבַיֵי׃ דִלְמָא שָאנֵי שְאוֹר שֶחִימוּצוֹ  קָשֶה. וְְיֵש שֶקָּשָה מֵחֲבֵירוֹ׃ לאֹ כָל  הַשִּיעוּרִים שָוְִים. לִיתֵּן טַעַם׃ רְבִיעִית.  שֶל צִיר טָמֵא אוֹסֵר סָאתַיִם שֶל צִיר  טָהוֹר אוֹ שֶל דָבָר אַחֵר וְסָאתַיִם הָוְוּ  מָאתָן רְבִיעִיּוֹת נְכִי תְּמָנֵי קַב אַרְבָעָה  לוּגִּין וְְלוֹג ד׳ רְבִיעִיּוֹת שֵש עֶשְרֶה  לְקַב וּסְאָה שֵשֶת קַבִין לִשְלשָה קַבִין  מ״ח רְבִיעִיּוֹת וְְכֵן אַרְבָעָה זִימְנִין׃  בְרָאשֵי לְפָתוֹת. יָרָק שֶל לְפַת וְְלִי  נִרְאֶה שֶראֹש הַלֶּפֶת מָתוֹק מזנבו  וְְטַעַם הַבָשָר נִיכָר בְּזַנְבוֹת הַלֶּפֶת  בשִיעוּר מוּעָט אֲבָל בְרָאשֵי לְפָתוֹת אֵינוֹ  נִיכָר אֶלָּא בשִיעוּר גָּמוּר׃ מַתְנִיתִין.  דְקָתָנֵי גִּיד אַף ע״פ שֶמַכִירוֹ אוֹסֵר  אֶת הַתַּבְשִיל מִפְנֵי טָעֲמוּ דְלָא כִי  הַאי תַּנָּא׃ אֵין בַגִּידִים בְנוֹתֵן טַעַם.  וּמַשְׁלִיכוֹ וְְהַשְּאָר מוּתָּר׃ וְְלֵיהּ לָא  סְבִירָא לֵיהּ. לְרַבִי אַמִי לאכשורינהו וּמִיהוּ כֵיוְָן דמשמיה דְרַבִי יְהוֹשֻעַ  בֶן לֵוְִי שָרֵי לֵיהּ לאֹ מָחֵי בִידַיְיהוּ׃ וְְהִילְכְתָא אִין בַגִּידִים בְנוֹתֵן טַעַם.  וּבֵין נִתְבַּשֵּׁל וּבֵין נִמְלַח וּבֵין נִצְלָה מַשְׁלִיכוֹ וּמוּתָּר וְְדַוְְקָא בוֹ אֲבָל שַמְנוֹ יֶש  בוֹ בנ״ט וְְאִם לאֹ נָטַל שַמְנוֹ אוֹסֵר׃ וְְלִיבְטוּל בְרוּבָא. כִי אֵין מַכִירוֹ׃  בְרִיָּה  לָא בְמֵאָה. פי׳ בְּקוּנְטְרֵס וְְהָכֵי קָאָמַר אֵין בָהֶן לְהַעֲלוֹת בק״א שֶל  הֶיתֵּר אֶלָּא מֵאָה שֶל הֶיתֵּר לְבַד הָאִיסּוּר מוּתָּר וּפָרִיךְ וְְהָא  מִדְרֵישָא מִין בְמִינוֹ שֶאַתָּה הוֹלֵךְ בוֹ כָל שָעָה לְהַחְמִיר אפ״ה בָטֵיל  בְמֵאָה כִי לֵיכָא נוֹתֵן טַעַם דְקָתָנֵי אֵין בָהֶן לְהַעֲלוֹת כו׳ בֵין אֵין  בוֹ כְדֵי לְהַחְמִיץ אָסוּר וס״ד מֵאָה  וְְאֶחָד בַהֲדֵי אִיסּוּר קָאָמַר אַלְמָא בְמֵאָה  בָטֵיל מִכְלָל דְסֵיפָא בְשִשִּים דחילוק זֶה  בֵינֵיהֶם דְזֶה אֵינוֹ צָרִיךְ ק״א כְשֶאֵין  נוֹתֵן טַעַם וְְזֶה צָרִיךְ וְְזֶה הפירוש  דָחוּק מְאדֹ דְמַאי ס״ד דִּמְסַדֵּר הש״ס  שֶיְּהֵא לָשוֹן הַמְשַנֶּה מְשוּנָּה סֵיפָא  מֵרֵישָא דְכֵיוְָן שֶפֵירַש ק״א דְסֵיפָא  הַיְינוּ מֵאָה וְְאֶחָד שֶל הֶיתֵּר לָמָה לאֹ  יִהְיֶה מֵאָה וְְאֶחָד דְרֵישָא דְמִין בְמִינוֹ  מֵאָה וְְאֶחָד שֶל הֶיתֵּר כְמוֹ שמתרץ  לְבַסּוֹף וְְלאֹ הָיָה לוֹ לִטְעוֹת בְכָךְ וְְעוֹד  דְפָרֵיךְ בְמֵאָה וְְאֶחָד אַמַאי לָא בָטֵיל  מִי דָחֲקוּ לְהַצְרִיךְ מֵאָה וְְאֶחָד שֶל  הֶיתֵּר וְְנִרְאֶה דְמִשּוּם הַאי פִירְכָא דָחֲקוּ  בְּקוּנְטְרֵס לְפָרֵש בק״א שֶל הֶיתֵּר  מִדְּפָרִיךְ עָלֶיהָ כֵיוְָן דמוקמת בק״א שֶל  הֶיתֵּר אַמַאי לָא בָטֵיל וְְנִרְאֶה לְפָרֵש  לָא בְמֵאָה כלּוּמר מֵאָה עִם הָאִיסּוּר  וְהַמַּקְשָׁה סָלְקָא דַעֲתֵיהּ דְמֵאָה בְלאֹ  אִיסּוּר קָאָמַר לְכָךְ פָרֵיךְ מִדְרֵישָא  בק״א וְְאֵין לְהַעֲלוֹת בק״א אָסוּר הַיְינוּ  בְמֵאָה שֶל הֶיתֵּר וְְחַד שֶל אִיסּוּר כְמוֹ  בְכָל דּוּכְתִּין דִתְרוּמָה עוֹלָה בק״א הַיְינוּ  עִם הָאִיסּוּר כדדרשינן מִמֶנּוּ שֶנָּפַל  בְתוֹכוֹ הֲרֵי הוּא מְקַדְּשׁוֹ הָוְֵי סֵיפָא  בְשִשִּים דְאִי בק״א מַאי חוּמְרָא בְמִין  בְמִינוֹ מִמִין בְשֶאֵינוֹ מִינוֹ דְתַרְוְַיְיהוּ  בק״א שֶל הֶיתֵּר בָטְלִי בְפָחוֹת לָא  בָטְלִי וּמְשַנֵּי דְרֵישָא בעי׳ ק״א עִם  הָאִיסּוּר וְְסֵיפָא מֵאָה עִם הָאִיסּוּר  וְְאֵין בוֹ לְהַעֲלוֹת בק״א דְרֵישָא וְְסֵיפָא  הָוְֵי פֵּירוּשׁוֹ ק״א עִם הָאִיסּוּר וְְהָא  דְפָרֵיךְ וְְכִי יֵש בוֹ לְהַחְמִיץ בק״א אַמַאי  לָא בָטְלִי מִילְּתָא בְאַפֵי נַפְשָהּ הִיא  וְְלַאו אַמַאי דִמְשַנֵּי קָאֵי וּמִשּוּם דחמוץ  אֵין בוֹ נְתִינַת טַעַם גָּמוּר כִשְאָר נְתִינַת  טַעַם קַשְיָא לֵיהּ אַמַאי לָא בָטֵיל בק״א דְלָא הָוְֵי אֶלָּא כְמוֹ הַעֲמָדָה  דְחֵלֶב בְעָלְמָא דִתְנַן בְפֶרֶק כָל הַבָשָר ( לקמן דף קטז.) הַמַעֲמִיד  בְעוֹר הַקבה אִם יֵש בָהּ בְנוֹתֵן טַעַם אֲסוּרָה מַשְמַע הָא לֵיכָא נוֹתֵן  טַעַם שָרֵי אע״פ שֶהֱֶעמִיד הַחֵלֶב מִשּוּם דהעמדה לָא חֲשִיבָא טַעְמָא  וְְהוּא הַדִין חִימוּץ וּמְשַנֵּי שְאוֹר שָאנֵי דְחִמוּצוֹ קָשֶה׃  וְְהָאָמַר רַבִי יְהוּדָה מִין בְמִינוֹ לָא בָטֵיל. הִקְשָה ר״ת לִישְנֵי הָא דִידֵיהּ הָא דְרַבֵיהּ מִשְּמֵיהּ דְרַבָן גַּמְלִיאֵל כדמשני בפ׳ הַתַּעֲרוֹבוֹת ( זבחים עט.)  וי״ל דְהָכָא אִית לֵיהּ שִינּוּיָא אַחֲרִיתִי וא״ת וְַהֲלאֹ סְתָם צִיר יֶש בוֹ מָיִם כִדְאָמְרִינַן בהלוקח בְהֵמָה ( בכורות כב.) הַלּוֹקֵחַ צִיר מֵעַם הָאָרֶץ מַשִּיקוֹ בְמַיִם  וְְהוּא טָהוֹר וא״כ אָמְרַתְּ סַלֵּק אֶת מִינוֹ כְמִי שֶאֵינוֹ וְְשֶאֵין מִינוֹ רַבֶה עָלָיו וּמְבַטְּלוֹ וי״ל דְהָכָא מַיְירֵי בְצִיר שֶאֵין בוֹ מָיִם דְקָתָנֵי רֵישָא דָג טָמֵא  שֶכָבְשוּ עִם דָג טָהוֹר כָל גָּרָב שֶהוּא מַחֲזִיק סָאתַיִם אִם יֵש בוֹ מִשְקַל עֲשָרָה זוּזִים בִיהוּדָה שֶהוּא חָמֵש זוּזִים בַגָּלִיל דָג טָמֵא צִירוֹ אָסוּר פי׳  דָג טָמֵא צִירוֹ אָסוּר וּבַגָּרָב עַצְמוֹ שֶל דָגִים אֵין נוֹתֵן מַיִם פֶן יִתְקַלְקְלוּ הַדָגִים אִי נַמִי י״ל מִדְקָאָמַר שִיעוּרוֹ קָרוֹב לְמָאתַיִם אַלְמָא כלֹ הַמָאתַיִם  מְבַטְּלִים הָרְבִיעִית דְאִי לָא בָטְלִי לֵיהּ אֶלָּא הַמַיִם לְחוּדַיְיהוּ א״כ לאֹ הָוְוּ קָרוֹב לְמָאתַיִם׃ שָאנֵי צִיר דְזֵיעָה בְעָלְמָא הוּא. פי׳ לָא אָסוּר  אֶלָּא מִדְרַבָנָן וּמִיהוּ צִיר שְרָצִים אָסוּר דְאוֹרַיְיתָא דְתַנְיָא בהעור וְְהָרוֹטֶב ( לקמן קכ.) הַטְּמֵאִים לֶאֱסוֹר צִירָן וְְרוֹטְבָן וְְקִיפָה שֶלָּהֶן ודרשא גְּמוּרָה  הִיא דְהָא קָאָמַר הָתָם וּצְרִיכִי דְאִי כָתַב שְרָצִים כו׳ ובפ״ק דִּבְכוֹרוֹת ( דף ו׃) דְפָרֵיךְ טַעֲמָא דְכָתַב רַחֲמָנָא גָּמָל גָּמָל ולר״ש אֶת הַגָּמָל  הָא לַאו הָכִי הֲוְָה אָמִינָא חֵלֶב בְהֵמָה טְמֵאָה שָרֵי וְְהָתַנְיָא הַטְּמֵאִים לֶאֱסוֹר צִירָן וְְרוֹטְבָן כו׳ אע״ג דִּבְתוֹרַת כהֲֹנִים דָרֵיש נַמִי גָּבֵי דָגִים שֶקֶץ  לֶאֱסוֹר צִירָן וְְרוֹטְבָן וְְקִיפָה שֶלָּהֶן אַסְמַכְתָּא בְעָלְמָא הִיא וְְהָא דְפָרֵיךְ פֶרֶק כָל הַבָשָר ( לקמן דף קיב׃) לְרַב דְאָסַר בְשַר שְחוּטָה דאימלח עִם  בְשַר טְרֵפָה מהטמאים לֶאֱסוֹר צִירָן וּפָרִיךְ לֵיהּ מִדָּג טָהוֹר שֶמְלָחוֹ עִם דָג טָמֵא מוּתָּר פָרֵיךְ שַפִיר מִדָּג אַבָשָר דְהָא לְכָל הַפָּחוֹת צִירוֹ אָסוּר  מִדְרַבָנַן אֶלָּא ש״מ דְהָא דְשָרֵי הָכָא בשמלחן זֶה עִם זֶה מִשּוּם דְלָא בָלַע הוּא וּקְצָת תֵּימָה כֵיוְָן דְצָרִיךְ קְרָא בְשֶרֶץ וּבִבְהֵמָה טְמֵאָה נַמִי דָרֵיש  לֵיהּ בת״כ מִדִכְתִיב טְמֵאִים הֵם לָכֶם וְְדָגִים דְלֵיכָא קְרָא לאֹ אֲסִיר מִדְאוֹרַיְיתָא הֵיכִי מַיְיתֵי רָבָא הָתָם רְאָיָה מהטמאים לֶאֱסוֹר צִיר שֶל טְרֵפָה׃  בְרָאשֵי לְפָתוֹת. פי׳ בְּקוּנְטְרֵס יָרָק שֶל לְפַת וְְאֵין מַשְמַע כֵן בַסַּנְהֶדְרִין בְפֶרֶק כ״ג ( דף יט׃) דְקָאָמַר שֶנַּעֲשָה בְשָרוֹ כְּרָאשֵׁי לְפָתוֹת  מַשְמַע שֶהֵן הַשָּרָשִין שֶבַקַּרְקַע וְְכֵן בַשַּבָת ( דף קיח׃) אָמְרִינַן מְכַבְדוֹ בְרָאשֵי שׁוּמִין וְְדָגִים גְּדוֹלִים׃  וְְהִלְכְתָא אֵין בַגִּידִין בנ״ט. לְמַאי דְקַיְימָא לָן אֵין בַגִּידִין בְנוֹתֵן טַעַם גִּיד הַנָּשֶה אָסוּר בַהֲנָאָה דְהָכִי מְפָרֵש פֶרֶק כָל שָעָה ( פסחים דף כב.)  דְפָרֵיךְ לְרַבִי אַבָהוּ דַאֲמַר כָל מָקוֹם שֶנֶּאֱמַר לאֹ תאֹכְלוּ כו׳ מַשְמַע נַמִי אִיסּוּר הֲנָאָה וּפָרִיךְ וְַהֲרֵי גִּיד כו׳ וּמְשַנֵּי כְשֶהוּתְּרָה נְבֵלָה הִיא  וְְגִידָהּ הוּתְּרָה וּמַסִּיק דִלְמַאן דְאָמַר אֵין בַגִּידִין בְנוֹתֵן טַעַם ה״נ דְאָסוּר וְְאֵין לּתּמוּהּ עַל מָה שֶמוֹכְרִין ניקור בָשָר לְעוֹבְדֵי כוֹכָבִים אע״פ שמעורב  בוֹ גִּיד דְעוֹבֵד כוֹכָבִים אֵינוֹ נוֹתֵן מָעוֹת אֶלָּא עַל דָבָר שֶיֵּש בוֹ טַעַם וְְלאֹ עַל הַגִּיד וּמִיהוּ יָרֵךְ שְלֵימָה אָסוּר לִשְלוֹחַ לְעוֹבֵד כוֹכָבִים לְפִי  שֶׁמִּתְכַּבֵּד בוֹ טְפֵי כְשֶהוּא שָלֵם וּמַתְנִיתִין ( לעיל דף צג׃) דשולח אָדָם יָרֵךְ לְעוֹבֵד כוֹכָבִים כו׳ מוֹקֵי לָהּ הָתָם דְלָא כר״ש דְאָמַר אֵין בַגִּידִין  בְנוֹתֵן טַעַם וְְגִיד הַנָּשֶה אָסוּר בַהֲנָאָה׃ וְְהִלְכְתָא אֵין בַגִּידִין בְנוֹתֵן טַעַם. פי׳ הַקוּנְטְרֵס דַוְְוְקָא בוֹ אֲבָל שַמְנוֹ יֶש בוֹ נוֹתֵן טַעַם וְְאִי  לאֹ נִיטַּל שַמְנוֹ אָסוּר וּלְעֵיל ( דף צז. ד״ה שאני ) פֵירַשְתִּי בְשֵם הָרַב ר״מ דְלָא הֶחְמִירוּ בְּשׁוּמָן יוֹתֵר מבגיד גַּבֵי שָאנִי חֵלֶב דִמְפַעְפֵעַ׃