עו.כיצד צוליןפרק שביעיפסחים

אָסוּר צוֹנֵן לְתוֹךְ צוֹנֵן דִבְרֵי הַכלֹ מוּתָּר חַם  לְתוֹךְ צוֹנֵן וְְצוֹנֵן לְתוֹךְ חַם רַב אָמַר עִילָּאָה  גָּבַר וּשְמוּאֵל אָמַר תַּתָּאָה גָּבַר תְּנַן נָטַף  מֵרוֹטְבוֹ עַל הַחֶרֶס וְְחָזַר אֵלָיו יִטּוֹל אֶת מְקוֹמוֹ  קָא סָלְקָא דַעֲתָךְ בְחֶרֶס צוֹנֶנֶת בִשְלָמָא לְרַב  דְאָמַר עִילָּאָה גָּבַר מִשּוּם הָכִי יִטּוֹל אֶת  מְקוֹמוֹ דַאֲזַל רוֹטֶב מְרַתַּח לֵיהּ לַחֶרֶס וְַהֲדַר  חֶרֶס מְרַתַּח לֵיהּ לָרוֹטֶב וְְכִי הֲדַר רוֹטֶב אַפֶסַח  קָא מִטַּוֵּי פֶסַח מֵחֲמַת חֲמִימוּתָא דְחֶרֶס  וְְרַחֲמָנָא אָמַר צְלִי אֵש וְְלאֹ צָלִי מֵחֲמַת  דָבָר אַחֵר אֶלָּא לִשְמוּאֵל דְאָמַר תַּתָּאָה גָּבַר  חֶרֶס כֵיוְָן דְצוֹנֵן הוּא אַקּוֹרֵי מֵיקַר לֵיהּ לָרוֹטֶב  אַמַאי יִטּוֹל אֶת מְקוֹמוֹ כִדְאָמַר רַבִי יִרְמְיָה  אָמַר שְמוּאֵל בְסוֹלֶת רוֹתַחַת הָכָא נַמִי בְחֶרֶס  רוֹתֵחַ תְּנַן נָטַף מֵרוֹטְבוֹ עַל הַסּוֹלֶת יִקְמוֹץ  אֶת מְקוֹמוֹ קָא סָלְקָא דַעֲתָךְ בְסוֹלֶת צוֹנֶנֶת  בִשְלָמָא לְרַב דְאָמַר עִילָּאָה גָּבַר מִשּוּם הָכִי  יִקְמוֹץ אֶת מְקוֹמוֹ דִמְרַתַּח לָהּ לַסּוֹלֶת דַהֲדַר  הוּדְרַנֵּיהּ וְְהָדְרָא סוֹלֶת וּמְרַתְּחָא לֵיהּ לְדִידֵיהּ  וְְקָא מִטַּוֵּי רוֹטֶב מֵחֲמַת חֲמִימוּתָא דְסוֹלֶת  וְְרַחֲמָנָא אָמַר צְלִי אֵש וְְלאֹ צָלִי מֵחֲמַת דָבָר  אַחֵר אֶלָּא לִשְמוּאֵל דְאָמַר תַּתָּאָה גָּבַר סוֹלֶת  כֵיוְָן דְצוֹנֶנֶת הִיא אַקּוֹרֵי קָא מֵיקַר לֵיהּ לָמָה  לִי יִקְמוֹץ אֶת מְקוֹמוֹ ( תסגי ליה ביטול את  מקומו ) א״ר יִרְמְיָה אָמַר שְמוּאֵל בְסוֹלֶת  רוֹתַחַת תְּנַן סָכוֹ בְשֶמֶן שֶל תְּרוּמָה אִם  חֲבוּרַת כהֲֹנִים יאֹכְלוּ אִם שֶל יִשְרָאֵל אִם חַי  הוּא יְדִיחֶנּוּ אִם צָלִי הוּא יִקְלוֹף אֶת הַחִיצוֹן  בִשְלָמָא לְרַב דְאָמַר עִילָּאָה גָּבַר אַמְטוּ לְהָכִי  סַגִי לֵיהּ בִקְלִיפָה מִשּוּם דְעִילָּאָה צוֹנֵן הוּא  אֶלָּא לִשְמוּאֵל דְאָמַר תַּתָּאָה גָּבַר כֵיוְָן דְחַם  הוּא מִבְלַע בָלַע אַמַאי סַגִּי לֵיהּ בִקְלִיפָה  נִיתְסַר לְגַמְרֵי שָאנֵי סִיכָה דְמַשֶּהוּ בְעָלְמָא הוּא דַעֲבִידָא תַּנְיָא כְוְָוְתֵיהּ  דִשְמוּאֵל חַם לְתוֹךְ חַם אָסוּר וְְכֵן צוֹנֵן שֶנָּתַן לְתוֹךְ חַם אָסוּר חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן  וְְצוֹנֵן לְתוֹךְ צוֹנֵן מֵדִיחַ חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן מֵדִיחַ כֵיוְָן דְחַם הוּא אַדְמֵיקַר לֵיהּ אִי  אֶפְשָר דְלָא בָלַע פוּרְתָּא קְלִיפָה מִיהָא נִיבָעֵי אֶלָּא אֵימָא חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן קוֹלֵף  צוֹנֵן לְתוֹךְ צוֹנֵן מֵדִיחַ תַּנְיָא אִידָךְ בָשָר רוֹתֵחַ שֶנָּפַל לְתוֹךְ חָלָב רוֹתֵחַ וְְכֵן צוֹנֵן  שֶנָּפַל לְתוֹךְ חַם אָסוּר חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן וְְצוֹנֵן לְתוֹךְ צוֹנֵן מֵדִיחַ חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן  מֵדִיחַ כֵיוְָן דְחַם הוּא אַדְמֵיקַר לֵיהּ אִי אֶפְשָר דְלָא בָלַע פוּרְתָּא קְלִיפָה מִיהָא  נִיבָעֵי אֶלָּא אֵימָא חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן קוֹלֵף צוֹנֵן לְתוֹךְ צוֹנֵן מֵדִיחַ אָמַר מָר צוֹנֵן  לְתוֹךְ צוֹנֵן מֵדִיחַ אָמַר רַב הוּנָא לאֹ שָנוּ אֶלָּא שֶלּאֹ מְלָחוֹ אֲבָל מְלָחוֹ אָסוּר  דְאָמַר שְמוּאֵל מָלִיחַ הֲרֵי הוּא כְרוֹתֵחַ כָבוּש הֲרֵי הוּא כִמְבוּשָּל אָמַר רָבָא הָא  דְאָמַר שְמוּאֵל מָלִיחַ הֲרֵי הוּא כְרוֹתֵחַ ( וכו׳ ) לָא אֲמַרַן אֶלָּא שֶלּאֹ נֶאֱכָל מֵחֲמַת  מִלְחוֹ אֲבָל נֶאֱכָל מֵחֲמַת מִלְחוֹ לאֹ הַהוּא בַר גּוֹזְלָא דִנְפַל לְכַדָא דְכַמְכָא  שָרְיָיא רַב חִינָּנָא בְרֵיהּ דְרָבָא מִפַשְרוֹנְיָא אֲמַר רָבָא מַאן חַכִים לְמִישְרָא  מִילְּתָא כִי הָא אִי לָאו רַב חִינָּנָא בְרֵיהּ דְרָבָא מִפַשְרוֹנְיָא דְגַבְרָא רַבָה הוּא  אָמַר לָךְ כִי אָמַר שְמוּאֵל מָלִיחַ הֲרֵי הוּא כְרוֹתֵחַ שֶאֵין נֶאֱכָל מֵחֲמַת מִלְחוֹ הַאי  נֶאֱכָל מֵחֲמַת מִלְחוֹ וְְהָנֵי מִילֵּי חַי אֲבָל צָלִי בְעַי קְלִיפָה וְְלָא אֲמָרַן אֶלָּא דְלֵית  בֵיהּ פִילֵי אֲבָל אִית בֵיהּ פִילֵי אָסוּר וְְאִי מְתוּבָל בְתַבְלֵי אָסוּר אָמַר רַב  אָסוּר. דְבָלַע הֶיתֵּר מֵאִיסּוּר׃ עִילָּאָה גָּבַר. הָעֶלְיוֹן נוֹצֵחַ הִלְכָךְ חַם  לְתוֹךְ צוֹנֵן אָסוּר שֶהָעֶלְיוֹן מחממו לַתַּחְתּוְןֹ וְַהֲרֵי שְנֵיהֶן חַמִין וּבַלְעֵי  מֵהֲדָדֵי וְְצוֹנֵן לְתוֹךְ חַם מוּתָּר שֶהָעֶלְיוֹן מצננו לַתַּחְתּוְןֹ וְְלָא בָלְעִי׃  וּשְמוּאֵל אָמַר תַּתָּאָה גָּבַר. הִלְכָךְ חַם לְתוֹךְ צוֹנֵן מוּתָּר וְְצוֹנֵן לְתוֹךְ  חַם אָסוּר וְְאַף עַל גַּב דְהִילְכְתָא כְרַב  בְאִיסּוּרֵי בְהָא הִילְכְתָא כִשְמוּאֵל דְהָא  תַּנְיָא תַּרְתֵּי מתני׳ כְוְָוְתֵיהּ כְּדִלְקַמָּן׃  וְַהֲדַר חֶרֶס וּמְחַמֵּם לֵיהּ לָרוֹטֶב.  דְהָוְֵי צָלִי מֵחֲמַת דָבָר אַחֵר אַקּוֹרֵי  מֵיקַר לֵיהּ. וְְאַמַאי יִטּוֹל אֶת מְקוֹמוֹ  וְְלאֹ גָּרְסִינַן בקולף אֶת מְקוֹמוֹ סַגְיָא׃  לַסּוֹלֶת דַהֲדַר הוּדְרַנֵּיהּ. לַסּוֹלֶת אֲשֶר  סְבִיבוֹתָיו׃ הָדַר הוּדְרַנֵּיהּ. לָשוֹן  סְחוֹר סְחוֹר לֵיהּ׃ וְְאַמַאי יִקְמוֹץ.  וְְהָכָא נַמִי לָא גָּרַס בְיִטּוֹל אֶת מְקוֹמוֹ  סַגְיָא׃ [צוֹנֵן הוּא ]. דאקורי קָא  מֵיקַר לֵיהּ וּקְלִיפָה מִיהָא בָעֲיָא  דַאֲפִילּוּ צוֹנֵן גָּמוּר הוּא הַפֶסַח  מֵאַחַר שֶׁנִּצְלָה וְְיָבֵש שֶאִי אֶפְשָר דְלָא  עָיֵיל בֵיהּ סִיכַת הַשֶּמֶן פוּרְתָּא׃  וְְצוֹנֵן לְתוֹךְ חַם אָסוּר. אַלְמָא  תַּתָּאָה גָּבַר׃ עַד דמיקר לֵיהּ.  קוֹדֶם שֶיִּצְטַנֵּן בָלַע כָל דְהוּ׃ כָבוּש.  בַחוֹמֶץ׃ הֲרֵי הוּא כִמְבוּשָּל. וְְאִם  נִכְבְּשׁוּ אִיסּוּר וְְהַתֵּר יַחַד כוּלָּן  אֲסוּרִין׃ שֶאֵין נֶאֱכָל מֵחֲמַת מִלְחוֹ.  שהמליחו הַרְבֵה עַד שֶׁמַּקְדִיחַ טָעֲמוּ  מֵחֲמַת מִלְחוֹ קַצְתָּ וְְאֵינוֹ רָאוּי לְאוֹכְלוֹ  אֶלָּא אִם כֵן הָיָה מְדִיחוֹ וְְהַאי  אֵין נֶאֱכָל לָאו לְגַמְרֵי קָאָמַר שֶאֵין  שוּם אָדָם יָכוֹל לְאוֹכְלוֹ אֶלָּא כֵיוְָן  שֶׁנִּתְקַלְקֵל טָעֲמוּ אֵינוֹ נֶאֱכָל מֵחֲמַת  מִלְחוֹ קָרֵי לֵיהּ וְְאָסוּר׃ כַמְכָא.  כוּתָּח וְְאִית בֵיהּ נַסְיוֹבֵי דְחַלְבָא׃  מִפַשְרוֹנְיָא. מָקוֹם׃ וְְלָא אֲמָרָן. דְצַלֵּי  בִקְלִיפָה סַגִּי לֵיהּ אֶלָּא דְלֵית לֵיהּ  פִילֵי פִילֵי קרבנ״ש׃ וְְאִי מיתבל.  בַר גּוֹזְלָא בְתַבְלֵי אָסוּר דְתַבְלִי  מרככי לֵיהּ ומייצי וּבַלְעֵי לכותחא  וּבַר גּוֹזְלָא צוֹנֵן הֲוְָה כִּדְמְפָרַשׁ׃  מַאי  תְּנַן נָטַף מֵרוֹטְבוֹ עַל הַחֶרֶס כו׳. מֵרֵישָא דְקָתָּנֵי נָגַע בְחַרְסוֹ שֶל  תַּנּוּר יִקְלוֹף אֶת מְקוֹמוֹ לֵיכָא לְאַקְשוּיֵי אפי׳ לְמַאי דס״ד  בְחֶרֶס צוֹנֵן דכ״ע מוֹדוּ דְּתַתָּאָה בָלַע כְדֵי קְלִיפָה וה״ה לְאַחַר שהוחם  מְעַט מְבֻשָּל בְפֶסַח כְדֵי קְלִיפָה אִי נַמִי כֵיוְָן דְקָתָנֵי נָגַע אֵין לְהוֹכִיחַ  אִם נָגַע מִלְמַעְלָה אוֹ מִלְּמַטָּה אֲבָל  הָכָא דְקָתָנֵי נָטַף מַשְמַע לְמַטָּה אִי  נַמִי חַרְסוֹ שֶל תַּנּוּר וְַדַאי חַם הוּא  אֲבָל סֵיפָא דְקָתָנֵי עַל הַחֶרֶס קס״ד  בְחֶרֶס צוֹנֵן וְְלָא נְהִירָא דמדנקט חֶרֶס  מַשְמַע דבחרס תַּנּוּר מַיְירֵי׃  בִשְלָמָא לְמַאן דְאָמַר עִילָּאָה  גָּבַר לְהָכִי יִטּוֹל אֶת  מְקוֹמוֹ. וא״ת לְמַאן דְאָמַר עִילָּאָה  גָּבַר לָמָה הַפֶסַח אֵינוֹ נֶאֱסָר מֵחֲמַת  הַשַּפוּד וְְיִהְיֶה צָרִיךְ לִיטּוֹל אֶת מְקוֹמוֹ  סָבִיב הַשַּפוּד וְְאוֹמֵר ר״י דְאֵין שַפוּד  שֶל עֵץ קוֹלֵט חוֹם כָל כָךְ כְמוֹ חֶרֶס  וסולת אִי נַמִי מִבִפְנִים אֵינוֹ רוֹתֵחַ  כְבַחוּץ בְרוֹב סְפָרִים ובפירוש ר״ח  גָּרַס וְְכִי הֲדַר רוֹטֶב אַפֶסַח מיטוי  פֶסַח מֵחֲמַת חֲמִימוּת הַחֶרֶס כו׳  וְְקָשֶה דְתֵיפוֹק לֵיהּ שרוטב אִיסּוּר  נִבְלַע בַפֶסַח וְְנִרְאֶה דְהָא דְקָאָמַר  ומיטוי פֶסַח ארוטב קָאֵי מִדְקָאָמַר  מֵחֲמַת חֶרֶס דְאִי אַפֶסַח קָאֵי הֲוְָה לֵיהּ  לְמֵימַר מֵחֲמַת רוֹטֶב׃  אֶלָּא למ״ד תַּתָּאָה גָּבַר אוקורי  מֵיקַר לֵיהּ. ה״ג בְכָל  הַסַּפָרִים ובפר״ח בְיִטּוֹל אֶת מְקוֹמוֹ  סַגִּי ורש״י מָחֲקוּ מִשּוּם דְקַשְיָא לֵיהּ  כֵיוְָן דאוקורי מֵיקַר מַה אִיסּוּרָא יֵש  בְרוֹטֶב וְדוֹחֵק לוֹמַר כְגוֹן שהסולת שֶל  חֲבוּרָה אַחֶרֶת וְְאָסוּר לָהֶן הָרוֹטֶב לְפִי  שֶאֵינוֹ מנויו ולר״ת נִרְאֶה דְּגָרַס לֵיהּ  שַפִיר דע״כ מַיְירֵי כְגוֹן שהרוטב לאֹ  נִצְלָה כָל צוְרְֹכוְֹ והו״ל אֲבַרְנִים דבנצלה  כָל צוְרְֹכוְֹ לָא הֲוְָה תּוּ מִפְסִיל מִשּוּם  צְלִי מֵחֲמַת דָבָר אַחֵר וּצְלָאוֹ וְְאַחַר  כָךְ בישלו דְאָסוּר הַיְינוּ דַוְְקָא בַמַיִם  מִשּוּם ריבויי׳ דובשל מְבוּשָּל מִכָל מָקוֹם  כִדְאָמַר בְסוֹף כָל שָעָה ( לעיל דף  מא.) אֲבָל בְדָבָר אַחֵר לָא וְתֵדַע דְהָכִי  הוּא דבע״א הָיָה אָסוּר לַחְתּוֹךְ בְסַכִין  פֶסַח בְעוֹד שֶהוּא חַם דִּמְחַמֵּם לֵיהּ  לַסַּכִין וּמְחַמֵּם לְדִידֵיהּ וְַהֲוְָה לֵיהּ צְלִי  מֵחֲמַת דָבָר אַחֵר אֶלָּא בנצלה כָל  צוְרְֹכוְֹ לָא מִיפְסִיל מִשּוּם הָכִי וא״ת  מ״מ לָמָה נֶאֱסוֹר הַסּוֹלֶת מִשּוּם זֶה  יאֹפוּ אוֹתוֹ וְיִצְלֶה נַמִי הָרוֹטֶב וי״ל  דְּאָז הָוְֵי צָלִי מֵחֲמַת דָבָר אַחֵר שֶהֲרֵי  עַל יְדֵי חֲמִימוּת הַסּוֹלֶת הוּא נִצְלָה  וּמִיהוּ לְפִי זֶה לאֹ הֲוְָה צְרִיךְ לְעֵיל  לְאַסּוּקֵי וְַהֲדַר סוֹלֶת וּמֻרְתָּח לֵיהּ  לָרוֹטֶב דָמָהּ צָרִיךְ לְאַסּוּקֵי אִיסּוּר  בְרוֹטֶב מִשּוּם צְלִי מֵחֲמַת דָבָר אַחֵר  כֵיוְָן דְאִית בֵיהּ אִיסּוּר נָא ואור״ת  דְנִיחָא לֵיהּ לַאֲסוּקֵי כָל אִיסּוּר שֶיָּכוֹל  לוֹמַר אֲבָל לְעֵיל גַּבֵי נָטַף מֵרוֹטְבוֹ עַל  הַחֶרֶס לאֹ גָּרַס ביקלוף אֶת מְקוֹמוֹ  סַגִּי שֶהֲרֵי יָכוֹל לִצְלוֹתוֹ עִם הָרוֹטֶב  ובפי׳ ר״ח לֵיתֵיהּ׃  מִשּוּם הָכִי סַגִּי לֵיהּ בִקְלִיפָה. וּכְגוֹן  שֶסָּכוֹ אַחֵר שֶצְּלָאוֹ וְְלאֹ נִשְׁתָּהָא בְתַנּוּר אַחֵר סִיכָה כְלָל שֶאִם לאֹ כֵן ע״י רְתִיחַת הַתַּנּוּר הָיָה נִבְלַע אפי׳ לְמַאן דְאָמַר עִילָּאָה גָּבַר׃  תַּנְיָא אִידָךְ בָשָר רוֹתֵחַ כו׳. תֵּימָה הָא תּוּ לָמָה לִי לַהֲבִיאָהּ וְְאוֹמֵר ר״ת דקמ״ל דַאֲפִילּוּ חֵלֶב שָרֵי דאע״ג דְחַם לְתוֹךְ צוֹנֵן  בְעַי קְלִיפָה בְדָבָר שֶיָּכוֹל לַעֲשוֹת קְלִיפָה בְדָבָר דְלאֹ שַיָּיךְ קְלִיפָה כְמוֹ בְחָלָב מוּתָּר מִדְלָא קָתָנֵי אִיסּוּרָא גַּבֵי חֵלֶב כִדְקָתָנֵי  קְלִיפָה גַּבֵי בָשָר וריב״א חוֹלֵק בָזֶה ומצריך שִשִּים כְדֵי קְלִיפָה׃