לז׃כירהפרק שלישישבת

שָכַח  שְמַע מִינָּהּ מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ מוּתָּר שָאנִי הָכָא  דִקְטָמָהּ אִי הָכִי מַאי לְמֵימְרָא הוּבְעֲרָה  אִיצְטְרִיכָא לֵיהּ מַהוּ דְתֵימָא כֵיוְָן דְהוּבְעֲרָה  הֲדַרָא לָהּ לְמִילְּתָא קַמַיְיתָא קָמַשְמַע לָן אָמַר  רַבָה בַר בַר חָנָה אֲמַר רַבִי יוֹחָנָן קְטָמָהּ  וְְהוּבְעֲרָה מַשְהִין עָלֶיהָ חַמִין שֶהוּחַמוּ כָל  צוֹרְכָן וְְתַבְשִיל שֶבִישֵּל כָל צוְרְֹכוְֹ ואפי׳ גֶּחָלִים  שֶל רוְתֶֹם ש״מ מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ מוּתָּר שָאנִי  הָכָא דִקְטָמָהּ אִי הָכִי מַאי לְמֵימְרָא הוּבְעֲרָה  אִצְטְרִיכָא לֵיהּ הַיְינוּ הַךְ גֶּחָלִים שֶל רוְתֶֹם  אִצְטְרִיכָא לֵיהּ אָמַר רַב שֵשֶת אָמַר ר׳ יוֹחָנָן  כִירָה שֶהִסִּיקוּהָ בַגֶּפֶת וּבָעֵצִים מַשְהִין עָלֶיהָ  חַמִין שֶלּאֹ הוּחַמוּ כָל צוֹרְכָן וְְתַבְשִיל שֶלּאֹ  בִישֵּל כָל צוְרְֹכוְֹ עָקַר לאֹ יַחֲזִיר עַד שֶיִּגְרוְףֹ אוֹ  עַד שֶיִּתֵּן אֵפֶר קָסָבַר מַתְנִיתִין לְהַחֲזִיר תְּנַן  אֲבָל לַשְהוֹת מַשְהִין אע״פ שֶאֵינוֹ גָּרוּף וְְאֵינוֹ  קָטוּם אֲמַר רָבָא תַּרְוְַוְיְיהוּ תְּנָנְהִי לַשְהוֹת תָּנֵינָא  אֵין נוֹתְנִין אֶת הַפַת בְתוֹךְ הַתַּנּוּר עִם חֲשֵיכָה  וְְלאֹ חֲרָרָה עַל גַּבֵי גֶּחָלִים אֶלָּא כְדֵי שֶיִּקְרְמוּ  פָנֶיהָ הָא קָרְמוּ פָנֶיהָ שָרֵי לְהַחֲזִיר נַמִי תָּנֵינָא  בֵית הִלֵּל אוֹמְרִים אַף מַחֲזִירִין וְְעַד כָאן לָא  קָשָרוּ בֵית הִלֵּל אֶלָּא בִגְרוּפָה וּקְטוּמָה  אֲבָל בְשֶאֵינָהּ גְּרוּפָה וּקְטוּמָה לאֹ וְְרַב שֵשֶת  נַמִי דִיּוּקָא דמתני׳ קמ״ל אָמַר רַב שְמוּאֵל בַר  יְהוּדָה אָמַר רַבִי יוֹחָנָן כִירָה שֶהִסִּיקוּהָ בַגֶּפֶת  וּבָעֵצִים מַשְהִין עָלֶיהָ תַּבְשִיל שֶבִישֵּל כָל  צוְרְֹכוְֹ וְְחַמִין שֶהוּחַמוּ כָל צוֹרְכָן ואפי׳ מִצְטַמֵק  וְְיָפֶה לוֹ אֲמַר לֵיהּ הַהוּא מִדְרַבָנָן לְרַב שְמוּאֵל  בַר יְהוּדָה הָא רַב וּשְמוּאֵל דְאָמְרִי תַּרְוְַוְיְיהוּ  מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ אָסוּר אֲמַר לֵיהּ אַטּוּ לֵית אֲנָא  יָדַע דַאֲמַר רַב יוֹסֵף אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר  שְמוּאֵל מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ אָסוּר כִי קָאָמִינָא לָךְ  לְרַבִי יוֹחָנָן קָאָמִינָא אָמַר לֵיהּ רַב עוּקְבָא  מִמֵישָן לְרַב אַשֵּי אַתּוּן דִמְקָרְבִיתּוּ לְרַב  וּשְמוּאֵל עֲבִידוּ כְרַב וּשְמוּאֵל אֲנַן נַעֲבֵיד כְרַבִי  יוֹחָנָן אָמַר לֵיהּ אַבַיֵי לְרַב יוֹסֵף מַהוּ לַשְהוֹת  אֲמַר לֵיהּ הָא רַב יְהוּדָה מַשְהוּ לֵיהּ וְְאָכֵיל  א״ל בַר מִינֵּיהּ דְרַב יְהוּדָה דְכֵיוְָן דִמְסוּכָן הוּא  אֲפִילּוּ בַשַּבָת נַמִי שָרֵי לְמֱֶעבַד לֵיהּ לִי וְְלָךְ  מַאי אֲמַר לֵיהּ בְסוּרָא מַשְהוּ דְהָא רַב נַחְמָן  בַר יִצְחָק מָרֵי דְעוְבָֹדָא הֲוְָה וּמַשְהוּ לֵיהּ  וְְאָכֵיל אָמַר רַב אַשִי קָאֵימְנָא קַמֵיהּ דְרַב הוּנָא  וְְשָהִין לֵיהּ כָסָא דְהַרְסְנָא וְַאֲכַל וְְלָא יָדַעֲנָא אִי  מִשּוּם דְקָסָבַר מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ מוּתָּר אִי  מִשּוּם דְכֵיוְָן דְאִית בֵיהּ מִיחָא מִצְטַמֵק וְְרַע לוֹ  הוּא אָמַר רַב נַחְמָן מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ אָסוּר  מִצְטַמֵק וְְרַע לוֹ מוּתָּר כְלָלָא דְמִלְּתָא כלֹ  דְאִית בֵיהּ מִיחָא מִצְטַמֵק וְְרַע לוֹ לְבַר מִתַּבְשִיל דְלִיפְתָּא דְאַף עַל גַּב דְאִית  בֵיהּ מִיחָא מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ הוּא וְְהָנֵי מִילֵּי דְאִית בֵיהּ בִשְרָא אֲבָל לֵית  בֵיהּ בִשְרָא מִצְטַמֵק וְְרַע לוֹ הוּא וְְכִי אִית בֵיהּ בִשְרָא נַמִי לָא אֲמַרַן  אֶלָּא דְלָא קָבָעֵי לָהּ לְאוֹרְחִין אֲבָל קָבָעֵי לָהּ לְאוֹרְחִין מִצְטַמֵק וְְרַע  לוֹ לָפְדָא דַיְיסָא וְְתַמְרֵי מִצְטַמֵק וְְרַע לָהֶן בָעוּ מִינֵּיהּ מֵרַבִי חִיָּיא בַר אַבָא  מִצְטַמֵק. מִתְמַעֵט וְְכָוְֵיץ רטיי״ט לָשוֹן שֵדִים צומקי ( הושע ט ) כְמוֹ  שֶאַתָּה אוֹמֵר בְלָשוֹן צִוּוּי נִצְטַוָּה וּבִלְשוֹן צֶדֶק נִּצְטַדָק וְְכֵן כָל תֵּיבָה שֶראֹש  יִסּוּדָהּ צד״י כְשֶהִיא מִתְפַּעֶלֶת נוֹתֵן ט׳ אַחֵר צד״י׃ מוּתָּר. לְהַשְׁהוֹתָן  בְכִירָה דְאִי לָא במצטמק וְְיָפֶה לוֹ קָאָמַר מַאי אָתָא לְאַשְמַעִינַן אֶלָּא  ע״כ במצטמק וְְיָפֶה לוֹ קָאָמַר וְַאֲפִילּוּ  הָכִי לָא גָּזְרוּ מִשּוּם חיתוי הוֹאִיל  וְנִתְבַּשֵּׁל כָל צָרְכוֹ וְְתַנָּא חַמִין לְאַשְמַעִינַן  דְבָעֵינַן שֶהוּחַמוּ כָל צָרְכָן מִבְעוֹד יוֹם׃  שָאנֵי הָכָא דִקְטָמָהּ. וְְגַלֵּי דַעְתֵּיהּ  דְלָא נִיחָא לֵיהּ בצמוקי׃ גֶּחָלִים שֶל  רוְתֶֹם. חַמִין יוֹתֵר מִשְּאָר גֶּחָלִים וְְאֵינָם  מְמַהֲרִין לְכַבוֹת כִדְאָמְרִינַן בהמוכר אֶת  הַסְּפִינָה ( ב״ב דף עד׃)׃ מַשְהִין  עָלֶיהָ. ואע״פ שֶלּאֹ קְטָמָהּ וְְאָמוֹרָאֵי  נִינְהוּ אַלִּיבָא דר׳ יוֹחָנָן׃ מַתְנִיתִין.  דְקָתָנֵי עַד שֶיִּגְרוְףֹ׃ לְהַחֲזִיר תְּנַן. דְלָא  שָרוּ בֵית הִלֵּל לְהַחֲזִיר עַד שֶיִּגְרוְףֹ  וּפֵירוּקָא דְמַתְנִיתִין כִדְאָמְרִינַן לְעֵיל  חַסּוּרֵי מִיחַסְּרָא הִלְכָךְ עָקַר לאֹ יַחֲזִיר  הוֹאִיל וְְאֵינָהּ גְּרוּפָה׃ תַּרְוְַיְיהוּ תְּנַנְהִי.  בֵין לַשְהוֹת בְשֶאֵינָהּ גְּרוּפָה תָּנֵינָא  בְהֶדְיָא סְתָם מִשְנָה דְמוּתָּר וְְעָקַר לאֹ  יַחֲזִיר נַמִי תָּנֵינָא וְְלָמָה לֵיהּ לְרַבִי יוֹחָנָן  לְאַשְמַעִינַן׃ הָא קָרְמוּ פָנֶיהָ שָרֵי.  וְְהַיְינוּ לאֹ בִישֵּל כָל צָרְכוֹ וְְתַנּוּר לָאו  גָּרוּף וְְקָטוּם הוּא וְְאִי נַמִי גָּרוּף בְתַנּוּר  לאֹ מְהַנְּיָא גריפה כְדִתְנַן בְמַתְנִיתִין  וכ״ש פַת דְאַדַעֲתָא לְבַשּוּלֵי יְהָבֵיהּ  בְגַוֵּוְיהּ׃ וְְעַד כָאן לָא שָרוּ כו׳.  דְמַתְנִיתִין אַלְּאַחַר שֶיִּגְרוְףֹ קָאֵי דְקָתָנֵי  לאֹ יִתֵּן עַד שֶיִּגְרוְףֹ וּבֵין לְמַאן דְאָמַר  לָא יַשְהֶה וּבֵין למ״ד לאֹ יַחֲזִיר מ״מ  חֲזָרָה דְסֵיפָא אֶגְרוֹף וְְקָטוּם מַהֲדַר׃  וְְרַב שֵשֶת נַמִי דִיּוּקָא דמתני׳ קמ״ל.  מִשּוּם דְלָא מִתְנֵי לָהּ בְהֶדְיָא הָא קָרְמוּ  שָרֵי וְַאֲנַן דמשהינן קְדֵירָה עַל גַבֵי  כִירָה שֶאֵינָה גְּרוּפָה אדחנניה סָמְכִינַן  הוֹאִיל וּתְנַן סְתָם מַתְנִיתִין כְוְָוְתֵיהּ  כִדְאָמַר הָא קָרְמוּ שָרֵי ואע״ג דְלָא  בִישֵּל כָל צָרְכוֹ וְְאָמַר רַב שֵשֶת מִשְּמֵיהּ  דְרַבִי יוֹחָנָן כְוְָוְתֵיהּ דְמַתְנִיתִין דְּפִרְקִין  מִשּוּם חֲזָרָה הוּא דְבָעֵי גְּרוּפָה אֲבָל  לַשְהוֹת לָא וְְכָל הָנֵי אֲמוֹרָאֵי דְאָסְרִי  סָבְרִי מַתְנִיתִין לַשְּהוֹת תְּנַן׃ מַהוּ  לַשְהוֹת. בְשֶאֵינָהּ גְּרוּפָה׃ מְסוּכָן  הוּא. רָגִיל לאוחזו בוּלְמוֹס וְְצָרִיךְ  לֶאֱכוֹל מַאֲכָל מָתוֹק וְְטוֹב׃ מָרֵי  דְעוְבָֹדָא. מְדַקְדֵק בְמַעֲשָיו׃ מִיחָא.  קֶמַח. כָסָא דְהַרְסְנָא. דָגִים המבושלים  בשמנן בְקֶמַח׃ דְאִית בֵיהּ בִשְרָא.  מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ ששומן הַבָשָר  מְשַבֵר כחַֹ הַלֶּפֶת כִדְאָמַר בִבְרָכוֹת (  דף מד׃)׃ לְאוֹרְחִין. צָרִיךְ חֲתִיכוֹת  חֲשׁוּבוֹת לְשוּם לִפְנֵיהֶם וְְאֵין דֶרֶךְ  כָבוֹד בְתַבְשִיל הצטמק שֶאֵין הַבָשָר  נִיכָר בוֹ. לָפְדָא. מַאֲכָל שֶעוֹשֶה  מִתְּאֵנִים׃ תַּמְרֵי. מַאֲכָל תְּמָרִים׃  שָכַח  שְמַע מִינָּהּ מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ מוּתָּר. פֵירַש בְּקוּנְטְרֵס דְאִי הַאי  תַּבְשִיל במצטמק וְְרַע לוֹ מַאי אָתָא לְאַשְמַעִינַן וְְקָשֶה לר״י  הָא אִיצְטְרִיךְ לְאַפוּקֵי מִדְרַבִי מֵאִיר וְְרַבִי יְהוּדָה דְאָסְרִי בְשֶאֵינָהּ  גְּרוּפָה אֲפִילּוּ חַמִין דמצטמק וְְרַע לָהֶם וְְעוֹד קָשֶה כֵיוְָן דְהַשְתָּא  ס״ד דְמִשּוּם דְהוּבְעֲרָה הָדְרָא לְמִילְּתָא  קַמַיְיתָא כִי מְשַנֵּי שָאנֵי הָכָא דִקְטָמָהּ  מַאי פָרֵיךְ מַאי לְמֵימְרָא הָא אִיצְטְרִיךְ  טוּבָא לְאַפוּקֵי מִמַאי דס״ד מֵעִיקָּרָא  וְְנִרְאֶה לר״י דְהָשְתָּא ס״ד דְלָא חֲשִיבָא  קְטוּמָה כְלָל מִשּוּם דְהוּבְעֲרָה וְְאַשְמַעִינַן  דְהָדְרָא לְמִילְּתָא קַמַיְיתָא דְאִי חֲשִיבָא  קְטוּמָה אַמַאי נָקַט בִישֵּל כָל צָרְכוֹ  אפי׳ לאֹ בִישֵּל כָל צָרְכוֹ שָרֵי דַאֲפִילּוּ  רַבִי מֵאִיר דְמַחְמִיר מִכוּלְּהוּ תַּנָּאֵי שָרֵי  בְחַמִין שֶלּאֹ הוּחַמוּ כָל צָרְכָן כדפירשנו  לְעֵיל דִסְתַם חַמִין וְְתַבְשִיל הָוְֵי שֶלּאֹ  הוּחַמוּ כָל צוֹרְכָן וּפָרִיךְ שְמַע מִינָּהּ  מִצְטַמֵק וְְיָפֶה לוֹ מוּתָּר דְהָא סְתָם  תַּבְשִיל אָמַר לְקַמָן דמצטמק וְְיָפֶה לוֹ  הוּא וּמְשַנֵּי שָאנֵי הָכָא דִקְטָמָהּ פֵּירוּשׁ  וחשיבא לְגַמְרֵי קְטוּמָה וה״ה אֲפִילּוּ  לָא בִישֵּל כָל צָרְכוֹ שָרֵי וְְהָא דְנָקַט  בִישֵּל כָל צָרְכוֹ לְאַשְמַעִינַן דְאִי לַאו  קְטוּמָה אֲפִילּוּ בִישֵּל כָל צָרְכוֹ אָסוּר  מִשּוּם דמצטמק וְְיָפֶה לוֹ הוּא וּפָרִיךְ  אִי הָכִי מַאי לְמֵימְרָא אַף עַל גַּב  דְאַשְמַעִינַן דְאִי לָא קְטָמָהּ אָסוּר מ״מ  מדנקט לְמִילְּתֵיהּ בִלְשוֹן הֶיתֵּר מַשְמַע  דְהֶתֵּירָא אָתֵי לְאוֹרוּיֵי לָן וְְאַף עַל גַּב  דְאַשְמַעִינַן דְלָא הָדְרָא לְמִילְּתָא קַמַיְיתָא  נִרְאֶה לוֹ דְהָא לאֹ אִיצְטְרִיךְ לְאַשְמַעִינַן  דְסִבְרָא הוּא דְלָא הָדְרָא לְמִילְּתָא  קַמַיְיתָא וְְאַף עַל גַּב דְמֵעִיקָּרָא הֲוְָה  בָעֵי לְמֵימַר דְהָדְרָא לְמִילְּתָא קַמַיְיתָא  לָאו מִשּוּם דְסִבְרָא הוּא לוֹמַר כֵן אֶלָּא  מִשּוּם דְנָקַט בְמִלְּתֵיהּ בִישֵּל כָל צָרְכוֹ  הָיָה ר״ל כֵן כדפרישית וּמְשַנֵּי דְמִכָל  מָקוֹם אִצְטְרִיךְ דְמַהוּ דְתֵימָא כו׳ וְְעוֹד  יֵש לוֹמַר שָאנֵי הָכָא דִקְטָמָהּ דְלָאו  לְגַמְרֵי מְהַנְּיָא קטימה אֶלָּא דַוְְקָא  מִשּוּם דבישל כָל צָרְכוֹ אֲבָל לאֹ בִישֵּל  כָל צָרְכוֹ אָסוּר מִשּוּם דְהוּבְעֲרָה  וְְהָשְתָּא אָתֵי שַפִיר הָא דְנָקַט הָכָא  קְטָמָהּ וְְהוּבְעֲרָה וּלְעֵיל נָקַט וְְנִתְלַבְתָה  דנתלבתה הָוְֵי פָחוֹת מהובערה וְְהָוְְיָא  לְגַמְרֵי כִקְטוּמָה וּפָרִיךְ א״ה מַאי  לְמֵימְרָא דְהָא בְלָאו מִילְּתֵיהּ מִסְּבָרָא  ה״א דְלָא הָדְרָא לְמִלְּתָא קַמַיְיתָא כְמוֹ  בנתלבתה וְְשָרֵי ואפי׳ לאֹ בִישֵּל כָל  צָרְכוֹ וּבִלְשוֹן אִיסּוּר ה״ל לְאַשְמַעִינַן  וְְלאֹ בִלְשוֹן הֶיתֵּר וּמְשַנֵּי הוּבְעֲרָה  אִיצְטְרִיךְ לֵיהּ וְְאִי לָאו מִילְּתֵיהּ לאֹ הָיָה  פָשוּט הֶיתֵּר אֶלָּא הֲוְָה ס״ד לְמֵימְרָא  דְהָדְרָא לְמִילְּתָא קַמַיְיתָא׃  אָמַר רַב שֵשֶת אָמַר ר׳ יוֹחָנָן כִירָה  שֶהִסִּיקוּהָ בַגֶּפֶת וּבָעֵצִים  מַשְהִין עָלֶיהָ תַּבְשִיל שֶלּאֹ בִישֵּל כָל  צָרְכוֹ כו׳. פָסַק ר״ח דַהֲלָכָה כְרַב  שֵשֶת אָמַר ר׳ יוֹחָנָן דְרָבָא דְאָמַר  תַּרְוְַיְיהוּ תְּנַנְהִי סְבִירָא לֵיהּ כְוְָוְתֵיהּ וְְכֵן  פָסַק רש״י דִסְתַם מַתְנִיתִין דְפָרַק קַמָא  ( דף יט׃) כַחֲנַנְיָה וּמוּתָּר לְהַשְׁהוֹת  אפי׳ בְּאֵינָהּ גְּרוּפָה אֲבָל לְהַחֲזִיר וְַדַאי  אָסוּר אא״כ גָּרוּף וְְקָטוּם ואפי׳ בִישֵּל כָל  צָרְכוֹ כדפי׳ לְעֵיל׃ דִיּוּקָא דמתני׳  קמ״ל. פי׳ רש״י דקמ״ל דקרמו פָנֶיהָ  שַפִיר דָמֵי וְְאֵין נִרְאֶה דדיוק פָשוּט הוּא דְהָא כֵיוְָן דְתָנָא עַד שֶיִּקְרְמוּ פָנֶיהָ מִמֵילָא שָמְעִינַן דקרמו פָנֶיהָ שָרֵי וְְנִרְאֶה לְפָרֵש דדיוקא דְמַתְנִיתִין  דכירה אֲתָא לאשמעי׳ דלהחזיר תְּנַן וְְחַסוְרֵֹי מְחַסְּרָא וְְהָכִי קָתָנֵי׃ מַהוּ לְהַשְׁהוֹת. בְּאֵינָהּ גְּרוּפָה וְְלאֹ בִישֵּל כָל צָרְכוֹ קָבָעֵי אוֹ במצטמק וְְיָפֶה לוֹ׃